tag:blogger.com,1999:blog-87473165555996249962024-03-19T00:00:28.464-05:00AYBiKE'NiN MUTFAGINDANSayfami ziyaret eden herkese sicacik ve sevgi dolu bir merhaba. Uzun zaman boyunca bloglar arasi dolasip, acaba birgun benim de bir blog'um olur mu? dusuncesi yakin bir arakadasim ve sevgili esim sayesinde gercege donustu. Buradan huzur dolu evimin mutfagini sizlerle paylasmak bana zevk verecek. Simdiden afiyet olsun.
AybikeAybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.comBlogger324125tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-45943630024807273582018-04-04T12:35:00.004-05:002018-04-04T12:42:42.532-05:00TAHINLI NOHUT SALATASI, OTLU COREK VE MAYALI MAHLEPLI COREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Eski blog gunlerini ozlemiyorum desem yalan olur, yorum yazmalar, yeni yeni tarif aramalar, fotograflamalar, ne guzeldi! geldi gecti gibi geliyor ama canlandirmak da istiyorum, blogum gecen ay 11. yilini kutladi, ama ne yazik, ne eskisi gibi, en az haftada bir tarif eklemek, neredeyse senede bir kac tarife kadar dustum, Neyse diyelim, sizlere kendimi affettirmek icin, cok yaptigim 3 tarifle geri geldim, diyelim :) herkesin bir tarifi vardir nohut salatasi icin, inanin bu tarif yiyenlere parmaklarini da yedirtiyor :)<br />
<br />
Her birinin tarifi asagidaki gibi:<br />
<br />
<br />
<b><i>TAHINLI NOHUT SALATASI</i></b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVdNqVT7YaYoi3R4nulAnWJceCsqpklUbkP0RqB_nDRS0ryWvWkN2cy6dEQxizee67MSszpRGMy4Qdi2UUFLoFhy9ISCJAcetu2VLcyVnghF6WTPLdghx53TELSj_PTpJI7yGl_3vn_ks7/s1600/IMG_8680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVdNqVT7YaYoi3R4nulAnWJceCsqpklUbkP0RqB_nDRS0ryWvWkN2cy6dEQxizee67MSszpRGMy4Qdi2UUFLoFhy9ISCJAcetu2VLcyVnghF6WTPLdghx53TELSj_PTpJI7yGl_3vn_ks7/s640/IMG_8680.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1 cup haslanmis nohut</li>
<li>5-6 adet ince kiyilmis taze sogan</li>
<li>Ince kiyilmis maydanoz</li>
<li>1/2 demet dereotu</li>
<li>3-4 dis ince ezilmis sarimsak</li>
<li>4-5 yemek kasigi tahin</li>
<li>yeterince zeytinyagi</li>
<li>1 limon suyu</li>
<li>1 -2 yemek kasigi kimyon tohumu</li>
<li>2-3 yemek kasigi kapari</li>
<li>1/2 adet kirmizi lahana</li>
<li>5-6 adet salatalik tursusu</li>
</ul>
<br />
<br />
Kirmizi lahanalar ince ince kiyilir, once tuzla ovulur, yikanir ve az sirkeli suada yumsayana dek bekletilir, haslanan nohutlar tabaga alinir, yumsamis lahanalar, taze sogan, maydanoz, kapari, ince dogranan tursu, kimyon tohumu guzelce karistirilir, ayri bir kapta sarimsaklar ezilir, limon suyu, zeytinyagi ve tahinle karistirilip, nohutlarin uzerine dokulur, tabii ki limon, yag ve tahin miktari damak zevkinize gore degiskenlik gosterebilir, afiyet olsun :)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<i><b>OTLU COREK</b></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
Daha once de yaptigim, her yaptigimizda daha da begenerek yedigimiz bir tarif, soyle ki:<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEism3Mko5xkcdu4h3nIu-VsPXTWTAP0vgF-wYPUpI0vrSEgabWa7ZvlHSBWYTR0eYjXLHbFfFb3KFEV0CIj5VVgCT84QPD77X6OGtICRJixdvphn3xsawl9k7FIU5DAhM-PXgeRxdPqsexq/s1600/IMG_5100.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEism3Mko5xkcdu4h3nIu-VsPXTWTAP0vgF-wYPUpI0vrSEgabWa7ZvlHSBWYTR0eYjXLHbFfFb3KFEV0CIj5VVgCT84QPD77X6OGtICRJixdvphn3xsawl9k7FIU5DAhM-PXgeRxdPqsexq/s640/IMG_5100.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1/2 su bardagi zeytinyagi</li>
<li>3 yumurta, birinin sarisi uzerlerine</li>
<li>1 su bardagi yogurt</li>
<li>2-3 su bardagi un, ayarli koymakta fayda var</li>
<li>1 cay kasigi karbonat</li>
<li>1/2 demet maydanoz</li>
<li>1/2 demet dereotu</li>
<li>8-10 dal taze sogan</li>
<li>200 gram beyaz peynir</li>
<li>kirmizi pul biber</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><i>MAYALI MAHLEPLI COREK</i></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Her zaman teirlerini severek yaptigim, sevgili <a href="http://www.ufukmutfakta.com/">Ufuk</a>'tan bir tarif, onun anlatimiyla, tekrar tesekkurler Ufuk'cugum paylastigin icin.Benimkilerin sekilleri biraz farkli oldu :)<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfMYFv-49gyWNFO2xzOyYQvLwhl8_jc7pVKalyiCbspJXduNja2Qvq6QDfuBtBrhvSVmW2aBYyepRBZTMVEUHXFgnI35OXScOkrQKLDOThSFdUSXNa7JqV-c2bOqWjmWLtdLZHS3CGBh3x/s1600/IMG_5106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfMYFv-49gyWNFO2xzOyYQvLwhl8_jc7pVKalyiCbspJXduNja2Qvq6QDfuBtBrhvSVmW2aBYyepRBZTMVEUHXFgnI35OXScOkrQKLDOThSFdUSXNa7JqV-c2bOqWjmWLtdLZHS3CGBh3x/s640/IMG_5106.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 su bardagı süt</li>
<li>1 su bardağı ılık su</li>
<li>1 su bardağı sıvıyağ</li>
<li>Yarım su bardağı toz şeker</li>
<li>1 tatlı kaşığı tuz</li>
<li>1 paket yaş maya</li>
<li>1 tatlı kaşığı mahlep</li>
<li>Aldıgı kadar un</li>
<li>Arzuya bağlı olarak hamuruna lor peyniri de karıştırabilirsiniz</li>
<li>1 yumurta</li>
<li>üstüne çörekotu</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; text-align: left;">Hazırlanışı:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; text-align: left;">Yaş mayayı 1 bardak ılık su ile ezin.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; text-align: left;">Daha sonra süt, sıvı yağ ve şekeri karıştırıp,yumurtanın beyazını ve erimiş mayayı ekleyin.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; text-align: left;">Mahlep, tuz ve aldığı kadar un ekleyiniz çok yumuşak bir hamur hazırlayınız.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; text-align: left;">Hamuru elinizi yağlayarak yine yağladığınız tezgah üzerine küçük bezelere ayırın.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; text-align: left;">Bezeleri istediginiz sekilde sekillendirin.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; text-align: left;">Tepsiye dizip 15 dakika kadar bekleterek biraz mayalanıp kabarmasını bekleyin.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; text-align: left;"> Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; text-align: left;">Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; text-align: left;"> Fırından Çıkarınca üstlerini mutfak havlusu ile örterek kurulamalarını önleyin. mümkünse sıcak veya ılık servis yapın., afiyet seker olsun.</span></div>
Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-14775283595710890182017-11-15T19:30:00.000-06:002017-11-15T19:37:08.129-06:00PRATIK ATISTIRMALIKLAR :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;"><b><i>SARIMSAKLI KREM PEYNIRLI VE AVAKADOLU KANAPE</i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXqJLgIyykMATIDiY8mqIsNea_lRir_IavOQK8OR8lOMfkc5f0_ZN_QlrxRrNnMVyo7u_reVsRD9i397nA0Q-uYI11FOvO7PVxjN4jDX_Gk6pH1FKOecXGs3C7gM3APHNOs5VqeM96hjhL/s1600/IMG_2949.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXqJLgIyykMATIDiY8mqIsNea_lRir_IavOQK8OR8lOMfkc5f0_ZN_QlrxRrNnMVyo7u_reVsRD9i397nA0Q-uYI11FOvO7PVxjN4jDX_Gk6pH1FKOecXGs3C7gM3APHNOs5VqeM96hjhL/s640/IMG_2949.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Benim sevgili arkadaslarim, tekrar merhabalar, gene, gene, gene ve gene uzuncaaaaaa bir aradan sonra :) umarim herkes ve herseyler iyidir, yolundadir.<br />
<br />
Ben gecen ay kisa bir Turkiye kacamagi yaptim, enerjimi depoladim geldim, bende hersey yolunda cok sulur, umarim sizlerde de oyledir.<br />
<br />
Sizlere hem yapmasi kolay, hem gorseli guzel ve hem de nefis iki, atistirmalik mi dersiiz, meze mi dersiniz bilemem, tarifleriyle geldim., Bu <a href="https://natashaskitchen.com/2013/03/12/canapes-with-garlic-herb-cream-cheese-and-avocado/">blogu</a> gecen sene bir tarif ararken bulmustum, her iki tarif de buradan, ben miktarlarla oynadim damak zevkimize gore, sizler de arzu ettiginiz olcude degistirebilirsiniz.<br />
.<br />
<br />
Ilk tarifimiz soyle:<br />
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1 adet bol tahilli baget ekmek</li>
</ul>
<br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 15px;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li> ekmekleri yaglamak icin 2 yemek kasigi eritilmis tereyagi</li>
</ul>
<br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" />
<ul>
<li>250 gr. kadar krem peynir, oda sicakliginda bekletilmis</li>
</ul>
<br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" />
<ul>
<li>icine eklemek icin, bolca kiyilmis dereotu</li>
</ul>
<br />
<span style="color: #333333; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px;"><br /></span></span>
<br />
<ul>
<li>3-4 adet ince kiyilmis taze sogan</li>
</ul>
<br />
<br style="background-color: white;" />
<ul>
<li>1 buyuk dis ezilmis sarimsak</li>
</ul>
<br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" />
<ul>
<li>1 adet dilim halinde kesilmis avocado</li>
</ul>
<br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" />
<ul>
<li>1 limon suyu</li>
</ul>
<br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" />
<ul>
<li>karabiber</li>
</ul>
<br />
<span style="color: #333333; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px;">YAPILISI:</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px;">Firinizi 180 C'ye isitin, ekmekleri 1 parmak kalinliginda kesin, erittiginiz tereyagini ekmek dilimlerinin her iki tarafina da surup, firinda 5-6 dakika kizarana dek tutun.</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px;">Avakado ve limon haric, yukarida yazan tum malzemeyi peynirle guzelce karistirin ve firindan cikan ekmeklerin uzerine surun, avakadolari dilimleyin ve kararmasi icin uzerlerine limon suyu surup, ekmeklerin uzerine yerlestirin ve arzu ettiginiz sekilde susleyerek servis edin, afiyet olsun.</span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi39LqyCqGL06fC0MdmYXgK18A6NWTyzk1XjaWWy2Ss0cDoCnUMUL0DkdAzPzrv6WM2sINuGTDlBf-m36dKxVcEAex0E8VmzclpCR4H0l-VNTsNE_y2JVKVLGtiWuN1zVHwpgwN5O9pcddZ/s1600/IMG_2951.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi39LqyCqGL06fC0MdmYXgK18A6NWTyzk1XjaWWy2Ss0cDoCnUMUL0DkdAzPzrv6WM2sINuGTDlBf-m36dKxVcEAex0E8VmzclpCR4H0l-VNTsNE_y2JVKVLGtiWuN1zVHwpgwN5O9pcddZ/s640/IMG_2951.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><i>FESLEGENLI MOZARELLA CUBUKLARI</i></b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSwTx6gB553dbsB4QNFQ4K0Fk5Hv1T_hNL99JeC_-ICjoIrDOVcJRudrYIRgCvaGj8lYT1ikk-gId9WSMM3jgz1NlJ968qdyJbR1m2XysB1FI48oomYPl6brQvDA1yaO5xbTZQwT8-u0dJ/s1600/IMG_2952.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSwTx6gB553dbsB4QNFQ4K0Fk5Hv1T_hNL99JeC_-ICjoIrDOVcJRudrYIRgCvaGj8lYT1ikk-gId9WSMM3jgz1NlJ968qdyJbR1m2XysB1FI48oomYPl6brQvDA1yaO5xbTZQwT8-u0dJ/s640/IMG_2952.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Arzu ettiginiz olcude, ceri domates, taze feslegen ve mozarella peynirlerini, fotograflarda goruldugu gibi kurdana dizin, siraladigiz tabagin uzerinden zeytinyagi ve balsamik sirke gezdirin, tadina doyamiyacaksiniz :)<br />
