AYBiKE'NiN MUTFAGINDAN: BLUEBERRY MUFFIN, en guzeli :)

AYBiKE'NiN MUTFAĞINDAN

Sayfamı ziyaret eden herkese sıcacık ve sevgi dolu bir merhaba. Ziyaretiniz, yorumlariniz ve katkilariniz icin cok tesekkurler.

Aybike

20 Ekim 2010

BLUEBERRY MUFFIN, en guzeli :)

Arayi uzatmayacagim demistim, cok sukur bu sefer oldu. Bu vesile ile benimle ayni gun dogan Sevgili Zerrin'in ve de Sevgili Hulya'cigimin da dogum gunlerini kutluyorum. Ucumuzun de yeni yasi, kutlu, mutlu ve saglikli olsun. Daha nicelerine.

Daha onceleri de bluberry muffin yapmistim, arsivimde bulabilirsiniz, ama bu sefer ki en guzeli. Sonunda en guzel tarifi buldum sanirim. Simplyrecipies'den aldim tarifimi ama ben her zaman ki gibi kendime gore uyarladim. Unu, tam bugday unu yaptim, teryagini da zeytinyagina cevirdim her zaman ki gibi ve bilmiyorum kac kez yaptim, harika oldu.

Tarif soyle:

  • 3 cup tam bugday unu

  • 1 tatli kasigi kabartma tozu

  • 1/2 cay kasigi karbonat

  • 1/2 cay kasigi tuz

  • 3/4 cup zeytinyagi

  • 1.5 cup seker

  • 2 buyuk yumurta

  • 1.5 cup yogurt

  • 1 limon kabugu rendesi

  • 1.5 cup blueberrry

Firin 180 C'ye ayarlanir. Oncelikle un, tuz, kabartma tozu ve karbonat karistirilir. Yag ile seker ayri bir yerde cirpilir. Tek tek yumurta ilave edilerek, cirpmaya devam edilir. limon kabugu rendesi eklenir. Unlu karisim, 3 kere de yagli karisima eklenir ve cirpmaya devam edilir. En son blueberry katilir. Blueberry katildiktan sonra elle soyle bir karistirilir ve muffin kaplarinin 2/3 lik kismina doldurulur ve onceden isinmis firinda pisirilir. Afiyet ve seker olsun. Guzel bir hafta ve hafta sonu diliyorum her birinize.

Kucuk bir not: Gelen yorumlardan, bir noktayi atladigimi hatirladim. Burada taze blueberry ve diger berry cesitleri cok yaygin ve ben de taze ile yaptim. Ama eminim kurusu da daha baska bir loezzetli olacaktir. Bilgilerinize...

34 yorum:

Adsız dedi ki...

Ellerine saglik Aybikecim, cok guzel duruyor . Eminim lezzet de oyle.. Ben de pek cok sey denedim simplyrecipe'den den. Guzel lezzetler duragindan biri ;))) Bir ara ben de deneyeyim bu tarifi. Saolasin tekrar canim paylastigin icin...

derya dedi ki...

Canım bencede muhteşem olmuşlar pren
seslere afiyet olsun:))Ellerine sağ
lık öpüyorum.

lezzet sarayı dedi ki...

aybike cim ellerine sağlık harika olmuşlar.

umutluhayat dedi ki...

çok güzel olmuş.ellerinize sağlık.sizin ve arkadaşlarınızın doğumgününüde kutlarım.mutlu yıllar.

Saglıklımutfak dedi ki...

Ben hala muffin yapmış değilim. kaç kere yazdım yapmadım diye hatırlamıyorum ama . yapmıyorum. çok güzel görünüyor eline sağlık canım. sevgiler

NarincE dedi ki...

Belli belli, en güzeli, senin gibi...

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı günler, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılarımla.

sarımutfak-hande dedi ki...

ımmm süper böyle minik kekleri çok severim
ellerine sağlık canım

Ayazma dedi ki...

Offf offff.. Blueberry muffin en güzeli..de, Ankara'da bulamıyoruz ki.. :(
Seninkiler harika görünüyor, ellerine sağlık Aybikecim.
Bu arada saç kesimin de çok hoş olmuş. :)

Pastane'den dedi ki...

nefis görünüyor ellerine sağlık
deneyeceğim mutlaka

Zehra Gürgen dedi ki...

Aybike harika görünüyor !! çok beğendim tarifi, ben taze blueberry bulamam ama kurusuyla da yapılır herhalde ?

ellerine sağlık canım
sevgiler

kizilciksurubu dedi ki...

Aybike'cim, öncelikle dogum gününü kutluyor, sana daha nice güzel ve saglikli yaslar diliyorum.
Muffinlerde sahane görünüyor, ellerine saglik. Sevgilerimi gönderiyorum.

Hülya dedi ki...

Sağlıklı,mutlu,huzurlu ve sevdiklerinle birlikte nice yaşlar diliyorum.

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Aybikecim uzak kalınca, seni, yazılarını, tariflerini özlüyoruz haberin olsun:)..
Bu arada bir de buradan doğum gününü kutlayayım; iyi ki doğdun, iyi ki seni tanıdım:).
Sonuçların temiz çıkmasına çok sevindim canım, geçmiş olsun, tanrım bir daha göstermesin..
Gelelim bu şahane muffinlere..Off ki off:)..Dışarıda yediğim blueberry muffinlerden de güzel görünüyor bunlar. Bizim buralarda taze blueberry pek bulunmuyor, acaba dondurulmuşuyla yapsam nasıl olur sence:)? Zaten bu güzelleri gördükten sonra denemeden edemem ben:).
Ellerine sağlık Aybikecim..
Kocaman öpüyor, sarılıyorum..
Sevgiler:).
aslı

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

Muffinleri seviyorum, seninkide pek bir güzel görünüyor. Ellerine sağlık...

boncuk mutfakta dedi ki...

