TURKIYE"DE GORUSMEK UZERE :))

Sevgili arkadaslarim,

Sizlerle bir sure birlikte olamayacagim cunku 2-3 gun sonra hayirlisi ile Turkiye yolculugumuza cikiyoruz. Orada bir kisminizla gorusmeyi umut ederek, arada sirada oldugunuz sehirlere gelirsem, sizlere sayflarinizdan haber verip "goruselim" diyecegim:))

Hepimiz ve ozellikle de kizlar cok heyecanliyiz, iki senelik hasret ve ozlem ve de tatli yegenim var, su an 5.5 aylik:)).

Sizlere firsat buldukca sayfalarinizdan seslenecegim, umarim sizleri gorebilirim, her birinize cok guzel, saglikli ve mutlu bir yaz tatili diliyorum, agizlarinizin tadi hic bozulmasin.Gelince, agustos sonu, gorusmek umuduyla...

Sevgiler ve selamlar....

MUZLU KEK

Herkes gibi ben de, evdeki muzlar kararmaya baslayinca, hemen ya muzlu sut yapiyorum ya da kek. Bu da o keklerden biri, daha once burada da yapmis oldugum kek ile hemen hemen ayni taddalar. Bu sefer degisiklik olsun diye, Sevgili Secil'in kekini denemek istedim ama bir iki kucuk farkla. Tarifi kendi yaptigim haliyle yaziyorum, orjinaline bakmak icin yukari satirda ki, Secil'in ismini tiklayabilirsiniz. Cok guzel bir kek oldu, tekrar tesekkurler tarif icin.

• 1/2 cup zeytinyagi

• 1 cup esmer şeker

• 2 yumurta

• 2 cup tam bugday unu

• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 1/4 tatlı kaşığı karbonat

• 1 tatlı kaşığı vanilya ozu

• 1/4 cup sut

• 3 tane oldukça olgun ezilmiş muz

• 1/2 cup iri kıyılmış ceviz

Yumurta, şeker ve zeytinyagi mikser ile guzelce çırpılır. Daha sonra sut ekelenerek cirpmaya devam edilir. Diger kuru malzemeler elenir ve eklenir gene çırpmaya devam edilir. Daha sonra muzlar ve ceviz eklenir, hafif karıştırılır. Ben baton kek kalibina doktum, hafifce yaglayarak ve de 175 derecede ısıtılmış fırında pişirdim.

Hepinize afiyet olsun, ama kilo olmasin, en azindan biraz saglikli yapmaya calistim:))

Cup olcusu yerine, orta buyuklukte bir su bardagi da isinize yarayacaktir, bilgilerinize....

19 MAYIS, ATATURK"U ANMA, GENCLIK VE SPOR BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN

Ey büyük Ata'm,

Türk gençliği olarak, bizlere emanet ettigin, Hürriyetin, Bağımsızlığın, Egemenliğin, Cumhuriyetin ve İnkılâplarının yılmaz bekçileriyiz. Her zaman, her yerde, her durumda, Atatürk ilkelerinden ayrılmayacağımıza, çağdaş uygarlığa geçmek için; bütün zorlukları yeneceğimize namus ve şeref sözü verir, kendimizi Büyük Türk Milletine adarız.

Türk Gençliği

CIKOLATALI PUDING

Gerci hafta ortasi oldu ama tatli yiyelim tatli konusalim diye bu harika puding tarifini paylasmak istedim. Ayrica, tekrar tum annelerin ve anne adaylarinin, anneler gununu tekrar kutluyorum, saglikla, mutlulukla...

Bu pudingi Hulya'dan ogrendikten sonra kac kez yaptim hatirlamiyorum, kizlar bayilarak yiyiyorlar, hangisini resimledim onu bile hatirliyamiyorum ama hatirladigim tek sey, harika bir tadi olan, yogun cikolatali bir puding. Yaptigim degisiklikleri, malzemelerin yan kisimlarimda yazdim. Cok yogun kivamli oldugu icin sut miktarinda ve yag kisminda biraz degisiklik yaptim.