<br />
<br />
Afiyet olsun :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0mEAMl4WXqplOtV65PJ_eavPJmC3abNXN2jdnFyJ7Ac3a6VbV0p2wtjBQd5Jmr8UiWjs-FRpHjSpZHbUf3sL-dp3vZXx4qlO27axKtxtQedlMUPWwuy5mz_7CJqjuWrvnyPSJDCWrzMTK/s1600/IMG_2953.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0mEAMl4WXqplOtV65PJ_eavPJmC3abNXN2jdnFyJ7Ac3a6VbV0p2wtjBQd5Jmr8UiWjs-FRpHjSpZHbUf3sL-dp3vZXx4qlO27axKtxtQedlMUPWwuy5mz_7CJqjuWrvnyPSJDCWrzMTK/s640/IMG_2953.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-76616159550598598692017-08-15T10:13:00.002-05:002017-08-15T10:19:37.674-05:00PARIS GUZELI KURABIYESI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAPauVeg8PwEC8jH31TO1itaYamU8a6LJutAK_9SJKDt3PYCusI5ETc9-_E5DoMBSsaA7flZZPCPDaP4WO2mvMkBdsHsKdAMoPrHo-bQ402a3gutXhUIXa3wb7W8XKcCexlV9Jw9nMdq9j/s1600/IMG_2838.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAPauVeg8PwEC8jH31TO1itaYamU8a6LJutAK_9SJKDt3PYCusI5ETc9-_E5DoMBSsaA7flZZPCPDaP4WO2mvMkBdsHsKdAMoPrHo-bQ402a3gutXhUIXa3wb7W8XKcCexlV9Jw9nMdq9j/s640/IMG_2838.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Araya ne cabuk gunler, haftalr ve aylar giriyor, zaman ne kadar cabuk akip gidiyor, uzulsek mi sevinsek mi bilemedim. Burayi ihmal edeli ne cok olmus gene, gunluk kosturmacadan herseyi ne cok ihmal ediyoruz degil mi? Fazla sozu uzatmadan sizleri Paris guzeli ile tanistirmak istiyorum, sahibi sevgili arkadasim<a href="http://www.ufukmutfakta.com/2008/11/paris-gzeli.html"><i><b> Ufuk</b></i>.</a> 10 yildir blogum var ve tariflerini gozu kapali olarak denedigim nadir insanlardan Ufuk, sagol tarif icin Ufuk'cugum.<br />
<br />
<br />
<br />
Tarifimiz Ufuk'un anlatiiyla soyle:<br />
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>3 adet yumurtanın sarısı,</li>
</ul>
<br />
<br style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px;" />
<ul>
<li>1 su bardağı pudra şekeri,</li>
</ul>
<br />
<br style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px;" />
<ul>
<li>250 gr oda sıcaklığında tereyağı,</li>
</ul>
<br />
<br style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px;" />
<ul>
<li>1 paket kabartma tozu,</li>
</ul>
<br />
<br style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px;" />
<ul>
<li>1 su bardağı kadar dövülmüş ceviz</li>
</ul>
<br />
<br style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px;" />
<ul>
<li>Yeteri kadar yarım ceviz içi.</li>
</ul>
<br />
<br style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px;" />
<ul>
<li>Aldığı kadar un.</li>
</ul>
<br />
<br style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px;" />
<ul>
<li>Yumurta akı (üstüne)</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px;" />
<strong style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px;">Yapilisi:</strong><br />
<strong style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></strong>
<strong style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></strong>
<strong style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></strong>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">.Tereyağı ile pudra şekerini iyice karıştırın. Sırasıyla yumurtaları, kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyin. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettiğinizde cevizleride katı.</span><br />
<br style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px;" />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">Bir cevizden daha ufak parçalar kopardığınız hamuru yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine biraz aralıklı olarak yerleştirin.</span><br />
<br style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px;" />
<br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">.Herbir kurabiyeyi once yumurta akına batırın ve üstüne yarım cevizi yerleştirin.</span><br />
<br style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px;" />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında fazla kızarmadan pişirin. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">Afiyet olsun!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaXh9kmsPFnnqWlZSFW5OQipXbM0c5fiHQMDGEFBC7N68nIZ1-uvBgLF9flSUtg3TX8whdaoZA3SvMvRe0YAOtWJOJ5ZM_5aEObBEkC0fFndF6AlSfSOvyLCJILYyuD0Co26un97CHTPAX/s1600/IMG_2848.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1361" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaXh9kmsPFnnqWlZSFW5OQipXbM0c5fiHQMDGEFBC7N68nIZ1-uvBgLF9flSUtg3TX8whdaoZA3SvMvRe0YAOtWJOJ5ZM_5aEObBEkC0fFndF6AlSfSOvyLCJILYyuD0Co26un97CHTPAX/s640/IMG_2848.JPG" width="544" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-40848962532166645652017-05-04T12:35:00.001-05:002017-05-04T14:34:38.171-05:00UC SUTLU KEK :) TRES LECHES CAKE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9w3CyoLe6N6BfyO8pmgj9bJLEhlKXs_Dq8NbqQ7LurEGm7PZKKdQIPRRmUuAc5Ik9yvRzZCaZ8QtjqqJ5ZcjygZHjHwWDsycbus5AYaiCUEPXe1EA8mGG8ohRzNEW-siukq2TL9pa2YsS/s1600/IMG_4977.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9w3CyoLe6N6BfyO8pmgj9bJLEhlKXs_Dq8NbqQ7LurEGm7PZKKdQIPRRmUuAc5Ik9yvRzZCaZ8QtjqqJ5ZcjygZHjHwWDsycbus5AYaiCUEPXe1EA8mGG8ohRzNEW-siukq2TL9pa2YsS/s640/IMG_4977.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Tekrar merhabalar, guzel bir bahar ve ardindan yaz olsun, guzel haberler, aydinlik ve saglikli yarinlar olsun hepimiz icin insallah...<br />
<br />
Bir arkadasimin dogumgunu icin yaprtigim, ve cok sevilerek yenilen bir pasta, sizlerle daha once paylasmak istedigim fakat bugune nasipmis dedigim bir tarif, Hem cok hafif ve hem de meyvenin ferahlatici tadiyla, bence denenmesi gereken tariflerden, tarifi, <a href="http://natashaskitchen.com/2014/08/15/layered-tres-leches-cake-recipe/">Natasah's kitchen</a> dan aldim, cok severek izledigim, ve tariflerini deneyerek memnun kaldigim bir blog. Artik Turkiye'mizde de hersey var diye dusunuyorum, icine degisik sutler konuyor ama olur da bulamazsaniz, normal sutle de olur diye dusunuyorum, tarifimiz soyle:<br />
<br />
<br />
<br />
<b><i>Kek icin:</i></b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1 cup all-un</li>
<li>1.5 cay kasigi kabartma tozu</li>
<li>1/4 tcay kasigi tuz</li>
<li>5 yumurta</li>
<li>1 cup seker</li>
<li>1 tcay kasigi sivi vanilya</li>
<li>1/3 cup tam yagli sut</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<b><i>Keki islatmak icin:</i></b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>2/3 cup evaporated sut</li>
<li>2/3 cup tatlandirilmis condensed sut</li>
<li>1/4 cup krema</li>
</ul>
<br />
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 15px;"><b><i>Suslemek icin:</i></b></span><br />
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 15px;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li>Krem santi</li>
<li>Cilek</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<br />
Yapilisi:<br />
<br />
<br />
<br />
Tarifdeki gibi, iki ayri tepsi kullanarak hazirladim keki. Kek kaliplarini yaglayip unlayip hazir ettim, daha sonra bir kapta, un, kabartma tozu ve tuzu karistirarark beklettim, baska iki ayri kapra, birine yumurta beyazlarini, digerine yumurta sarilarini ayirdim, yumurta sarisina, 3/4 cup sekeri ekleyerek, yaklasik 2 dakika hizlica cirptim, icine 1/3 cup sutu ve vanilyayi ekledim, sonra daha once hazirladigim unlu karisimi da buna ekleyerek iyice cirptim.<br />
<br />
<br />
Yumurta aklarini yaklasik hizlica 1 dakika kadar cirptim, icine kalan 1/4 cup sekerei ekledim ve hizlica biraz daha cirpip, yavasca unlu karima ekledim ve iki, kucuk tepsiye esit bir sekilde yayarak 170 C'de 25-30 dakika kadar pisirdim. Firindan cikinca sogumaya biraktim. Soguyan keklerin uzerinde , bir catal yardiyla delikler acip, islatmak icin gerekn sutleri, daha onceden karistirilip bekliyor, karistirip bu sut karisimi ile yavas yavas kekleri islattim, her iki kek icinde, araya krem santi ve cilek koyup, iki keki ust uste koyup, arzu ettigim gibi susledim.<br />
<br />
<br />
Sadece sutle cok fazlaca izlatinca sakir sakir akmamali, sut cok nemli fakat islak olmamali, afiyet olsun.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy9mn7ye7XWiicG-xYD6NdLnwSUlfqVa_xobbTpGBJ07dwxj99gAREkE3lb3nAJ-DlBUjSOEEEyyX8GKAeo5gAXz-3MwTHc6Ts6dju_IEUQ9w9lfJr_Pj_TxzbApF2wsK6G_qAP_QZW0tI/s1600/IMG_4978.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy9mn7ye7XWiicG-xYD6NdLnwSUlfqVa_xobbTpGBJ07dwxj99gAREkE3lb3nAJ-DlBUjSOEEEyyX8GKAeo5gAXz-3MwTHc6Ts6dju_IEUQ9w9lfJr_Pj_TxzbApF2wsK6G_qAP_QZW0tI/s640/IMG_4978.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-59877097373688320612017-03-03T13:35:00.002-06:002017-03-03T13:37:20.234-06:00YALANCI KABAK TATLISI :) , ANNEMIN KREP'i VE DE BEN HOSGELDIM :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>YALANCI KABAK TATLISI :) TATLI PATATESTEN!</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE05ltE0koTGruUiF0dRqf0JOqVzGKHLOhXuCGGW_lmG_74DkQwICh-cDFizOJp-QzyNDlRXZ4uhXlyDvnZjC9qbbnHT3tbnBNb5GwQJjXT7yQte2AFJNFv9FYxAMHqm80swtNlwrfngGE/s1600/IMG_0336.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE05ltE0koTGruUiF0dRqf0JOqVzGKHLOhXuCGGW_lmG_74DkQwICh-cDFizOJp-QzyNDlRXZ4uhXlyDvnZjC9qbbnHT3tbnBNb5GwQJjXT7yQte2AFJNFv9FYxAMHqm80swtNlwrfngGE/s640/IMG_0336.JPG" width="592" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Gene ne kadar uzun bir ara oldu sevgili arkadaslarim,inanin istemeden, elde olmayan sebeplerden, arada gene bir Turkiye kacamagi yapmamdan, daha neler neler, sagligimiz ve agzimizin tadi yerinde ya, cok sukur! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tekrar sizlerle, yeniden kavusmama vesile olan canim arkadasim<b><i> Ozlem Erol</i></b>' cugum, facebookunda sayfami basinca,, hadi dedim silkelen ve kendine gel :) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bu arada blogumun <i><b>10 yili bitt</b></i>i, ama eskisi gibi yenileyememenin rahatsizligi var, neyse bundan sonrsi daha iyi olur umarim.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tatli patatesin tadi ayni tatli kabagi gibi, kabak tatlisini nasil yaptiysam ayni sekilde uyguladim, uzerine tahin ve cevizle nefis oldu, denemeyenler icin tahini tavsiye ederim, tarif kisaca soyle:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>yarim kilo tatli patates</li>
<li>ustunu ortecek kadar toz seker</li>
<li>cok az su, 1/2 cay bardagi kadar</li>
<li>uzerine tahin ve ceviz</li>
</ul>
<br />
Kisik ateste, patatesler yumsayana kadar pisirilip, sogutularak servis edilir, dedigim gibi, tahin ve cevizle mukemmel bir tatli, afiyet olsun.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b><i>ANNEMIN KREP'I</i></b><br />
