SODALI KEK

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba benim canim arkadaslarim. Merak edip, arayip soranlariniza ayrica cok tesekkur ediyorum, sadece vakit bulamama, ya da tembellik diyebiliriz, bir suredir ortalikta gorunmememe :)

Bir kek tarifi ile yeniden acilis yapmak istedim. Hem de tariflerine cok guvendigim Sevgili Pelin'in keki ile. Bazi arkadaslarimin tariflerini gozum kapali yapiyorum, hele bir de icin de kati yag yoksa. Pelin'de bunlardan birisi, tariflerini zevkle uyguluyor, cok da guzel sonuclar elde ediyorum. Sevgili Pelin'in tarifini aynen uyguladim, sadece ben zeytinyagi kullandim.

Tarifimiz soyle:

• 3 yumurta

• 1 su bardagi zeytinyagi

• 3 su bardagi un

• 2 su bardagi toz seker

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• 2 yemek kasigi kakao

• 1 portakal kabugu rendesi

• 1 subardagi soda

Yumurtaları şekerle birlikte iyice çırpın. Sıvıyağı, sodayı, portakal kabuğu rendesini ve vanilyaları ekleyip biraz daha çırpın. Elenmiş unu ve kabartma tozunu da ekleyip mikserin düşük ayarıyla biraz daha çırpın. Kalıbınızı yağlayıp un serpin. Hamurun yarısını ayırıp, kalanına kakao ekleyip karıştırın. Sade hamuru kalıba boşaltın. Üzerine kakaolu hamuru boşaltın ve kaşıkla bir iki kez aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Önceden ısıtılmış 180ºC'deki fırında pişirin, bu arada cayi ocaga koyun. Kek pisince, ilik ilik, ama mutlaka ilik ilik afiyetle yeyin:))