• 2/3 cup şeker (150 gr)

• 1/3 cup kakao, (40 gr)

• 1/4 cup nişasta, (30 gr)

• 1/4 cay kasigi tuz, (1.2 gr)

• 2 1/2 cup tam yağlı süt, (ben 3 cup sut kullandim)

• 4 yumurta sarısı

• 2 yemek kasigi yumuşak tereyağı, (ben 1 yemek kasigi kullandim)

• 1 cay kasigi vanilya ozu

• 80 gram kadar çikolata, (ben birkac parca kullandim)

• icine koymak icin bir kac adet biskuvi ve suslemek icin hindistan cevizi
  Tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeyi soğuk olarak karıştırıyoruz. Kalın tabanlı bir tencerede ve orta ateşte muhallebi kıvamı alana dek pişiriyoruz. Ocağı kapatıp,vanilya ve tereyağını ekleyip çırparak soğutuyoruz. Kaplara bir parca biskuvi koyup, uzerine puding dokuyoruz, sogutup afiyetle yiyiyoruz, sevgiler.....

ANNELER GUNUNUZ KUTLU VE MUTLU OLSUN

Sevgili Arkadaslarim,

Tum annelerin ve anne olacaklarin, anneler gununu kutlarim. Daha nice guzel gunlere, saglikla, mutlulukla...

Bu vesile ile hem, canim, birtanem annemin, canim Zafer annemin ve de bu sene ilk kez anneler gununu kutlayan kardesimin, anneler gununu kutluyorum. Cok uzaklardan onlari opuyor ve hasretle kucakliyorum. Gecen sene de yazdigim gibi, kendimi bildim bileli anneme her anneler gunu soyledigim siiri yaziyorum. Hepinize sevgilerimi gonderiyorum.

Annecigim;

Seni ben, ciceklerden, yemisten,

Sari sacli bebekten,

Canimdan cok severim.

Gitme hep yanimda kal,

Beni kollarina al,

Pembe gulden daha al,

Yanagindan operim.

Merak edenler icin, kirmizili annem, mavi tisortlu de Zafer annem, sizleri cok ozledim, cok....

Not: Gec kaldigim icin yeni bir post hazirlayamadim, gecen sene ki kutlama yazimi bastim tekrar:))

CILEK VE CILEKLILERIM:)

Yeni, guzel ve bahar dolu bir aya tekrar merhabalar arkadaslarim. Istemeden de olsa gene bir sure ara vermek zorunda kaldim ama birkac tarif ile gonlunuzu almayi amacliyorum:))

15 gun kadar once, yakinimizda ki bir tarlaya cilek toplamaya gittik. Linki burada, isteyenleriniz bakabilirler. Tabii ki daha cok kizlar, iki kiz olunca ve de ikiz olunca, kim daha cok tolayacak diye, bir dolu cilek topladilar ve de cilegin o mis gibi kokusu gunlerce, hem pisirilenlerden ve hem de cilegin kendisinden, evden hic cikmadi. Cilek cok olunca, bozulmadan tuketmek icin, bir dolu sey denedik, bunlarin basinda cilek receli geliyor, cilekli muffin ve de son olarak cilekli tart.

Asagida, kizlarim cilekleri elleriyle bir bir toplarken...

CILEK RECELI

Inanir misiniz, hayatim da ilk recel yapisim. Ama acemi sansindanmidir nedir cok guzel oldu:) Sadece ben demiyorum, tadanlarin yalancisiyim:) Oncelikle annem ile konustum nasil yapabilirim diye. Onun tarifi dogrultusunda cilek recelimiz soylece ortaya cikmis oldu:

Cilekler ayiklanip guzelce yikanip, derince bir kaba kondu. 1 kg. cilek icin 1 kg. seker olcusu tarifi idi ama buranin sekerleri biraz daha tatli oldugu icin, ben 1 kg cilek ve 750 gr. kadar seker kullandim. Yikanan cileklerin ustune, toz seker dokulup, mumkunse bir gece oyle bekletiliyor. Sabaha zaten sulanmis olan cilekler, bir tencereye aliniyor ve kaynaya dek orta ateste tutuluyor. Kaynadiktan sonra yaklasik 1 limon suyu ilave ediliyor, ve recelin kivami olana dek kisik ateste kaynatiliyor. Bu arada kaynarken olusan kopukler guzelce temizleniyor. Ve de dedim ya acemi sansindan olsa gerek, kivami kavaminda, tadi harika bir recele kavusup, kahvaltilariniza eslik ettiriyorsunuz, afiyet olsun.

