AYBiKE'NiN MUTFAGINDAN: SEKERPARE

AYBiKE'NiN MUTFAĞINDAN

Sayfamı ziyaret eden herkese sıcacık ve sevgi dolu bir merhaba. Ziyaretiniz, yorumlariniz ve katkilariniz icin cok tesekkurler.

Aybike

21 Kasım 2009

SEKERPARE

Benim sevgili arkadaslarim, biliyorum gene arayi actim ama maalesef elimde olmayan sebeplerden, sizlerden ayri olmak beni de cok uzuyor ama dedigim gibi istemeden oluyor. Daha sonra detaylari yazmaya calisirim.

Tatli yiyelim tatli konusalim, hayatimiz tatli tadinda gecsin diye sevgili Nuriye arkadasimdan ogrendigim bir sekerpareyi paylasmak istedim. Onun sayfasindan kopyalayarak veriyorum tarifimi. Nuriye'cigim cok tesekkur ediyorum tarif icin, bu arada Nuriye'ler de esinin gorevi nedeniyle bir muddet Amerika'dalar:).

Tarifimiz soyle:

  • 4 su bardagi un

  • 150 gr pudra sekeri

  • 2 iri yumurta , eger yumurtalar kucuk ise 3 adet kullanin.

  • 225 gr. tereyagi

  • 1 su bardagi irmik

  • 1 tatli kasigi kabartma tozu

  • 50 gr findik yada kabuksuz badem

Serbeti icin:

  • 5 su bardagi toz seker

  • 5 su bardagi su

  • 1 yemek kasigi limon suyu

Tereyagi oda isisinda yumusatilir.

Un, irmik , kabartma tozu ve pudra sekeri genis bir karistirma kabinda harmanlanir. Kuru malzemelerin homojen bir sekilde karismasi cok onemlidir.

Ortasi havuz seklinde acilarak yumusamis tereyag konur ve yumurtalar kirilir. Elle iyice malzemeler birbirine yedirilir.

Tam karisma saglaninca elle ceviz buyuklugunda parcalar koparilip, yuvarlanir. Hafif yaglanmis firin tepsisine aralikli olarak dizilir.

Herbirinin uzerine bir adet soyulmus findik hafifce bastirilarak yerlestirilir . 170 C derece isitilmis firinda 25 - 30 dakika pisirilir.

Tencereye seker ve su konularak kaynatilir. Kaynamaya basladiktan 2-3 dakika sonra limon suyu ilave edilir, 1 dakika daha kaynatilir.

Sogutulan serbet , firindan cikan sicak sekerparelerin uzerine bir kepce ile gezdirilir.

Serbetini cekmesi icin 1-2 saat bekletilerek servis edilir.

Hepinize cok guzel bir hafta sonu diliyorum, sevgilerimi gonderiyorum...

43 yorum:

birdutmasali dedi ki...

canım benim her zaman merak ediyor, çok çok özlüyorumseni.
dediğin gibi tatlı olsun, tatlı yaşansın, tatlı dinlenilsin her şey..
hayatın sana ve sevdiklerine daima uzanması dileklerimle aybikeciğim..
sevgiler canımm benim.

MUTFAKISTAN dedi ki...

Aybikecigim nefis olmus tatlin
afiyet olsun...
Cok ara verme ozletme kendini
Sevgiler

Lezzet Günlüğüm dedi ki...

Ellerine sağlık Aybikecim. inş.önemli bişi yoktur canım.Sevgiyle mutlu ve sağlıklı kal canım.

Hülya dedi ki...

Bayram geliyor, şekerpare de çok güzel gider.
Sevgiler Aybike'ciğim.

Sevgi Küçük dedi ki...

Ellerine sağlık.Filminide tatlısınıda çok severim :)
Sevgiler

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

özlettin kendini canım...ama tatlıyla kendini affettirdin..ellerine sağlık...seni ve kızları öpüyorum...kendine iyi bak...

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis olmuş tatlın Aybike'ciğim..Senin ve Nuriye arkadaşının ellerine sağlık..