<br />
<br />
Annemin kucuklugumuzden beri yaptigi, benimse onceleri tutturamazsam diye korkup, hep esimin denedigi, ve asgida gordugunuz hali de benim denedigim, hic yaniltmayan bir tarif, sagol varol annem :)<br />
<br />
<br />
Tarifimiz soyle:<br />
<br />
<ul>
<li>3 fincan un</li>
<li>3 yumurta</li>
<li>250 ml. sut</li>
<li>30 gr. kadar teryagi</li>
</ul>
<br />
Yag ve sut berbaerce kaynatmadan yag eriyene dek isitilir, un deince bir kaba konarak ortasi acilir, yumurtalar oraya kirilir, daha sonra azar azar sutlu karisim ilave edlir, bir taraftandan el cirpicisiyla karistirilir, yapmak istediginiz tavay az tereygi konur, eridikten sonra krep harscindan konur ve arkali onlu, cevirerek, cok kizartmadan pisirilir, arasina istediginiz bir malzeme konarak afiyetle yenir. Kizlarim daha cok nutellali tercih ediyor, bense peynirle...<br />
<br />
<br />
Afiyet seker olsun, en kisa zamanda tekrar bulusmak dilegiyle...<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifWfmjs4GJBsCkzkIYZUO34xqnDFa8AWgf9uzCsprla7BB671vAkHv4jHNvU8T669BSgpqMR35j9lbijx52NyIEJeNvdTMJRKr6Tkn7J-oFJXaFok8_mYDf6pPbOyqK_dcDsGoP8R-z2cJ/s1600/IMG_0246.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifWfmjs4GJBsCkzkIYZUO34xqnDFa8AWgf9uzCsprla7BB671vAkHv4jHNvU8T669BSgpqMR35j9lbijx52NyIEJeNvdTMJRKr6Tkn7J-oFJXaFok8_mYDf6pPbOyqK_dcDsGoP8R-z2cJ/s640/IMG_0246.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-34837359731536435052016-08-25T19:54:00.000-05:002016-08-25T19:54:40.555-05:00IRMIK HELVASI VE UZUUUUUN BIR ARADAN SONRA DONUS :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm2nqjkW30ROt4I0Z-iMuZWDTow9bvWzHqCBFM-Lnj5AhG29Rmd0caXfSnzaUGnEiQIAWQldK7pWhOGuAZyFGxdFN_gWWCXLE2_s1dL6DyouUfWU_o2W9RiwufcWG2fcaxw5eoQagNF-qf/s1600/IMG_0078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm2nqjkW30ROt4I0Z-iMuZWDTow9bvWzHqCBFM-Lnj5AhG29Rmd0caXfSnzaUGnEiQIAWQldK7pWhOGuAZyFGxdFN_gWWCXLE2_s1dL6DyouUfWU_o2W9RiwufcWG2fcaxw5eoQagNF-qf/s640/IMG_0078.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
Oncelikle soze nasil baslamali, neler demeli bilemiyorum, ulkemizin basindan gecen onca olay olurken, vatan topraginin her bir karisinda hemen hemen hergun sehit verilirken, bir de araya Turkiye tatlili girmisken, inanin elim ne birsey yazmaya, ne de basmaya variyor, Dilerim bundan sonra ulkemin yuzu guler, aydinlik yarinlar bizlerin, en onemlisi de cocuklarimizin olur.<br />
<br />
<br />
<br />
Burada her yaptigimda tarifi istenen, ovguler alan, ozel gunlerde arkadaslarima yaptigim, canim annemden irmik helvasi tarifi, hem tatli yiyelim ve hem de tatli konusalim diye, soyle ki:<br />
<br />
<br />
<br />
<i><b>Helva icin gerekenler :</b></i><br />
<br />
<br />
1/2 kg. irmik<br />
<br />
250 gr. kadar tereyagi<br />
<br />
100 gr kadar cam fistigi<br />
<br />
<br />
<br />
<b><i>Serbet icin gerekenler:</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
<br />
1 lt. sut<br />
1/2 kg. toz seker<br />
<br />
<br />
<br />
Oncelikle genisce bir tencereye, fistigi, yagi ve irmigi koyarak, yavas yavas fistiklar koyulasip kavrulana dek kavurun, 40 dk. kadar suruyor.<br />
<br />
<br />
Ayni zamanda da baska bir tencerede sutu ve sekeri kaynatiun, kaynadiktan sonra da kisik ateste birakin.<br />
<br />
<br />
Daha sonra kavrulan irmik ustune, kaynamis serbeti yavas yavas dokun ve ayni zamanda da tahta bir kasik ile karistirin. Serbeti cekmesi icin, ocagin altini arada bir, azaltip yukseltin. Serbeti cektikten sonra demlemeye birakin, kisik ateste. Daha sonra ocagi kapatin. Helva dinlentikten sonra gene tahta bir kasik ile, helvayi karistirark topklasmasini onleyin, dagilana dek yavas yavas karistirin, daha sonra da afiyetle yiyin, Agzinizin tadi hic bozulmasin!<br />
<br />Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-21090875305772071742016-03-28T21:33:00.000-05:002016-04-07T03:45:30.566-05:00 ANNEMIN RUS SALATASI :) VE PATATES KROKET<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<b><i>RUS SALATASI</i></b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPk1kx-yBqWAGdufkusB_q_e2VZXb6oKi2HjgC57xBJNcB_Zt6i01wwYL1-6vFBeomaQkk35z8sJtS5zwpPf7kUMOoBoCVtJCvaH6JMSPfqAgevSWZlUGst0pyWj_03OSzGTHg0iWhh2l6/s1600/365.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPk1kx-yBqWAGdufkusB_q_e2VZXb6oKi2HjgC57xBJNcB_Zt6i01wwYL1-6vFBeomaQkk35z8sJtS5zwpPf7kUMOoBoCVtJCvaH6JMSPfqAgevSWZlUGst0pyWj_03OSzGTHg0iWhh2l6/s640/365.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Gene cok uzun zaman oldu yazmayali, ama inanin ulkemizin su durumunda insanin eli degmiyor ki birseyler yazsin, cizsin, paylassin, insanimizin yuregi yanarken, icimizde yumruk gibi bir aci otururuken. Umarim bu kara bulutlar ulkemin ve insanlarimizin uzerinden bir an once kalkar ve aydinlik gunlere, aci haberler almadigimiz yarinlara en kisa zamanda ulasiriz.<br />
<br />
<br />
<br />
Rus salatasi, cocuklugumdan beri, annemin ozel gunlerde, yilbaslarinda ve davetlerde yaptigi ve benim de cok sevdigim bir lezzettir, ama annemin tarifi ile, mayonezini kendin yaparak, nefis mi nefis bir tat sevenler icin, soyle ki:<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1/2 kg. havuc</li>
<li>1/2 kg. patates</li>
<li>1 kavanoz salatalik tursusu</li>
<li>1 kavanoz bezelye konservesi</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<br />
Havuc ve patates haslanir, kup kup dogranir, tursu da oyle, hepsi derince bir kapota karistirilir.<br />
Daha sonra mayonez hazirlarnir, Eger gercek bir rus salata severseniz, asla yogurt ya da hazir mayonez ile tadinin ve lezzetinin ayni olmayacagini bilirsiniz, annemin tarifi ile mayonezimiz de soyle:<br />
<br />
<br />
<b><i> Mayonez yapimi:</i></b><br />
<br />
<ul>
<li>1 su bardagi su</li>
<li>1 dolu yemek kasigi un</li>
<li>1 yumurta sarisi</li>
<li>1 su bardagi zeytin yagi ya da aycicek yagi, ben zeytinyagi kullaniyorum</li>
<li>tuz</li>
<li>1 limon suyu</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
Maynonez icin oncelikle, su ve un, muhallebi gibi pisirilir, iyice soguduktan sonra yumurta sarisi, surekli cirpilarak bu karisima yedirilir. Gene yag yavas yavas ilave edilir ama ayni zamanda hep, tel cirpici ile surekli karistirarak, iyi cirpilmazsa kesilebilir mayonez. Yagi iyice yiyen karisima, arzunuza gore, tuz, eksiligine gore de limon suyu ilave edilir, gene cirpmaya devam. Son olarak, daha onceden hazirlanan karisima ilave edilerek karistirilir, afiyet seker olsun, agzinizin, agzimizin tadi hic bozulmasin.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><i>PATATES KROKET</i></b><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjisopZUoNLjCjqm0WY0o_J9_ItD1KkjVxeFlwpGZBEAWh-EvEXm89FXyF2Ffasjqf2IsXyo1L1Td9Q_S2Zh7ZL-NTzwAHgJ-wt_cvtshyjA7eZYfSL2OGfDWbC1Qs4aS7ZIyMnmlUioWcM/s1600/440.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjisopZUoNLjCjqm0WY0o_J9_ItD1KkjVxeFlwpGZBEAWh-EvEXm89FXyF2Ffasjqf2IsXyo1L1Td9Q_S2Zh7ZL-NTzwAHgJ-wt_cvtshyjA7eZYfSL2OGfDWbC1Qs4aS7ZIyMnmlUioWcM/s640/440.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
<li>3 adet haslanmis ve iyice ezilmis patates</li>
<li>1 yumurta sarisi</li>
<li>1 avuc kadar kasar peyniri</li>
<li>Kirmizi ve , kara biber ve tuz</li>
</ul>
<br />
<span style="background-color: #fdfbe9; color: #894c43; font-family: "cuprum" , "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 15px; line-height: 30px;"><br /></span>
<br />
<b>Bulamak icin:</b><br />
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>Un ve galeta unu</li>
<li>1-2 adet iyi cirpilmis yumurta</li>
</ul>
<br />
<br style="color: #894c43; font-family: Cuprum, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 30px;" />
Iyice ezilmis patateslerin icine tum malzemeler karistirtilarak iyice yogurulur. Daha sonra istediginiz sekil verilir, yuvarlak veya bizim yaptigimiz gibi uun sekilde, once una, sonra iyice cirpilmis yumurtaya ve sonra da galeta ununa bulnarak, daha onceden iyice kizditrilmis olarak bekleyen sivi yagda iyice kizarana dek kizartilir, kagit serili bir tabaga alinarak yagin fazlasi alinir ve afiyetle yenir. Dikkat edilmesi gereken yagin iyice kizmis olamasi, yoksa benim basima geldigi gibi dagilabiliyor, bilginize...<br />
<br />
<a name='more'></a><br />Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-41643395876966222022016-01-24T17:19:00.000-06:002016-01-24T17:19:12.701-06:00GERI DONUS, BLOGUMUN 9. YASI VE DOGUMGUNLERI, KOLAY PASTALAR VE BEYIN SALATASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1JbSK1Z7iiP4xhtq7HlRgvSrlPn_d_bikWZjTkiuQQQ9ixAQ6-SxlxgrJdx-LNYOeGJ2o5b9-Xh069DUSmRwJ3ebD2gNlQW1j28aKZHZJblL0cPQhlgsnvSt0XkPmWPnKxfHqIuuzzj37/s1600/376.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1JbSK1Z7iiP4xhtq7HlRgvSrlPn_d_bikWZjTkiuQQQ9ixAQ6-SxlxgrJdx-LNYOeGJ2o5b9-Xh069DUSmRwJ3ebD2gNlQW1j28aKZHZJblL0cPQhlgsnvSt0XkPmWPnKxfHqIuuzzj37/s640/376.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
Hic bu kadar ara olmamisti biliyorum, ama araya bir dolu tatli sey girince' istemeden de olsa ihmal edilen oluyor blog :)<br />
<br />
Inanilir gibi degil, 9 yil once blogumu actigimdan bu yana, 9 yil gecmesi gercekten inanilir gibi degil, nicelerine, daha cok yenilemek kosuluiyla diyelim.<br />
<br />
Kizlarimin 15. yaslari, esimin dogumgunu, annemin dogumgunu, 23. evlilik yildonumumuzun kutlamalari, seyahat derken, zaman gecmis gitmis. Kendimi afettiurmek icin, 3 tarifle geri dondum araniza tekrar. <br />
<br />
Ilk ve son tarifimizin kremalari ayni, taban ve ust kisimlari farkli. Kayinvalidmden ve gorumcemden, yani kardesimden :) ogredndigim, hem guzel, hem pratik ve bir o kadar da leziz tarif, soyleki:<br />
<br />
<br />
<b><i>KOLAY PASTA 1</i></b><br />
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li> 1 paket kedi dili</li>
<li>islatmak icin sut ve nescafe karisimi</li>
<li>1 lt.sut</li>
<li>1.5 su bardagi un</li>
<li>1 su bardagi toiz seker</li>
<li>2 yemek kasigi dolu dolu nisasta</li>
<li>2 yemek kasigi tereyagi</li>
<li>1 tatli kasigi vanilya ozu</li>
<li>1 yumurta</li>
<li>arzu ettiginiz bir meyva ve jolesi</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<br />
Borcama, sut nescafe karisimi ile islatilip yumsamis olan kedi dilleri dizilir, onlar yumsarken, tereyagi haric muhallebi mazemeleri bir tencereye konur ve bir cirpici ile surekli karistirilarak kaynatilir, kaynadiktan sonra tereyagi eklenir, karistirilir ve yumsamis olan kedi dillerinin uzerine duzgunce dokulur.<br />
<br />
<br />