Yasasinnnnn, recel yaptim.... :))

CILEKLI TART

Cilekli tarti burada yapmak cok kolay. Tart kismi hazir olarak satiliyor. Ben gene hazir bir vanilyali puding yaptim, biraz sogumasini bekledim, tart hamuru ustune doktum, cilekleri ve bogurtlenleri dizdim. Bu arada onceden kutuda ki tarife gore hazirladigim ve biraz ilinan joleyi de, yumurta fircasi yardimi ile meyvalarin ustune gezdirdim. Ve de bir gece dolapta beklettim. Ertesi gun ne mi oldu? kirintisi bile kalmadi:))

TAZE CILEKLI MUFFIN

Aldigim yogurt kabinin arkasindan cikan bir tarif. Guzel, yumsak bir kek oldu,baska meyvalarla da denenecek sonrasinda ve de hepimizi begenerek yedik. Burada ki kek tariflerini uygularken, daha once yaptiklarimda da gozume carpmisti, alisik oldugumuz sekilde yumurta ve seker oncelikle cirpilarak yapilmiyor. Bu tarifte de oyle, bire bir uyguladim asagida ki gibi:

Tarifimiz soyle:

• 1 cup beyaz un

• 1 cup tam bugday unu

• 2/3 cup toz seker

• 1 1/2 cay kasigi karbonat

• 2 adet yumurta

• 1 cup yogurt

• 1/4 cup zeytinyagi

• 1 cay kasigi vanilya ozu

• 1 cup taze, dogranmis cilek

Firin 180 C'ye ayarlanip isitilir.

Bir kapta, oncelikle, un, seker ve karbonat bir kasik ile karistirilir. Baska bir kapta da,yumurtalar, yogurt, yag ve vanilya karistirilir. Minik minik dograna cilekler, unlu kaba katilip karistirilir ve sonra unlu kaptakiler, yumurtali kaba ilaave edilir ve bir kasikla, cilekleri ezmiyceke sekilde karistirilir. Muffin kaliplarina dokulur ve onceden isinan firinda 35-40 dakika kadar pisirilir. Soguduktan sonra da pudra sekeri ile suslenir.

Biz cok guzel bir gun gecirdik cilek bahcesinde, oncesinde gozlerimiz, sonrasinda da midemiz bayram etti. Sizlerle de tarifleri paylasmak dustu, afiyet olsun hepinize, guzel bir hafta ve guzle bir ay diliyorum, saglicakla kalin.

Not: Cup olcusu yerine, orta buyuklukte bir su bardagi da kullanabilirsiniz.

SUADIYE KEKI

Bir gazetenin ekinden, 2007 yaz tatilinde Turkiye'deyken aldigim kek tarifi. Hem kolay ve leziz, ve hem de bademin inanilmaz tadi ile birlesen guzel bir kekmis Suadiye keki:) Ben sadece yag tipinde degisiklik yapip zeytinyagi kullandim. Orjinalini de parantez icinde asagiya yazdim.

Tarifimiz soyle:

• 3 yumurta

• 1.5 su bardagi seker

• 1 paket vanilya

• 4 yemek kasigi yogurt

• 100 ml. zeytinyagi, (orjinalinde 100 gr. erimis, ilinmis tereyagi vardi)

• 3 su bardagi un

• 2 yemek kasigi su ile inceltilmis, 1 yemek kasigi kakao

• 1 paket kabartma tozu

Kalip icin:

• 4-5 yemek kasigi file badem

• 1 yemek kasigi toz seker

Oncelikle yumurta ve seker iyice cirpilir. Yogurt, zeytinyagi,vanilya ve kabartma tozu eklenir cirpmaya devam edilir.