Arayı fazla açma canım,çok özlüyoruz seni..Seni kızlarını öpüyorum,sevgilerimi gönderiyorum..

ZencefilliÇörek dedi ki...

of ki ne of harika gorunuyor ellerine saglik canim :)

kizilciksurubu dedi ki...

Cok sahane olmus tatlin, ellerine saglik Aybike'cim. Iyi pazarlar diliyorum.

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

en sevdiğim tatlılardan birisi,nefis bir görüntü,ellerine sağlık aybikecimm..inş işlerini bir an önce yoluna sokabilirsin ve aramıza katılırsın..sevgiler..

ebrulitatlar dedi ki...

Ellerine sağlık Aybike'cim. Afiyetler, sevgiler..

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık şekerpare hari
ka görünüyor.Mutlu haftalar öpüyorum.

Kevser dedi ki...

Aybike'cim,
bu tatlilari bende sonradan cok sevdim, önceden hic ama hic aramazdim, bunda esimin de payi büyük sanirim:))

Senin de ellerine saglik diyorum ve arkadasina da paylasimindan dolayi tesekkür ediyorum.

Selamlar ve kocaman öptüm

Açalya dedi ki...

hakikaten tam bayram oncesi guzel olmus bu tarif, arkadasinin Nuriye ve senin ellerine saglik, opuyorum canim, guzel bir hafta diliyorum sana da.

Ayazma dedi ki...

Aybikeciğim,
Bu tarz geleneksel tatları çok severim. Senin şekerparen de harika olmuş, ellerine sağlık. :)
Sevgiler :)

Tijen dedi ki...

Aybike'ciğim,
Özledik sesini gerçekten. Herşey gönlünce olsun, dilerim herşey yolundadır.

pelince dedi ki...

Aybikecim sayfanın yeni halini görünce şaşırdım biraz.. daha aydınlık olmuş.. malum ben beyaz sayfaları seviyorum :)
şekerpare tam bayramlık olmuş,ellerine sağlık..

Güzel bir hafta diliyorum..

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Aybikecim özlüyoruz seni:). Umarım her şey yolundadır.
Şekerpare nefis görünüyor..Ellerine sağlık canım.
Sevgiler:).
aslı

anneminkiziyim dedi ki...

Hiiim nefis bir bayaramlik tatli ellerine saglik Aybikecigim.
Hayirli Bayramlar diliyorum, sevgiyle kal...

İnci Yemek dedi ki...

Ellerine sağlık aybikecim süper bir tatlı olmuş görüntü öyle:)
Mübarek kurban bayramınızı kutluyorum canım ailen ve sevdiklerinle birlikte..

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Ellerinize sağlık, şekerpare harika görünüyor. Bayram öncesi yayınlanması çok iyi olmuş, bayram tatlısı için güzel bir fikir. Bayramınızı şimdiden kutluyorum, hayatınız her zaman bayram sevinci içinde geçsin, sağlıkla, huzurla, tüm sevdiklerinizle....Sevgiler.

Özlem Avcı-mutfaktayimm dedi ki...

Merhaba,

25 KASIM-10 ARALIK tarihleri arasında çikolata severleri etkinliğime davet ediyorum. Bildiğiniz tüm çikolatalı lezzetleri sayfamda paylaşırsanız çok sevinirim. Yine hep birlikte çikolatayla ilgili güzel bir arşiv oluşturalım. Kek, kurabiye, pasta, puding vs... aklınıza ne gelirse yapıp en geç 10 ARALIK tarihine kadar mutfaktayim10@hotmail.com adresime isim, blog ismi, katıldığınız şehir ve bir adet sayfanıza eklemiş olduğunuz resimle birlikte katılımınızı gerçekleştirebilirsiniz. Tarifinizi yayınladıktan sonra mail adresime bilgi verirseniz sizi ziyaret edip tarifinize ait fotoğrafı alıp yayınlayacağım. Katılımınız için şimdiden teşekkür eder, kolaylıklar dilerim.