Krema soguduktan sonra arzu ettiginiz meyva dilimleri dizilir, jole hazirlanir, ve yavasca meyvalarin uzerine dokulup, dinlendikten sonra sogumasi icin dolapta bekletilir ve afiyetle yenir.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><i>BEYIN SALATASI</i></b><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE5CIUtyvG3byKZbyt7NEmZlTW7IyOtnY_pbh4ahE3yZd7hmv5fdD0W21KWx7iucJA9udLCkbnMAxSYn_NfqfeKBx9ThAXU7w0F6iZM0Lq2meklsFDOGE25nehRT2wD2G8HoiQ08Dl_CtM/s1600/338.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE5CIUtyvG3byKZbyt7NEmZlTW7IyOtnY_pbh4ahE3yZd7hmv5fdD0W21KWx7iucJA9udLCkbnMAxSYn_NfqfeKBx9ThAXU7w0F6iZM0Lq2meklsFDOGE25nehRT2wD2G8HoiQ08Dl_CtM/s640/338.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
1 adet beyin<br />
<br />
Tuzlu suda biraz bekletilir. Zari soyulur, daha sonra derince bir kapta kaynamis tuzlu suya tekrar konur ve haslanir.<br />
Haslanan beyin dilim, dilim kesilerek bir tabaga alinir, baska kucuk bir kapta 1 limon suyu, sizma zeytinyagi ve tuz karisimi iyce karistirilarak, beyinlerin ustune gezdirilir, afiyet olsun.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><i>KOLAY PASTA 2</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
<b><i><br /></i></b>
<b><i><br /></i></b>
<b><i><br /></i></b>
<br />
Usteki tarifle herseyi ayni, sadece meyva ve jole yerine, hazir cikolata sosu hazirlanir ve dokulur, sogutulup servis edilir, afiyet olsun.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvuC2Iytmy7J0RSi6KkgGYzssBopAJSlQXHPBIVHJOKGo_rc7KKqxZqHRkXwcRxI23fcLSKXBk42RuJqL2c97iT7Ou0AJA4pYyo3EmgUnob88OZHvWgQgWOGc_uMFO9_s8t1h8DVNRNTV2/s1600/510.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvuC2Iytmy7J0RSi6KkgGYzssBopAJSlQXHPBIVHJOKGo_rc7KKqxZqHRkXwcRxI23fcLSKXBk42RuJqL2c97iT7Ou0AJA4pYyo3EmgUnob88OZHvWgQgWOGc_uMFO9_s8t1h8DVNRNTV2/s640/510.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-12816917496307770862015-10-26T13:18:00.000-05:002015-10-26T13:18:41.066-05:00CANIM ANNEMIN ASURESI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifg9n61DnbYczRwwEVYUjsXKDJ_lOK7hB61HC6IVH4bJqWOVQF4SBxCkwtRy-o5yW4AI5e6RE6u85SDiV52C3I4tJj1tC-k9jFxnE73TTpGxPMYlhklUJoZnOI5HHuDiKdSYq49jZCnkG4/s1600/353.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifg9n61DnbYczRwwEVYUjsXKDJ_lOK7hB61HC6IVH4bJqWOVQF4SBxCkwtRy-o5yW4AI5e6RE6u85SDiV52C3I4tJj1tC-k9jFxnE73TTpGxPMYlhklUJoZnOI5HHuDiKdSYq49jZCnkG4/s640/353.JPG" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXrJFLupwSQV0GJrrnfX2kZ3V7LKtTjZECIH8dJW9Odi99ksWruehksEp_Hom2hhqI76BiZWTqAOaVqHBkEWoYPj1ssyVMzNkjTMShZX0bHfRCLCUKKvIiefGQtWaG4JOou-wGqQGpgOCn/s1600/350.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Gecen sene annem ve babam buradayken, annemin tarifiyle, annem'le yapmis oldugumuz, asureyi, hazir asure ayina da gelmisken, bu sene paylasmak kismetmis, Inanin bu tarif ile o kadar guzel oluyor ki, sizi hic yaniltmaz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Yeri gelmisken, 3 gun sonra da <b><i>Cumhuriyet Bayramimizin 92. yilini</i></b> kutluyor, daha nice senelere diyorum.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tarifimiz soyle:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2 su bardagi asurelik bugday</li>
<li>1 su bardagi nohut</li>
<li>5 su bardagi toz seker</li>
<li>1 su bardagi kuru fasulye</li>
<li>15 su bardagi su</li>
<li>1/2 su bardagi pirinc</li>
<li>1 su bardagi sari kuru uzum</li>
<li>1 su bardagi kuru kayisi</li>
<li>1 su bardagi kuru incir</li>
<li>2 adet portakal</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Suslemek icin, ceviz ve nar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Yapilisi:</i></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Bir gece onceden, nohut, fasulye ve bugday islatilir.</div>
<div style="text-align: left;">
Ertesi gun bugdayi, buyukce bir tencerede, 15 su bardagi su ile haslanir, kopuk olusursa temizlenir, Bugday yumsayana dek haslanir, Ayri ayri kaplarda nohur ve kuru fasulye de haslanir. Pirinc guzelce yikanarak kaynamakta olan bugdaya eklenir. $-5 saat kadar kisik ateste muhallebi kivamina gelene dek haslamay devam edilir.Sonra icine toz seker, haslanmis suzulmus nohut, fasulyeeklenir. Ince ince kiyilmis olan portakal, uzum, incir ve kayisi da eklenir, Iyice karistirilir, ve bir tasim katnatilir. Servis yapacaganiz kaselere bosaltilir ve arzunuza gore suslenir ve de afiyetle yenir.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Herkese selam ve sevgiler...</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaMViWsc661e4I_f4s1zPP2My3gmmZtd7x6H7S1ZL3oBA7-Q5Gu9OWB667XkY5St1ijwx1-gExjPH8UysMDm9SB9qKT2M7vP6SIF6sBc4dux9j-YCsOziGlxg008RamGAQM79f5GFvdZbp/s1600/352.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaMViWsc661e4I_f4s1zPP2My3gmmZtd7x6H7S1ZL3oBA7-Q5Gu9OWB667XkY5St1ijwx1-gExjPH8UysMDm9SB9qKT2M7vP6SIF6sBc4dux9j-YCsOziGlxg008RamGAQM79f5GFvdZbp/s640/352.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-10221575383232833882015-09-23T19:29:00.000-05:002015-09-23T19:33:45.369-05:00PASTAHANE USULU UN KURABIYESI VE MUTLU BAYRAMLAR...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqyUBnM4_MVKDHeJO1kHgDYv-PRyxHSLPCONsWVzsZZgm1OeTc7wQwShhm_b3AfqhnVTr9x5tfh0kAl_gFPSg9fK9MDEbw6M6baxq8d3kb6O818OlnnaQtOyd-w_1AWOvwaomeb1Z3SDHa/s1600/1086.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqyUBnM4_MVKDHeJO1kHgDYv-PRyxHSLPCONsWVzsZZgm1OeTc7wQwShhm_b3AfqhnVTr9x5tfh0kAl_gFPSg9fK9MDEbw6M6baxq8d3kb6O818OlnnaQtOyd-w_1AWOvwaomeb1Z3SDHa/s640/1086.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Herkese, hepinize selamlar ve mutlu bayramlar. Daha nicelerine saglikla ulasmak dilegimle.<br />
<br />
<br />
<br />
Bayramda agiz tadimiz bozulmasin, yerinde olsun diyerek, annemden ogrendigim kurabiyeyi sizlerle paylasmak istedim, nefis mi nefis, agizda dagilan harika bir kurabiye.<br />
<br />
<br />
Tarifimiz soyle:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>250 gr. yumsamis tereyagi</li>
<li>1 cay bardagi siviyag</li>
<li>1 su bardagi pudra sekeri</li>
<li>1/2 su bardagi misir nisastasi</li>
<li>1 tatli kasigi vanilya ozu</li>
<li>1/2 tatli kasigi karbonat</li>
<li>3-4 su bardagi un</li>
</ul>
<br />
<br />
Oncelikle, yaglari krema gibi olana dek mixer ile cirpin. Sonra sekeri ekleyerek el ile yogurun, nisasta ve unu ekleyin, un miktarini elinize yapismayacak, ne cok sert ne de cok yumsak olacak sekilde ayarlayin, iyice yogurun. Onceden, 180C'ye isitilmis firinda, istediginiz sekilde yapmis oldugunuz kurabiyeleri, hafif pembelesene dek pisirin. Biraz soguduktan sonra pudra sekeri ile susleyin, afiyet olsun.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ4Cr54f6xk_BlMa14xDEL67SX2TVEXk_R0ZfPhA8_CF7dXUJwBWAK8GpRvGJyR3UvqCFv0-WFQMTEVgm7qQR_3c_wgwWXffKG521hL65b_1SZoDyinTTvz2mkP06JsK9xOW7XTqANjPlz/s1600/1084.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ4Cr54f6xk_BlMa14xDEL67SX2TVEXk_R0ZfPhA8_CF7dXUJwBWAK8GpRvGJyR3UvqCFv0-WFQMTEVgm7qQR_3c_wgwWXffKG521hL65b_1SZoDyinTTvz2mkP06JsK9xOW7XTqANjPlz/s640/1084.JPG" width="480" /></a></div>
<br />Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-59021921941901816362015-09-09T17:06:00.003-05:002015-09-12T09:34:40.756-05:00TAHINLI KURABIYE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_3cpm8JJzHL2FrbftcXbXjGOclF9iOlcGu2GDBU05DmrFKm7pYuAWUEQwQ3GTr3hWiWcT8Lg8U3JJUFzzchpOnTMqA6tx3nKxAwzJccpW-gtrUOIJnUNbDA9FacH36Zb0FH0_6U7jJarL/s1600/399.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_3cpm8JJzHL2FrbftcXbXjGOclF9iOlcGu2GDBU05DmrFKm7pYuAWUEQwQ3GTr3hWiWcT8Lg8U3JJUFzzchpOnTMqA6tx3nKxAwzJccpW-gtrUOIJnUNbDA9FacH36Zb0FH0_6U7jJarL/s640/399.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Hepimizin, hergun neredeyse ayni haberleri duymaktan yoruldugumuzu biliyorum, uzuntumuz ondan da cok, yapilamayanlar ise cabasi...Sayfamdan tum sehitlerimize Allah rahmet eylesin diyorum, ailelerine, sevdiklerine ve hepimize bassagligi diliyorum, buna sebep olanlari da ki onlar kendilerini zaten bilirler, Allaha havale ediyorum.<br />
<br />
<br />
Onceden yaptigim, arsivimde kalan, yillar once gene blogumda paylastigim, nefis mi nefis olan kurabiye tarini paylasip, tekrar ne harika bir kurabiye oldugunu soylemek isterim.<br />
<br />
<br />
Soyle ki:<br />
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1 su bardagi tahin</li>
<li>1 su bardagi aycicek yagi, veya zeytinyagi</li>
<li>1 su bardagi pudra sekeri</li>
<li>1 su bardagi iri kiyilmis ceviz</li>
<li>4-5 su bardagi un</li>
<li>1 tatli kasigi vanilya ozu</li>
</ul>
<br />
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 13px; line-height: 18.2px;"><br /></span></span></div>
Tum malzemeler iyice karistirilarak yogrulur, ele yapismayacak sekilde un eklenerek, istediginiz buyuklukte hamur kopartilarak sekil verilir, cevizle suslenir, ve 180 C'lik firinda kizarana dek pisirilir. Cok onemli bir nokta, kurabiyeler sogumadan tepsiden cikartmamak gerekir, yoksa dagiliyor. Iyice sogumalilar.<br />
<br />
Afiyet olsun, ulkem artik daha guzel, sehit haberi almadigimiz, aydinlik sabahlara uyansin!Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-86713738741222960372015-07-25T19:38:00.002-05:002015-09-13T09:09:56.205-05:00CİLEKLİ MAGNOLİA PUDİNG VE KARNIBAHAR PURESI VE BEN HOSGELDIM :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ydOGOfoXrfHh4vcMyvIFdnAm94mJtxIRwVo3H12YHLs3Yc_o7S4iRRP0Oe5JBYNk8DP2jUZBotvGcztbtEZ_rdy8uBlMpXO_g9TFLYHjFggP0KqZ3MIuRWvbyD9912AexgeFAV5ZPIs6/s1600/102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ydOGOfoXrfHh4vcMyvIFdnAm94mJtxIRwVo3H12YHLs3Yc_o7S4iRRP0Oe5JBYNk8DP2jUZBotvGcztbtEZ_rdy8uBlMpXO_g9TFLYHjFggP0KqZ3MIuRWvbyD9912AexgeFAV5ZPIs6/s640/102.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Tekrar tekrar merhabalar benim canim arkadaslarim, gene bir Turkiye tatili sonrasi, agzimiz tatli olsun, tadi hic bozulmasin diyerekten, "bir tek ben yapmamistim" dedigim tatli tarifim ve de purem ile tekrar aranizdayim.<br />
<br />
Dedim ya, agzimizin tadi hic bozulmasin, hep saglik olsun, inanin cok onemli. Yaz tatili bu sene biraz kisa idi, ama tadi damagimda kalarak, sevdiklerimi gene geride birakarak, buyuk bir hasret ve ozlemle ve maalesef kuzenimi, 15 gun once 38 yasinda topraga vererek, acisi, tatlisi ile dondum, Allahim kimseye evlat acisi vermesin, buradan tekrar dayima, kuzenlerime, yengeme ve canim Burak'imin esine ve de bizlere sabirlar diliyorum, Allahim yattigi yeri cennet etsin.<br />
<br />
<br />
<br />
Simdi gelelim tariflerimize:<br />
<br />
<br />
<em><strong>Cilekli Magnolia Puding</strong></em><br />
<strong><em></em></strong><br />
<br />
<br />
<br />
<li><span itemprop="ingredients">1 lt. sut</span> </li>
<li><span itemprop="ingredients">2 adet yumurta sarısı</span> </li>
<li>1 kahve fincani nisasta (Turk kahve fincani)</li>
<li><span itemprop="ingredients">1 paket vanilya</span> </li>
<li><span itemprop="ingredients">2 yemek kasigi un</span></li>