Ellerine sağlık canım.
Blueberry ile eminim çok lezzetli olmuştur.

nesrin dedi ki...

Dogum gününüz kutlu olsun. En sevdigim keki yapmissiniz. Ellerine saglik, sevgiler...

lezzet sefasi dedi ki...

Aybike harika olmus ellerinesaglik afitey olsun.
Sefa

yemekbiraşk dedi ki...

yeni yaşınız ailenizle sevdiklerinizle uğur getirsin size. muffinler de gerçekten harika olmuş sevgiler..

Adsız dedi ki...

Canim aslinda ilk yorum benim, adimi yazmamisim..:)))Okuldaykende hep oyle yapardim ama hocalar beni biidikleri icin" adsiz kagit mutlaka Tulayindir" derlerdi :))))
Tulay Banu

SERAP dedi ki...

Aybikecigim bende gecen aylarda yabanmersini ile ilgili iki tarif vermistim.Elimde birtane daha var fakat yayinlamaya cekiniyorum.Gelen yorumlardan Türkiyede tazesinin hemen hemen hic bulunmadigini kurusunuda zor bulduklarini yazica icim el vermedi.
Almanyada pahallida olsa bol bol bulmam mümkün.
Muffinede cok yakisiyor.
Eline saglik.

deafmute dedi ki...

Bu mevsimde blueberry artık yok ne yazıkki, ama 1,5 ay önce tazesini bol bol yedik. Kekler ve kurabiyeler için kurusunu kullanmak gerekiyor artık.
Elllerinize sağlık Aybike..

mintininmutfağı dedi ki...

aybike bir kere inanılmaz tatlı bir yüzün var canım.lezzetlerin de senin kadar olmasa da tatlı elbette.ellerine sağlık leziz bir tarif.sevgiler...

misketlimonu dedi ki...

Saçlarına bayıldım, muffinlere de..

Buket Poyraz dedi ki...

muhtesem gozukuyorlar...

http://buketpoyraz.blogspot.com

Aybike Ceylan dedi ki...

Tulay'cigim,
cok tesekkur ederim.

Derya'cigim, geecekten kizlar bayilarak yiyiyorlar:)

Sevgili Lezzet sarayi,
COk tesekkurler.

Sevgili Umutlu Hayat, cok sagol.

Sevgili Hilal, cok sagol.

Narince'm, beni simartiyorsun :)

canan's culinaria dedi ki...

aybikecigim,

muffinlerin harika kokusu buralara kadar geldi. hele uzun zaman bloguna ugramadim :-/ ama yeni resmine bayildim, bayildim. harika görünüyorsun. yeni tarzin cok hosuma gitti...

kocaman sevgiler,
canan

Betül KÖROĞLU dedi ki...

muhteşem gözüküyorlar tadıda öyledir mutlaka.ellerine sağlık canım.
sevgiler

lezzet sarayı dedi ki...

canım bloğumda sana bir hediye var

SerpiL dedi ki...

ya bu yeğeninin papyonlu resmine bitiyorum:)maşallah.doğum günün kutlu olsun keki mutlaka deneyeceğim.sen güzel diyosan güzeldir:)

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Fuat, cok tesekkurler.

sevgili Asli'cigim, cok tesekkur ediyorum guzel yorumuna.

Sagol Hande'cigim.

Sagol Ayazma, halbu ki karadeniz de yetisiyor diye biliyorum ama?

Sevgili Patstaneden, cok sagol.

Tabii ki Zehra'cigim, kurusuyla belki daha da guzel olur.

Sevgili Hulya, cok tesekkur edrim.

Kizilcik surubum, cok sagol.

Sevgili Zencefil ve tarcin, cok sagol.

Sevgili Boncuk, cok tesekkur ediyorum.

Sevgili Nesrin, sevgili Lezzet sefasi, cook tesekkurler.

Yemek bir ask, sagol.

Serap'cigim, burada o kadar ucuz ki, hem organik de cok rahatca bulabiliyorsun. Fakat kurusu ile de olur, neden olmasin, sevgiler.

Canan'cigim,
Cok tesekkur ederim, zorunlu bir modelk oldu, simdi uzamaya calisiyorlar :)

Betul'cugum sagol.

Sevgili Serpil'cigim, ben de bayiliyorum o fotografa, cok tesekkur ederim.

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Misket limonu, sevgili Mintinin mutfagi, cok tesekkur ediyorum guzel yorumlariniza.

Sevgili Buket, hosgeldin, gelevegim en kisa zamanda.

Sevgiler.

Adsız dedi ki...

Merhaba,
tarifinizi mutlaka denecegim.
Ama sunu söylemeden gecemedim, saclarinizi kestirmek size cok yakismis, dogru söylemek gerekirse uzun sacli halinizden cok daha genc görünüyorsunuz.

birdutmasali dedi ki...

bundan BENDE İSTİYORUMMM...
Yaza mutlaka tattır bana aybikemmm :))

Google
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...