Özlem Avcı.

disal dedi ki...

bayram üstü güzel bir tatlı oldu bu...

ellerine sağlık canım...

sarı mutfak-hande dedi ki...

sevdiğim bir tatlıdır ellerine sağlık canım
iyi bayramlar
sevgiler

birsence dedi ki...

hoşgeldin..umarım arayı açmazsın arayı birdaha bu kadar...şekerpareye bitiyorum nefis görünüyor....

Limonlu Kek dedi ki...

Sevgili Aybike ikide bir fotoğrafa bakıyorum, çok lezzetli görünüyor, afiyet-şeker olsun. Bu arada bayramını tebrik ediyorum, çok öpüyorum....

Zehra Gürgen dedi ki...

Aybikecim sağlığınız yerinde olsun gerisinin önemi yok, biz bekleriz.Ellerine sağlık çok güzel yapmışsın bayram çin en güzel tatlılar.

ağız tadın bozulmasın canım sevgiler

Hatice dedi ki...

Aybikeciğim ellerine sağlık, tatlın nefis görünüyor...
sağlıklı, mutlu bayramlar diliyorum, sevgiler...

Feyza Fidan dedi ki...

Aybikecim ellerin dert görmesin. Tam bayram tatlısı olmuş.
Çok öpüyorum seni...

SerpiL dedi ki...

aybikeciğim ellerine sağlık çok ara verme

Neş'e dedi ki...

uzunnnnnnn zaman sonra benden de merhaba epeydir blog arkadaslarımı ziyaret edemiyordum Aybike seninle başladım :) ellerine sağlık diyorum bayram için guzel tarif oldu dogrusu...:)

SERAP dedi ki...

Sevgili Aybike,
Bir avuç dua, bir kucak sevgi, sıcak bir mesaj kapatır mesafeleri, birleştirir gönülleri, bir sıcak gülümseme, bir ufak hediye daha da yaklaştırır bizi birbirimize. Kalbiniz nur, eviniz huzur dolsun. Kurban Bayramın bereketli olsun!
BERLINDEN SEVGILERLE

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

Kurban Bayramınız kutlu, yüreğiniz umutlu, umutlarınız atlı, sevdanız kanatlı, mutluluğunuz katlı, sofranız tatlı, mekânınız tahtlı, ömrünüz bahtlı olsun...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Tam bayram tatlısı olmuş Aybike'cim, ellerine sağlık.. Hayırlı bayramlar..

birdutmasali dedi ki...

iyi bayramlar canım..
ellerine sağlık-
afiyetle..
sevgiler güzellikler çiçekler.

Moni dedi ki...

Per favore metti il traduttore google ( google translate ) sul tuo blog . Grazie !

kizilciksurubu dedi ki...

Kurban bayramin kutlu olsun canim, sevdiklerinle birlikte gecirebilecegin nice güzel bayramlar diliyorum.

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Aybike'ciğim,

Senin ve ailenin bayramınızı kutlar, sağlık, mutluluk ve sevdiklerinizle geçireceğin nice bayramlar dilerim.

Tatlı da tam bayrama uygun, nefis bir tatlı hani.
Ellerine, gönlüne sağlık.

Sevgilerimle,

Özlemhan dedi ki...

Canım benim geçmiş bayramın kutlu olsun daha nice güzel bayramlara

Tuba dedi ki...

Aybike'cim cok cok gecmis olsun. Bende bayram oncesi cok yogundum, firsat bulup gelemedim. Senin ve ailenin bayramini kutluyor,nice guzel bayramlara, saglik, mutluluk ve sevgi icinde diyorum. Cook sevgiler..

Pelin dedi ki...

Aybikeciğim,

Senin ve ailenin geçmiş bayramını kutluyorum. Sevgilerimle

Aybike Ceylan dedi ki...

Canim Arkadaslarim,
Hepinize tek teke yazamadim kusuruma bakmayin lutfen. Hepinizien guzel yporumlarina tesekkur ediyor, bayraminizi tekrar kutluyorum, sevgiler ve selamalr...

SıcakPaylaşımlar-Aysel dedi ki...

Nunu'nın tarifleri her zaman çok güzel oluyor tiramisu harika görünüyor. Ama şekerpare de çok güzel... Ellerine sağlık sevgiyle...

Google
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...