<li><span itemprop="ingredients">1 su bardagi toz seker</span></li>
<li><span itemprop="ingredients">200 ml. krema</span> </li>
<br />
<br />
Hazirlamak icin:<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<li><span itemprop="ingredients">15-16 adet Çilek</span> </li>
<li><span itemprop="ingredients">1 paket eti burcak</span></li>
<br />
<br />
<br />
Tencereye krema haric, süt, yumurta sarısı, seker, nisasta ve unu ekleyip tel cirpici ile karıstırın, ocaga koyun, kısık ateşte surekli karistirarak pisirin. goz goz olunca ocaktan alin.<br />
<br />
<br />
5 dakika boyunca çırparak sogutmaya calısın. İlk sıcaklık gittikten sonra krema ve vanilyayi ekleyerek cırpın.<br />
<br />
Burcak biskuvisini rondodan gecirin, cilekleri arzu ettiginiz sekilde ince ince dilimleyin.<br />
<br />
<br />
Kucuk kaplara oncelikle 2-3 kasık kirik biskuviden alıp serpin. Uzerine yavasca pudingi dökün. Yanlara çilek dilimlerini yerleştirin. Ortasına gene arzu ettiginiz kadar biskuvi dökünve soyle bir duzgunce yayin, üstüne pudingin geri kalan kısmını yavaşça döküp yayın. En üste kalan bisküvileri serpin. Ustunu arzu ettiginiz sekilde susleyin, sogutup afiyetle yeyin.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_3FMa60VztdsyImeb9fgh6kw1gcM0g56QCVNmQpCCFwNrfko5N5qwWuaO6CXlqrxx4eJO0V2ncgjbyecASO-FgBkfZDsJ4KxZq-vFwIILrGtGhzf92N_17s9h_uuRNs7jRJc2a2TMjDxn/s1600/105.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_3FMa60VztdsyImeb9fgh6kw1gcM0g56QCVNmQpCCFwNrfko5N5qwWuaO6CXlqrxx4eJO0V2ncgjbyecASO-FgBkfZDsJ4KxZq-vFwIILrGtGhzf92N_17s9h_uuRNs7jRJc2a2TMjDxn/s640/105.JPG" width="480" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong><em>KARNIBAHAR PURESI</em></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggiBYX8zHL2NEVr2a-tzvwwbkCEur4L5we2mrA90AJquORCNZ9BmtL9J3jC3RPUJh6TuKFNDEM0FWDSjSj9cWIQ26kQTo50Kg4AuF1_ZNaZgY_skMRTQuoqAMaztvSoSi3UP5BFoMsW677/s1600/039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggiBYX8zHL2NEVr2a-tzvwwbkCEur4L5we2mrA90AJquORCNZ9BmtL9J3jC3RPUJh6TuKFNDEM0FWDSjSj9cWIQ26kQTo50Kg4AuF1_ZNaZgY_skMRTQuoqAMaztvSoSi3UP5BFoMsW677/s640/039.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cok kolay ve bir o kadar da saglikli bir tarif, sevgili Acalya sayesinde ogrendigim, et ve baligin yanina cok yakisan bir tad.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Soyle ki:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Haslanmis karnibahari, rondodan ince ince olana dek gecirin, icerisine arzu ettiginiz her turlu yesilligi katin, tuzunu ve baharatlarini koyun, zeytinyagi gezdirin, biraz parmesan peynirini de dokerek iyice karistirin, sonar da afiyetle yeyin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Herkese guzel bir hafta sonu ve hafta diliyorum.</div>
Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-80870573239386089072015-05-04T15:20:00.000-05:002015-05-04T15:20:25.942-05:00KOFTELI CORBA VE SOGANLI PASTIRMA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg673ol60pP3dK1hRBt1ukx3XMB2zFwTruvSusUUMmSQtdfn_fFIsbxLNNbg3fzWoFyUHfG8tloeIttXh5ZHmhyV-EK6l7WPB_gvbZsYJEyAO_VaKCyc22oHLSlEgrxiTGRoW58plB_Pa7u/s1600/010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg673ol60pP3dK1hRBt1ukx3XMB2zFwTruvSusUUMmSQtdfn_fFIsbxLNNbg3fzWoFyUHfG8tloeIttXh5ZHmhyV-EK6l7WPB_gvbZsYJEyAO_VaKCyc22oHLSlEgrxiTGRoW58plB_Pa7u/s640/010.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Yeni bir aya, yeni bir mevsime, yeni tariflerle merhaba arkadaslarim. Nasil herkes, hersey yolundadir umarim. Her zaman ki gibi gene ard arda yayinlayamadim kosturmadan dolayi, ama keyif kosturmalari olunca, insan bior turlu oturamiyor bilgisayar basina, havalar da harika tabii....</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Sizlerele bu sefer gene babamin tariflerini paylasmak istedim, buraya geldiginde yaptigi ve ogrettigi iki harika lezzet. </div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Tariflerimiz, kofteli corba ve soganli pastirma, kahvaltilar icin hariuka mi harika bir lezzet.</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<em><strong>KOFTELI CORBA</strong></em></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250 gr. kiyma</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 su bardagi haslanmis nohut</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cay bardagi arpa sehriye</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 adet kuru sogan</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 yemek kasigi siviyag</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 yemek kasigi salca</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
tuz, kararbiber ve nane</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4-5 su bardagi su</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
</li>
</ul>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Bir kap icerisinde, kiymayi, tuz ve karabiberle yogurun. Sonra, nohut buyuklugunde parcalar </div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
kopartarak kucuk kucuk kofteler yapin.</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Sogani ince ince kiyip, 1 yemek kasigi yagda pembelesene dek kavurun, salcayi ekleyin,daha sonra, 4-5 su bardagi suyu ilave ederek kaynatin. Kaynadiktan sonra, haslanmis nohut, arpa sehriye ve kofteleri de katarak, tuzunu ilave edin. 20-25 dakika kadar pisirin ve tereyeginda nane ve biraz kirmizi biber yakarak servis edin, cocuklar icinde hem lezzetli ve bir o kadar da faydali bir corba, afiyet olsun.</div>
<br />
<br />
<br />
<em><strong>SOGANLI PASTIRMA</strong></em><br />
<br />
<br />
Hafta sonu kahvaltilarinizda degisiklik yapmak isterseniz, buyrun soganli pastirma tarifimize:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li> 100-200 gr kadar pastırma</li>
<li> 2 yemek kaşığı tereyağ ve zeytinyaği</li>
<li> 2 tane iri iri dogranmis doğranmış kuru soğan</li>
<li> ve arzu ettiginiz baharatlar</li>
</ul>
<div>
</div>
<div>
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUkQ8Ewp3EuNtMfK-HNoKb7fZPW9KkovByBsAHbx6JxgNLF6EySzm38wJxexD8yawQ8o0NgAGda2rW2ItsbOZ74UBikoDU1W0oKe4YWiJitWQZVXT0re4NfjDahssapXOHORT7Z-rRfaO5/s1600/012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUkQ8Ewp3EuNtMfK-HNoKb7fZPW9KkovByBsAHbx6JxgNLF6EySzm38wJxexD8yawQ8o0NgAGda2rW2ItsbOZ74UBikoDU1W0oKe4YWiJitWQZVXT0re4NfjDahssapXOHORT7Z-rRfaO5/s640/012.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Oncelikle zeytinyaginda, agir ateste, soganlar karamelize olana dek, yavas yavas kavrulur. tereyagi eklenir, pastirmalar konur, dilediginiz baharatlar da eklenerek, hafifce biraz daha kavrulur, ve de taze ekmek yagina bana bana afiyetle yenir.<br />
<br />
<br />
Herkese, saglikli ve mutlu haftalar olsun.Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-89090231784099096232015-03-29T17:47:00.000-05:002015-03-29T17:47:13.038-05:00CEVIZLI UN KURABIYESI<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPT9dlv-Dq1OSzLAfzBdhABHidRA_JxgtQMFBGAhVOnYQjmNsnkgnRAg_5Ks6BNUJ8gjuijjbR18JbyC9wyN2XnLGSAF6zSKNNlOh4SQu6fFmJGjp3PYQi_FOeViGEu1SiSG2C-YR3owir/s1600/084.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPT9dlv-Dq1OSzLAfzBdhABHidRA_JxgtQMFBGAhVOnYQjmNsnkgnRAg_5Ks6BNUJ8gjuijjbR18JbyC9wyN2XnLGSAF6zSKNNlOh4SQu6fFmJGjp3PYQi_FOeViGEu1SiSG2C-YR3owir/s1600/084.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Guzel bir haftaya, tatli yiyelim, tatli konusalim diye, tarifini bir arkadasimdan aldigim, Sevgili Cigdem'cigim cok tesekkur ederim tarif icin, nefis mi nefis bir un krabiyesi tarifiyle baslamak istedim. Hem minik minik de sekil verince, tam bir lokmalik, harika bir kurabiye.<br />
<br />
<br />
Tarifimiz soyle:<br />
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>250 gr. yumsamis tereyagi</li>
<li>3 yemek kasigi, dolu dolu, pudra sekeri</li>
<li>1 su bardagi dovulmus ceviz</li>
<li>1 cay kasigi tarcin</li>
<li>1 cay kasigi kabartma tozu</li>
<li>aldigi kadar un</li>
</ul>
<br />
<br />
Malzemelerin hepsi, guzel ce yogrulur, ceviz buyuklugunde parcalar kopartilir, yagli kagit serilmis tepsiye dizilir, onceden isitilmis firinda cok fazlaca kizarmadan pisirilir, cok pembelestirmiyoruz kurabiyeleri. Firindan cikartip, soguduktan sonra bolca pudra sekerine bulayip, afiyetle yiyiyoruz.<br />
<br />
Herkese oncelikle saglikli, mutlu ve huzurlu bir hafta diliyorum, afiyet seker olsun.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-36608944777740012652015-03-17T12:14:00.000-05:002015-03-17T12:31:21.702-05:00ELMALI RULO KOFTE VE SUTLU ARNAVUT CIGERI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp4v7sHXGh2NAMSBwqwwqHTaICS9ii-Mf4fu49dDGmXFaqYYKdRSD9B831EZKdp00gZd37UhNyp0_TdGEmr6KHJY4U0_nODdW4HxFcO3JYGn5Edy5q6pQvpcCPhJ1os2ZdD9nu6YwntRCV/s1600/275.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp4v7sHXGh2NAMSBwqwwqHTaICS9ii-Mf4fu49dDGmXFaqYYKdRSD9B831EZKdp00gZd37UhNyp0_TdGEmr6KHJY4U0_nODdW4HxFcO3JYGn5Edy5q6pQvpcCPhJ1os2ZdD9nu6YwntRCV/s1600/275.JPG" height="640" width="480" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Uzunca bir aradan sonra, yaklasik 3 ay, tekrar merhabalar. Umarim herkes ve hersey yolundadir, afiyetdedir arkadaslar. Bizim son 3 ayimiz baya yogun ve tatli kosturmacali gecti, bu nedenledir ki, bir turlu bloga yazmak icin firsat bulamadim :) biricik annem ve biricik babam, bizleri ziyarete geldiler, onlar olunca vaktimizin cogunu onlarla yan yana diz dize gecirdik.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bu arada esimin, annemin, kizlarimn dogumgunlerini pes pese kutladik, hatta blogumunun da 7. yili bitti, 8. senesine girdi, onu da kutladik :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Asagida ki her 2 tarif de, babamin tarif defterinden ve canim babamin elleriyle yaptigi, nefis otesi, kofte ve ciger. Sizlerle de paylasmak istedim, olur da degisiklik isterseniz diye.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tarifimiz soyle:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>ELMALI KOFTE:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Koftesi icin:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2 adet haslanmi patates</li>
<li>1/2 kg. dana ve koyun karisik kiyma</li>
<li>1 adet yumurta</li>
<li>tuz, kara biber</li>
</ul>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Ic harci:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 adet kuru sogan</li>
<li>1 adet elma</li>
<li>1/2 demet maydanoz</li>
<li>1 yumurta</li>
<li>1 adet haslanmis havuc</li>
<li>ve bir parca tereyagi</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Yapilisi:<br />
<br />
<br />
Oncelikle patatesi pure haline getirin, ve sogumasi icin bekletin. Soguyan purenin icine kiymayi, yumurtayi, tuz ve kararbiberi ekleyerek, iyce yogurun. Ve yaglanmis bir tepsiye, elinizle, harci yayin.<br />