Elenmis un da eklenerek bir 5 dakika daha cirpilir.

Orta boy, yuvarlak kek kalibi iyice yaglanir, dibine toz seker serpilir ve file bademler yayilir, hem kalip tabanina ve hem de yan duvarlarina.

Kek hamurun yarisi kaliba dokulur, kalan yarisina da su ile inceltilen kakao eklenir ve o da eklenir, soyle bir bicakla karistirilir.

Onceden, 170 C'ye isitilmis firinda pisirilir. Pisip pismedigini anlamak icin kurdan ile kontrol edilir. Soguduktan sonra kaliptan cikartilir ve de afiyetle yenir.

23 NISAN ULUSAL EGEMENLIK VE COCUK BAYRAMI

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramıni kutluyor, bu guzel ve anlamli gunde ATA'mizi bir kez daha saygiyla aniyorum.

23 NİSAN

Sanki her tarafta var bir düğün.

Çünkü, en şerefli en mutlu gün.

Bugün yirmi üç Nisan,hep neşeyle doluyor insan.

İşte, bugün bir meclis kuruldu,sonra hemen padişah kovuldu.

Bugün yirmi üç Nisan,hep neşeyle doluyor insan.

Bugün, Atatürk'ten bir armağan, Yoksa, tutsak olurduk, sen inan.

Bugün yirmi üç Nisan,hep neşeyle doluyor insan.

Siir: Saip EGÜZ

23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI

23 Nisan 1920, Türk milletinin iradesini temsil eden Birinci Büyük Millet Meclisi’nin açıldığı ve Türk halkının egemenliğini ilân ettiği tarihtir.

Atatürk, 23 Nisan 1924'te '23 Nisan' gününün bayram olarak kutlanmasına karar vermiştir. Bu tarihten 5 yıl sonra 23 Nisan 1929’da Atatürk bu bayramı çocuklara armağan etmiştir ve 23 Nisan ilk defa 1929 yılında Çocuk Bayramı olarak da kutlanmaya başlanmıştır. 1979'da, yine ilk olarak altı ülkenin katılmasıyla uluslararası boyuta taşıdığımız bu millî bayramımıza, ortalama olarak her yıl kırkın üzerinde ülkeden gelen ve Türk çocuklarının misafiri olan yabancı ülke çocukları da katılmaktadır. Dünya’da çocuklarına bayram hediye eden ve bu bayramı bütün dünya ile paylaşan ilk ve tek ülke Türkiye’dir.

Türk milletinin gönlünde, onun bağımsızlığının sarsılmaz ifadesi olarak en önemli yeri işgâl eden 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı, her yıl yurdumuzda ve yurtdışında ki temsilciliklerimizde, bütün kurumlarımızda, okullarımızda ve her evde çeşitli etkinliklerle kutlanarak millî birliğimizin kenetlenmiş ifadesini temsil etmektedir.

Büyük önder Atatürk’ün düşüncesinde çocuklar, milletin geleceğidir. Onlara duyduğu sarsılmaz güvenin ve büyük sevginin ifadesi olarak, millî bayramımız olan 23 Nisanlar’ı çocuklara armağan etmiştir. Tarihimizin gurur dolu sayfalarının yeni nesillerce öğrenilmesi ve Türk Devleti’nin devamını emanet edeceğimiz yeni Cumhuriyet bekçilerinin bu bilinçle yetişmesi amacıyla 23 Nisanlar, önemli birer vesiledir.

Milletimize ve bütün çocuklara kutlu olsun.

Atatürk diyor ki: “Bütün cihan bilmelidir ki artık bu devletin ve bu milletin başında hiçbir kuvvet yoktur, hiçbir makam yoktur. Yalnız bir kuvvet vardır. O da millî egemenliktir. Yalnız bir makam vardır. O da milletin kalbi, vicdanı ve mevcudiyetidir.”

http://www.milliegemenlik.gov.tr' den alinmadir