<br />
Sonra baska bir kapta, kup kup dogranmis elmayi, kuru sogani, gene kup kup dogranmis haslanmis havucu, ince kiyilmis maydanozu ve bir adet yumurtayi koyarak iyice karistirin. Bu harci, onceden yaydiginiz kiymanin uzerine duzgunce serin, bir iki parca tereyagi keserek harcin uzerine serpin ve kofteyi rulo yapin, rulo yapilmis kofte uzerine gene bir iki parca tereyagi koyun ve onceden isitilmis. 170 C civari, 40 dakika kadar pisirin, firindan cikan tada inanamiyacaksiniz :)<br />
<br />
Bizim rulo biraz catladi ama dagilmadi, bir daha ki sefere daha duzgun olacak :)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNGAq5vI-PILGF8kMYB5gpfutCAA5fvBC1Ew6lIT_Wo5NmJUG1fHMbpjVwoZhhh3ArxrDu1zam8y5XOFDGWrF9YrB02eJp1u2plyTxMy5-gHmPNM79mXuH0HXBghJiSn-ZAzXrzuBIGhWz/s1600/276.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNGAq5vI-PILGF8kMYB5gpfutCAA5fvBC1Ew6lIT_Wo5NmJUG1fHMbpjVwoZhhh3ArxrDu1zam8y5XOFDGWrF9YrB02eJp1u2plyTxMy5-gHmPNM79mXuH0HXBghJiSn-ZAzXrzuBIGhWz/s1600/276.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><i>BABAMIN ARNAVUT CIGERI</i></b><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK-ARSEO8yaX2cGMhvLxiwN-3YNaSILzy0jkv9JWt3CnhhArq62O_wT7R-Gb-bvBFvLpDGFqAxu3hg9hQ64dJh62DZ3YWzjZuyIjqLt0iSXB1-3IUBcn2JBbMbVhHgGFtQ4AOUvYTaq947/s1600/278.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK-ARSEO8yaX2cGMhvLxiwN-3YNaSILzy0jkv9JWt3CnhhArq62O_wT7R-Gb-bvBFvLpDGFqAxu3hg9hQ64dJh62DZ3YWzjZuyIjqLt0iSXB1-3IUBcn2JBbMbVhHgGFtQ4AOUvYTaq947/s1600/278.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1/2 kg. ciger</li>
<li>1/2 su bardagi un</li>
<li>1 cay kasigi karbonat</li>
<li>1 cay kasigi karabiber</li>
<li>1 cay kasigi kirmizi biber</li>
<li>kizartmak icin sivi yag</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li> sut ve kizardiktan sonra eklemek icin tuz</li>
</ul>
<br />
<br />
Incelikle kusbasi dogranan ciger, bol soguk su dolu bir kapta, kani cikana dek bekletilir. Daha sonra suzulur ve derince baska bir kaba aktarilir, ustunu gecek kadar sut ilave edilir, 10-15 dakika kadar bekletilir ve sonra suzulur. Daha sonra bir poset icine, un, karabiber, kirmizi biber, karbonat eklenir ve suzuluen cigerler de konarak poset iyice calkalanir.<br />
<br />
Bu arada derince bir tavada, bolca siviyag iyice kizdilir.<br />
<br />
Posetden cigerleri cikartarak, kagit havlu uzerine, cigerler yavasca serilir ve fazla unu silkelenir. Daha sonra kizgin yagda 3-4 dakika kadar pisirilir, pisen cigerlere arzu ettiginiz kadar tuz serpilir ve sogan ile servis yapilirak afiyetle yenir.<br />
<br />
Afiyet olsun, ve de guzel bir hafta dilegimle, herkese selam ve sevgiler.Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-45865813100772676532014-12-15T19:59:00.002-06:002014-12-15T20:01:10.408-06:00BISKUVILI PASTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk7LZAR8CVEgZd89WzuwFDVX7rH-pKmSTeBUDW9dSn8adposmgDN6YCaD0hsNwFO0EC2NJ9Z2M2S7GJhmEbLF6I4HCMGk6A7lWZNgBMzSkpz4fWyNQwAYVyQLYuvI6ck6hTcCFdiCtkb01/s1600/1076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk7LZAR8CVEgZd89WzuwFDVX7rH-pKmSTeBUDW9dSn8adposmgDN6YCaD0hsNwFO0EC2NJ9Z2M2S7GJhmEbLF6I4HCMGk6A7lWZNgBMzSkpz4fWyNQwAYVyQLYuvI6ck6hTcCFdiCtkb01/s1600/1076.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Merhabalar, merhabalar merhabalar....<br />
<br />
<br />
Umarim herkesin keyfi benim gibi yerindedir sevgili arkadaslarim, annem ve babam yanimda, bundan daha guzel bir mutluluk olabilir mi? Kosturmacali bir ay gecirdik, halen de oyle devam ediyor. Blog isleride hep duraklamali oluyor maalesef, ne diyelim, saglik olsun.<br />
<br />
<br />
Cocuklugumuzun pastasi, hepimizin, herkesin sevdigi, ama hazir pudding ile degil, ev yapimi muhallebi ile, <a href="http://yesilkivi.com/">Secil</a>'in nefis tarifiyle, soyle ki:<br />
<br />
<br />
<br />
<li>3 yemek kaşığı un</li>
<li>2 tane yumurta</li>
<li>1 cay kasigi vanilya ozu, (orjinali 1 paket vanilya)</li>
<li>2-3 yemek kaşığı kakao</li>
<li>1 su bardağı şeker</li>
<li>1 kg. süt</li>
<li>Ara katlar için pötibör bisküvi</li>
<br />
<br />
<br />
Vanilya hariç tüm muhallebi malzemeleri iyicekaristirilarak pisirilecek. Kaynamaya baslayinca, vanilyayi ekleyip biraz mixer ile cirpilacak.<br />
.<br />
<br />
Orta boy bir borcama, bir kat bisküvi dizin. Üzerine yeterince muhallebinin dökün, düzeltin.<br />
Bu şekilde 4 kat bisküvi+4 kat muhallebi hazırlayın. Arzu ettginiz sekilde susleyip, servis edin, afiyet seker olsun.Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-27269520745655915282014-10-21T21:24:00.000-05:002014-10-21T21:24:04.690-05:00IC BAKLALI ENGINAR<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBEbiJXkXJXQg2ajixjBg47uXOR058jFhDZ7FOaMG_6dEOBWG6vlAQGpfqzWwnXIiBU5fIyz3i3V7FkVltccjXXqKljVofBLgSdYD-5zqgEeo8TBOPZNyZVJVnORYR-XO9vtClwL-WH15S/s1600/760.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBEbiJXkXJXQg2ajixjBg47uXOR058jFhDZ7FOaMG_6dEOBWG6vlAQGpfqzWwnXIiBU5fIyz3i3V7FkVltccjXXqKljVofBLgSdYD-5zqgEeo8TBOPZNyZVJVnORYR-XO9vtClwL-WH15S/s1600/760.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Austin'den guzel bir sonbahar gununden tekrar merhabalar arkadaslar. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Artik herkesin bildigi uzere, enginarin faydalari say say bitmiyor, hem artik her mevsimde bulmak cok kolay pek cok sebze ve meyveyi tabii ki mevsiminde herseyi tuketmek cok ayri, benim bahsettigim, donduruculara attigimiz sebze ve meyveler :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Her zaman zeytinyagli yemekler tercihim olmustur, enginar da oyle. Eminim herkese severek tuketiyordur, bir de benim tarifimle deneyin bakalim, inanin cok kolay.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
400 gr iç bakla,</div>
</li>
<li> 8 adet enginar</li>
<li> 2 adet kuru soğan,</li>
<li> 1 çay bardağı sizma zeytinyağı</li>
<li> 1 yemek kaşığı un,</li>
<li> 3 adet kesme şeker,</li>
<li> yeterince tuz </li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 adet limon</div>
</li>
</ul>
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ve dere otu, evde yoktu bu nedenle ben kuru dere otu serpttim :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Benim aldigim ic baklalar donmus paketde, hazir ayiklanmis vaziyetdeydi bu nedenle ayrica bir ayiklama ihtiyacim olmadi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<div>
Yemeklik dogradiginiz sogani, zeytinyağında biraz oldurun. Bir yemek kaşığı unu da ekleyerek cok hafifce kavurun. Tuzunu ve sekeri ilave edip, ayiklanmis enginarlari, cukur kisimlari tencereye degecek sekilde yerlestirin. Ustune baklalari da dokun, 1 limon suyunu ekleyin, enginarlarin ustunu ortecek kadar su ilave edin. Enginarlar yumsayincaya dek kisik ateste pisirin. Pismediyse ve su ilavesi gerekirse, sicak su eklyin.</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
Mutlaka enginarin, tenceresinde sogumasini bekleyin, iyice soguduktan sonra servis tabagina alip, baklalari enginarlarin icine yerlestirin, eger varsa taze dere otu serpin, yoksa da benim gibi kurusunu :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Afiyet olsun, selam ve sevgiler benden sizlere :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSiLWG55JCcqD89v0eygbpH1pmTGB2f5gAgR4IiO58Pb3GB-RZOuqMC6JNKQVCh7-VBBzSKeZjxHa3VBn7j37z9oEcgsi7_61f9gxd3sXX8nPcK-xxcyznt0c-Em9Zk9eqfp1YGfbO-pmc/s1600/755.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSiLWG55JCcqD89v0eygbpH1pmTGB2f5gAgR4IiO58Pb3GB-RZOuqMC6JNKQVCh7-VBBzSKeZjxHa3VBn7j37z9oEcgsi7_61f9gxd3sXX8nPcK-xxcyznt0c-Em9Zk9eqfp1YGfbO-pmc/s1600/755.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-76005482523733674262014-10-13T14:10:00.003-05:002014-10-14T21:59:25.813-05:00BALLI ELMALI KEK VE NIHAYET DONUS :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF7WKJK2HIZ4_Mzq7FK2iiIpG7wt7NEs53Tqt5q-FTBGIV2gJ0S5bi93VNRerlUS_pwGv74qB4zUlyT1I34el7Q_JwD-ZVzUl2AklK6coIDhoo3MGTQnjPSlePjghXnAWn1_DytksmVHdh/s1600/1056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF7WKJK2HIZ4_Mzq7FK2iiIpG7wt7NEs53Tqt5q-FTBGIV2gJ0S5bi93VNRerlUS_pwGv74qB4zUlyT1I34el7Q_JwD-ZVzUl2AklK6coIDhoo3MGTQnjPSlePjghXnAWn1_DytksmVHdh/s1600/1056.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Benim canim blog arkadaslarim, dostlarim, biliyorum gene istemeden cok uzun oldu ama biliyorsunuz bu yaz benim icin harika bir yaz oldu, kardesim, yegenim, sonrasinda da kuzenlerim derken, hic yanlizlik hissetmedim, hissetmedik ve ancak firsat bulabilim ki , harika, yumsacik, mis kokulu bir kek tarifi yayinlayabileyim. Burada arkasim yapmisti, Gulay, nefisti keki, sonra baktim ki tarif sevgili arkadasim <a href="http://www.ufukmutfakta.com/">Ufuk</a>'un harika tarifi, paylastigin icin cok sagol Ufuk'cugum, bayilarak yiyiyoruz kekini.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tarifimiz soyle:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 adet büyük boy elma ( kabukları soyularak küp şeklinde ufak ufak doğranacak)</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 çay kaşığı tarçın</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em>Elmalar ve tarçın birbirine karıştırılarak bir kenarda bekletilecek.</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em></em> </div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 adet yumurta</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 Turk kahve fincanı şeker</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1,5 Turk kahve fincanı sıvıyağ, ben zeytinyagi kullandim</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 Turk kahve fincanı elenmiş un</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 cay kasigi vanilya ozu</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 paket kabartma tozu</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 su bardağı kadar iri dövülmüş ceviz</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 çorba kaşığı kadar bal</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<strong><u></u></strong> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Yumurtalar ve şekeri köpürünceye kadar çırpın. Daha sonra sirasi ile, yag, elenmis un, kabartma tozu ve vanilya ozunu de ekleyip, cirpmaya devam edin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Önceden tarçınla karıştırıp beklettiğiniz elmaları ve cevizi de ekledikten sonra, yağlı kağıt ile kaplanmış mini yuvarlak borcam veya 20 cm'lik kelepçeli kalıba kek hamurunu boşaltın.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
İsterseniz mini kare borcamda da yapabilirsiniz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hamuru önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pişen keki fırından çıkarın ve daha sıcakken balı bir firca yardimi ile üstüne sürün. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Soguduktan sonra, demlediginiz o mis cay ile, afiyetle yiyin, selam ve sevgiler...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNeBuV7-m77cwKbRtsTn-C3L4lDQ2HxW2Mbdle78SHpA9-CSsiOn7kMAZvzHuvcRX_3ZKr6wGhp6_nRMO4L0IBjan7BNvU33GMpA18TPBJhZyPYnFIOJAtzUI296GWvaz8qLpKT0LMO2Bz/s1600/1054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNeBuV7-m77cwKbRtsTn-C3L4lDQ2HxW2Mbdle78SHpA9-CSsiOn7kMAZvzHuvcRX_3ZKr6wGhp6_nRMO4L0IBjan7BNvU33GMpA18TPBJhZyPYnFIOJAtzUI296GWvaz8qLpKT0LMO2Bz/s1600/1054.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<br />Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-34996279133332687842014-08-07T10:57:00.000-05:002014-08-07T19:01:57.014-05:00KOLAY SEKERPARE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPLfoF6Ww6RSq0Mg6c1sHD2h8qO216gpAAUJyoCMP0Fo7TeiUsiah-Jrjw7rl5qGlJzyKp5YAyDtWvudIZfD44Xt1MNCoNstB-ddJsfECty3K3WmRJo2hRh4v0AFeSG910ZaclgQzxqqeO/s1600/DSC03278.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPLfoF6Ww6RSq0Mg6c1sHD2h8qO216gpAAUJyoCMP0Fo7TeiUsiah-Jrjw7rl5qGlJzyKp5YAyDtWvudIZfD44Xt1MNCoNstB-ddJsfECty3K3WmRJo2hRh4v0AFeSG910ZaclgQzxqqeO/s1600/DSC03278.JPG" height="358" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Merhaba arkadaslar, umarim herkes guzel bir yaz mevsimi geciriyordur. Bizim cok guzel geciyor, kardesim ve yegenim yanimdalar, hepimiz sagliktayiz cok sukur daha ne olsun. Gecmis ramazan bayraminizi da teker teker kutlarim, daha nicelerine saglikla insallah eriselim.<br />
<br />
<br />
<br />
Oyumuzu da kullandik, umarim vatana, millete hayirli olur, umarim attigimiz oylar yerlerine salimen ulasir, umarim ulkem aydinlik yarinlara kavusur, umarim...<br />
<br />
<br />
<br />
Sekerpare tatlisini eminim cok seviyorsunuz benim gibi, daha once birkac denedim, en son yaptigim tariff de iyiydi, bu tarifse, burada ki can arkadaslarimdan biri olan, <strong><em>Cigdem</em></strong> arkadasimin, neredeyse kendi tarifi diyebilecegim bir tarifi, emin olun hic tutturamayanlar bile kolaylikla yapabilir :) <br />
<strong><em>Cigdem</em></strong>'cigim, cok tesekkurler tarif icin tekrar.<br />
<br />
<br />
<br />
<strong><em><u>Tarifimiz soyle:</u></em></strong><br />
<br />
<ul>
<li>125 gr. yumsamis tereyagi</li>
<li>2 yumurta</li>
<li>1/2 cup toz seker</li>
</ul>
<br />
Oncelikle bu uc malzeme, catalla ezilerek birbirne iyice yedirilecek.<br />
<br />
<ul>
<li>2 cup un</li>
<li>1/2 cup irmik</li>
<li>1 paket vanilya ya da 1 cay kasigi vanilya ozu</li>
<li>1 paket kabartma tozu</li>
</ul>
<br />
Daha sonra bu malzemeler, onceden karistirdigimiz tereyagli karisimla iyice karistirilir, guzelce yogrulur ve ceviz buyuklugunde parcalar kopartilarak sekil verilir, uzerlerine ceviz ya da findik konur ve 170 C'de ki firinda, uzerleri kizarana dek pisirilir.<br />
<br />
<strong><em><u>Serbet icin:</u></em></strong><br />
<br />
<ul>
<li>2.5 cup toz seker</li>
<li>2.5 bardak su</li>
<li>2 tatli kasigi limon suyu</li>
</ul>
<br />
Serbet kaynatilir, biraz ilik olabilir serbetiniz, firindan cikmis olan kurabiyelerin uzerine dokulur, ve de afiyetle yenir.<br />
<br />
Selam ve sevgiler her birinize :)<br />
<br />
<br />Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-57242128158652891992014-07-03T15:21:00.001-05:002014-07-03T22:28:12.945-05:00SUSAMLI, TAHINLI KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ43hEHJge0KCfv8hh3OPhrFmoyKfeeYmYWgqeLokYPGQd5VRoC6IjRPOihyphenhyphenxnrfDSuQ9hum5s1NRAqjf2c-xf_ERmdlfVO7F_LsTO4MQTkKwXuqq15TJkyuanSbIShecG_IskT1gYx00T/s1600/IMG_0073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ43hEHJge0KCfv8hh3OPhrFmoyKfeeYmYWgqeLokYPGQd5VRoC6IjRPOihyphenhyphenxnrfDSuQ9hum5s1NRAqjf2c-xf_ERmdlfVO7F_LsTO4MQTkKwXuqq15TJkyuanSbIShecG_IskT1gYx00T/s1600/IMG_0073.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Merhabalar, merhabalar arkadaslarim,<br />
<br />
Oncelikle hayirli ve guzel bir ramazan ayi diliyorum. Umarim keyifler yerindedir, hersey superdir. Bizde hersey super cok sukur ki, Turkiye'den kizkardesim ve yegenim geldiler cok buyuk bir surprizle, bizim evde hersey cok iyi :)<br />
<br />
Ne zamandir, tadi enfes olan ve burada kardesim kadar cok sevdigim arkadasim Gokcen'nin yapip yapip bana ikram ettigi keki, nihayetinde deneme firsatim oldu. Nefis bir kek, denemenizi, ozellikle de tahini seviyorsaniz kesinlikle tavsiye ederim.<br />
<br />
<br />
<strong><em>Tarifimiz soyle</em></strong>:<br />
<br />
<br />
<li>3 tane yumurta</li>
<li>1 su bardağı sıvı yağ</li>
<li>1 çay bardağı süt</li>
<li>1.5 su bardagi şeker</li>
<li>1 çay bardağı tahin</li>
<li>1 cay kasigi karbonat</li>
<li>1 tatli kasigi vanilya ozu</li>
<li>2 1/2 veya 3 bardak un</li>
<br />
<br />
<em><strong>Uzeri icin:</strong></em><br />
<br />
<li>1/2 çay bardağı susam</li>
<li>1 tatlı kaşığı tereyagi</li>
<br />
<br />
Yumurtalar ile şekeri, önce yavaş, sonra hızlı şekilde çırpıcı ile çırpınız.<br />
İçerisine 1 çay bardağı süt, yağ ve tahin eklenip yavaş, yavaş karıştırınız. Karbonati ve unu ayrı bir kabın icinde karistiriniz. Hamur koyulasana dek, un ekleyiniz ve karıştırmaya devam ediniz. Kek kalıbınin içini 1 kaşık tereyagi ile iyice yağlayınız. Yaglanan kabin her yerine susami serpistiriniz. Hazirlanan kek karisimini dikkatlice kaliba dokunuz ve onceden 170 C'ye isitilmis firinda 40 dakika kadar pisiriniz ama siz gene de pistiginden emin olmak icin kontrol yapmayi ihmal etmeyin :)<br />
<br />
Kek biraz soguduktan sonar kaliptan cikartin. <br />
<br />
Afiyet, seker olsun aman kilo olmasin ;)<br />
<br />
Sevgi ve selamlar herkese...<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-17899674911207768372014-05-27T18:46:00.000-05:002014-05-27T18:48:23.122-05:00BAL KABAKLI NEFIS KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOuVXEsT-VmqzC1Rwiy_IbTtXc00gJV-0_ihtjUDxInI-zx-Wqe_Gkx8r88RhF-0vQ8dNvobKdum6t1mi4D45kRxQba7gb3zBRD3ZyCQvRaGAcQVXl7TIixZtNhbC00xGfrf9_16cgPqM-/s1600/IMG_0386.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOuVXEsT-VmqzC1Rwiy_IbTtXc00gJV-0_ihtjUDxInI-zx-Wqe_Gkx8r88RhF-0vQ8dNvobKdum6t1mi4D45kRxQba7gb3zBRD3ZyCQvRaGAcQVXl7TIixZtNhbC00xGfrf9_16cgPqM-/s1600/IMG_0386.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Merhabalar benim sevgili arkadaslarim. Biliyorum gene bir ara vermek durumunda kaldim cunku hic hesapta yokken, Turkiye'ye aileme surpriz yapmaya gittim, 1 ay kaldim ve geri geldim. Annemim, babamin ve kardesimin dizinin dibinden ayrilmadan, guzel anilar, guzel tadlar ile sevdiklerimin diger yarisindan ayrilarak cocuklarima ve esime geri geldim. Harika bir tatil ve de harika bir surpriz oldu, darisi gitmek isteyen gurbetci arkadaslarimin basina.<br />
<br />
<br />
<br />
Bal kabakli keki, yabanci bir kaynaktan bularak yaptim. ilk yapisimdan sonra birkac kez daha yaptigim harika bir kek oldu.<br />
<br />
<br />
<br />
Tarifimiz soyle:<br />
<br />
<ul>
<li>1 cup zeytinyagi</li>
<li>3 adet cirpilmis yumurta</li>
<li>1 kutu, 15 oz., 420 gr. kadar balkabagi puresi</li>
<li>1 cay kasigi vailya ozu</li>
<li>2 cup seker</li>
<li>1/2 cup esmer seker</li>
<li>2 1/2 cup un</li>
<li>1 cay kasigi karbonat</li>
<li>1 1/2 cay kasigi tarcin</li>
<li>1/4 cay kasigi tuz</li>
<li>1 cup ceviz kirigi</li>
<li>az kuru uzum</li>
</ul>
<br />
<br />
Yag, yumurta, balkabagi puresi ve vanilya beraberce karistirin. Baska bir kapta, un, seker, karbonat, tarcin ve tuzu karistirin. Sonra bu kuru karisima, uzum ve cevizi de katin. Sonra pureli karisimi, un karisimyla birlestirip iyice karistirin, yaglanmis kek kalibina dokun, ve onceden 180 C'ye isitilmis firinda yaklasik 1 saat kadar pisirin. Arada control ederek pisirmekte fayda var. Iyice soguduktan sonra kek kalibindan keki cikartin ve arzu ederseniz pudra sekeri ile susleyip afiyetle yiyin.<br />
<br />
<br />
<br />
Afiyet seker olsun!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-67600141930822343742014-03-31T18:37:00.000-05:002014-03-31T18:41:49.013-05:00ELMALI KURABIYE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhogUFgf2XMw5ZxV06n66I0qLQ9v2qmvnyVafMyXpDP3wBXO97OFUR5Z11ismDbm6aFWAbHXXHfmCdmsGaEeOyzdjUJF13w9AnfqGTKR60jNJTpBf0-Mi5H1lQCHPagFKRVg6qRi_kZizVc/s1600/DSC03269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhogUFgf2XMw5ZxV06n66I0qLQ9v2qmvnyVafMyXpDP3wBXO97OFUR5Z11ismDbm6aFWAbHXXHfmCdmsGaEeOyzdjUJF13w9AnfqGTKR60jNJTpBf0-Mi5H1lQCHPagFKRVg6qRi_kZizVc/s1600/DSC03269.JPG" height="358" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Yeni bir aya, yeni bir tarif ile merhaba arkadaslar. Mart ayi, her bakimdan baya yogun bir ay olarak <br />
gecti, Turkiye'm icin, herseyin hayirlisi diyorum, daha aydinlik yarinlara diyorum, hirsizlara, <br />
yuzsuzlere ve arsizlara yok diyorum, ilahi adalete olan inancim olmasa, inanin nasil katlanilirdi bu durumlara bilemiyorum. Dedigim gibi hayirlisini dilemekten baska bir care yok!<br />
<br />
Agzimiz tadlansin, tatli tatli konusalim diye bu tarifi hazirladim sizzler icin, arkadasim Yasemin'den aldigim, ev ahalisi olarak, bayilarak tukettigimiz bir lezzet. <br />
<br />
<br />
<strong><em>Tarifimiz soyle</em></strong>:<br />
<br />
<br />
<em><strong>Hamur icin</strong></em>:<br />
<br />
<br />
125 gr.oda sicakliginda tereyagi<br />
<br />
1 cay bardagi zeytinyagi<br />
<br />
1 cay bardagi yogurt<br />
<br />
1 yumurta<br />
<br />
1.5 cay bardagi seker ve pudra sekeri karisimi<br />
<br />
1 orta buyuklukte boy su bardagi nisasta<br />
<br />
3 orta buyuklukte su bardagi<br />
<br />
1 cay kasigi kabartma tozu<br />
<br />
1 tatli kasigi sivi vanilya<br />
<br />
<br />
<strong><em>Elmali ic icin:</em></strong><br />
<strong><em></em></strong><br />
<strong><em></em></strong><br />
3 buyuk elma<br />
<br />
5 tatli kasigi seker<br />
<br />
1 tatli kasigi tarcin<br />
<br />
1 cay bardagi, ince kirilmis ceviz ici<br />
<br />
<br />
Rendelenmis elmalari ve sekeri bir tavada, suyunu salip cekene dek pisirin, pistikten sonar ceviz ve tarcini ekleyip, karistirip, bir kenarda sogumasi icin bekletin.<br />
<br />
Hamur malzemeleri ile, hamuru, unu yavas yavas ilave ederek karistirin, un miktari bazen degisebiliyor, azar azar eklemekte fayda var, Hamuru yaptiktan sonra, arzu ettiginiz sekilde, kurabiyeyi yapip, onceden 180'ye isitilmis firinda, pembelesene dek tutun, firindan cikip soguduktan sonar pudra sekeri serperek servis yapin.<br />
<br />
Ben arkadasimin yaptigi gibi, hafifce hamuru acip, sigara boregi keserek yaptim, bilgilerinize...<br />
.<br />
<br />
Afiyet olsun, guzel ve aydinlik yarinlar, bizlerin olsun!<br />
<br />
<strong><em></em></strong><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span id="goog_1412343867"></span><span id="goog_1412343868"></span><br />Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-25337171704496492682014-03-18T22:40:00.001-05:002014-03-20T07:54:03.732-05:00ETLI YOGURT CORBASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpm_iBW0iPZ0toBhvqqFYSVXxnAEizoXCmEjQVKMQLci9tktH3k5WWOicts3M7re6ObcNa0oBHK17irhp1irI6nn_IZVHrvMVcUgFlFFjpq1NpImWzJZGxuL1VcbbMRdmr3skkf2tc4lEL/s1600/IMG_9753.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpm_iBW0iPZ0toBhvqqFYSVXxnAEizoXCmEjQVKMQLci9tktH3k5WWOicts3M7re6ObcNa0oBHK17irhp1irI6nn_IZVHrvMVcUgFlFFjpq1NpImWzJZGxuL1VcbbMRdmr3skkf2tc4lEL/s1600/IMG_9753.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Artik ayda bir yeniler oldum blogumu, hic istemeden, elimde olmadan boyle uzar gider oldu post aralari, Turkiye'mizde ki durumlar da hic ic acici olmadigindan, her yonuyle, inanin elim bilgisayara degmez oldu, neyse saglik olsun diyelim, yarinlarimiz daha aydinlik ve temiz olsun diyelim.<br />
<br />
<br />
Umarim herkes iyidir, afiyetdedir, bizde de hersey yolunda cok sukur, hasret ve ozlemin disinda.<br />
<br />
<br />
Bu corba, harika mi harika, nefis mi nefis bir corba. Hatice arkadasim yapinca yemistim, tarifini goz karari anlatti ve ben de goz karari yaptim ve sizlere de goz karari anlatacagim, emin olun, deneyin bayilacaksiniz, cocuklar da cok seviyor, saglikli ve besleyici olmasi da cabasi :) . Tekrar sagol Hatice'cigim tarif icin, bu arada bu corbanin tarifini ben yari yariya indirerek yaptim, bilgilerinize...<br />
<br />
<br />
Tarifimiz, goz karariyla soyle:<br />
<br />
Duduklu tencerede, yarim kilo kadar parca et haslanir, haslanan et, bir catal yardimiyla biraz didiklenir, haslanmis et suyuna, 2-3 adet patates kucuk kucuk dogranir, 1 su bardagi kadar haslanmis nohut ilave edilir ve eger su eklemek gerekirse su ilave edilir, ve patates haslanana dek kaynatilir. 1 buyuk subardagi yogurt kaynamakta olan corbaya yavasca ilave edilir, ayri bir kapta, 2 yemek kasigi un, 1 yumurta sarisi ve yarim limon suyu ile, iyice cirpilir ve kaynamakta olan corbaya yavas yavas ilave edilir, en son tuz eklenir. Bir tasim kaynadiktan sonra da, kizdirilmis tereyaginda bolca nane ve kirmizi biber eklenir, daha sonra da afiyetle yenir.<br />
<br />
Herkese guzel bir hafta ve ay diliyorum, selam ve sevgiler yolluyorum.Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-20049583556145922862014-02-19T10:19:00.002-06:002014-02-20T17:45:05.699-06:00MINI MINICIK TUZLULAR :) VE PATATES KAVURMASI<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpGLpb3w3p2X-Kd9aVHTWAbP-WUhgijBu-F73POg23E2ey0N_cXeDvDMZ1kj17kywVNU1gm6OSdSZgckkxVvEeeYHM7VjNiDASFpkwGbE5GTQZ0C6fcv2P4kvG5yvZwF5CbYjEz6EQPVMt/s1600/IMG_9516.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpGLpb3w3p2X-Kd9aVHTWAbP-WUhgijBu-F73POg23E2ey0N_cXeDvDMZ1kj17kywVNU1gm6OSdSZgckkxVvEeeYHM7VjNiDASFpkwGbE5GTQZ0C6fcv2P4kvG5yvZwF5CbYjEz6EQPVMt/s1600/IMG_9516.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Eger gurbetdeyseniz, ve ulkenizde ki tadlari cok ozluyorsaniz,bir nebze de olsa ozleminizi gidermek icin her yolu deniyor ve damak tadinizi bundan mahrum etmek istemiyorsaniz, ve de pastane kurabiylerini ozluyorsaniz bu tariff tam size gore. Harika mi harika, agizda dagilan nefis bir kurabiye, kac kez yaptiysam, hep ovgu alan, ve hatta aliskanlik yapan bir kurabiye. Burada, Cigdem arkadasimdan almistim tarifini, eminim sizzler de denerseniz eger cok ama cok begeneceksiniz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bu arada, sevgi dolu bir aydayiz, herkese, sevgi, saglik, mutlulukla dop dolu gecirecegi nice guzel gunler, aylar ve yillar dilerim.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><em>Tarifimiz ise soyle</em></strong>:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 gr.yumsak tereyagi,, (burada ki kucuk tereyegi kaliplari 113gr. ben bu kadar koydum)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 su bardagi zeytinyagi, (kucuk bir su bardagi)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 cay bardagi susam, (ben yagsiz tavada kavurarak ekledim)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 cay bardagi corek otu, (ben daha fazla koydum)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 cay bardagi toz seker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 adet yumurta aki icine, sarisi ustune surmek icin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tatli kasigi tuz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1tatli kasigi pul biber</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tatli kasigi kabartma tozu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
aldigi kadar un, (yaklasik 3su bardagi kadar, yagi olctugunuz bardak ile)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tum malzemeyi iyice karistiriyorsunuz, kucuk kucuk parcalar koparip, bir lokmalik kadar, yuvarlayip, yagli kagit serili olan tepsiye diziyorsunuz, uzerine yumurta sarisi surup, onceden isitilmis, 170 C'de ki firinda kizarana dek pisiriyorsunuz, afiyet seker olsun.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><em>PATATES KAVURMASI</em></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Gd1fhYDRWg9VbHTz-GQa4WkyWvt5pu1LZjwENpqOfKqZFlBz2XMkw8u5u4cg04RnJE0tjEVLirMQfDzW5sS2rOoiRf-f5OS7L-l3c9fMVL8O1Gx_4md0ekdZ5cQAjxMlA84M6WyPS4fN/s1600/IMG_0295.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Gd1fhYDRWg9VbHTz-GQa4WkyWvt5pu1LZjwENpqOfKqZFlBz2XMkw8u5u4cg04RnJE0tjEVLirMQfDzW5sS2rOoiRf-f5OS7L-l3c9fMVL8O1Gx_4md0ekdZ5cQAjxMlA84M6WyPS4fN/s1600/IMG_0295.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Cocuklugumdan kalma, cok ama cok sevdigim bir tad. Cok kolay, bir o kadar da leziz. Goz karari bir tarif, soyle ki:<br />
<br />
Bir kac tane patates haslanir, daha sonra kup kup dogranir. Bir tavada, zeytinyaginda, bolca, kucuk kucuk dogranan kuru sogan biraz cevrilir, ustune bir kasik biber salcasi ve bir kasik domates salcasi ilave edilir. Dogranan patatesler eklenir, 10 dakika kadar kavrulmaya devam edilir, kirmizi pul biber, karabiber ve biraz tuz ilave edilir. Istediginiz kadar cirpilmis yumurta eklenir, ve yumurtalar pisene dek, hafif hafif karistirarak kavrulur. Kahvaltilara, etin, tavugun yanina cok yakisiyor. Kizlarim da cok begendi, bir de boyle denerseniz, sizlerin de hosuna gidecek.<br />
<br />
Herkese selam ve sevgiler, agiz tadiniz hic bozulmasin...Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8747316555599624996.post-44129803554935480702014-01-21T21:55:00.002-06:002014-01-21T22:10:45.330-06:00DOGUM GUNLERI, BLOGUM 7 YASINDA VE MINIK TARCINLI KURABIYELER<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi48wa8W0ItxbLMC9h2VXvkauSIO04fjLy5-EaaDytcn6tepJ6TKMg3JHe7Uwje-Wp-vyULK1lFNj5-hG_X4gQ0Lz6W5gB1zlTQ73_9W5B08JGzFYznJpO9nRpIHiPPJ-WHl4alq6_X5WOR/s1600/IMG_7421.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi48wa8W0ItxbLMC9h2VXvkauSIO04fjLy5-EaaDytcn6tepJ6TKMg3JHe7Uwje-Wp-vyULK1lFNj5-hG_X4gQ0Lz6W5gB1zlTQ73_9W5B08JGzFYznJpO9nRpIHiPPJ-WHl4alq6_X5WOR/s1600/IMG_7421.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Biliyorum, gene nereden baksak, 1 aydan cok vakit olmus ben blogumu yenilemeyeli. Bu arada herkesin yeni yili kutlu olsun, saglikli olsun ve mutlu olsun. Cok ama cok guzel olsun, hepimiz icin, herkes icin.<br />
<br />
Ayrica, aralik ayindan itibaren, ocak ayi da dahil olmak uzere bizim evde kutlamalarla dolu bir ay. <em>18 aralik kizlarimin</em> dogum gunu, <em>19 aralik biricik yegenimin</em> dogum gunu, <em>17 ocak da esimin</em> dogum gunleriydi, nice senelere canlarim benim, saglik, guzellik ve mutluluk kapinizdan eksik olmasin. Ayrica bugun blogumun 7. yas gunu, yarin yani <em>22'si biricik annemin</em> dogum gunu. Hem annemin hem de esimin, hem kizlarimin ve yegenimin dogum gunlerini de buradan bir kez daha kutluyorum, ve onlari cok ama cok seviyorum, iyi ki dogmuslar.<br />
<br />
Umarim 2014 yili, blogum icin, daha cok guncelleyebildigim bir yil olur. agiz tadiyla, yeni yeni tariflerle:)<br />
<br />
Yukarida ki pastayi, gecen yaz Turkiye tatlindeyken yapmistik kardesimle, dogum gunlerine denk gelince, pastasiz olmaz diye koymak istedim. Ama yaptigim krem tarifini paylasmak isterim. Yillardir annemin, tum pastalarda yapip kullandigi krema tarifidir, adi da ailemiz icinde, <strong><em>Ayca'nin pasta kremasi </em></strong>diye gecer ki, o kisi benim biricik, cok sevdigim kardesimdir.<br />
<br />
<br />
<br />
<em><strong>Ayca'nin Pasta Kremasi:</strong></em><br />
<br />
<ul>
<li>2.5 su bardagi sut</li>
<li>1 su bardagi toz seker</li>
<li>2 dolu yemek kasigi un</li>
<li>1 yumurta sarisi</li>
<li>125 gr. tereyagi</li>
<li>1 paket vanilya</li>
</ul>
<br />
Tum malzemeler konur ve kisik ateste koyulasana dek, surekli karistirarak pisirilir.<br />
<br />
<strong><em>TARCINLI MINIK KURABIYE</em></strong><br />
<br />
Asagida ki tarcinli kurabiye de, Turkiye tatilimden kalma. Cok sevdigim, Oya hanim yapmisti. Oya hanim, Istanbul'da calisirken mudurum ve arkadasimdi, simdi ise cok sevdigim bir arkadasim, cok tesekkur ederim tarif icin Oya hanim bu harika, kiyir kiyir kurabiye tarifi icin. <br />
<br />
<strong><em>Tarifi</em></strong> ise soyle:<br />
<br />
<ul>
<li>3 yemek kasigi toz seker</li>
<li>1 su bardagi bugday nisastasi</li>
<li>3 su bardagi un</li>
<li>1 paket vanilya</li>
<li>250 gr. erimis, ilik tereyagi</li>
<li>1 yumurta</li>
</ul>
<br />
<em><strong>Ustu icin</strong></em>:<br />
<br />
<ul>
<li>2 yemek kasigi pudra sekeri</li>
<li>1 yemek kasigi tarcin</li>
</ul>
<br />
Tum malzemelerle hamur iyice yogrulur. 1 parmak kalinliginda yuvarlayarak serit haline getirilir. Seritten 1 cm. kalinliginda kurabiyeler kesilip, yagli kagit serilen tepsiye dizilir. 170 C'de, pembelesene dek pisirilir. Firindan cikan sicak kurabiyeler, onceden karistirilarak hazirlanan tarcinli sekere, iyice bulanir.<br />
<br />
Gercekten yaparsaniz, hic pisman olmayacaginiz bir kurabiye.<br />
<br />
Afiyet, seker olsun, agiz tadiniz hic bozulmasin.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOoogt9Ajy9NEvprjIIXUASbnpnftbXJKM-rfU_n9qCC7TP3xHXLsJh_Q2HjGH5sxnnRln4vfiRfmsKBzHvcDrXjmI2lcwiyZlPLVBYamtx6y9WfJFsMIcI8suy8MiWAk1Sv7t-vL5cM_G/s1600/IMG_7656.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOoogt9Ajy9NEvprjIIXUASbnpnftbXJKM-rfU_n9qCC7TP3xHXLsJh_Q2HjGH5sxnnRln4vfiRfmsKBzHvcDrXjmI2lcwiyZlPLVBYamtx6y9WfJFsMIcI8suy8MiWAk1Sv7t-vL5cM_G/s1600/IMG_7656.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
Aybike Ceylanhttp://www.blogger.com/profile/17243357573514495745noreply@blogger.com12