AYBiKE'NiN MUTFAGINDAN: POGACA

AYBiKE'NiN MUTFAĞINDAN

Sayfamı ziyaret eden herkese sıcacık ve sevgi dolu bir merhaba. Ziyaretiniz, yorumlariniz ve katkilariniz icin cok tesekkurler.

Aybike

13 Mart 2009

POGACA

Gecenlerde denedigim, gene Sevgili Pelin'in bir tarifi. Biraz da olsa, pastahane pogacasi ozlemimizi gidermeye yardimci olan bir tarif.

Tarifimiz soyle:

  • 4 su bardagi un

  • 1 paket maya

  • 1 cay bardagi ilik sut

  • 1 cay bardagi ilik su

  • 1 yumurta (ak icine, sarisi ustune)

  • 1 tatli kasigi tuz

  • 1 corba kasigi seker

  • 1/2 cay bardagi zeytinyagi

  • Ayrica, ince kiyilmis maydanoz ve beyaz peynir. Ve bunlara karistirmak icin, 1 yemek kasigi zeytinyagi ve 2-3 yemek kasigi sut.

Oncelikle un, tuz, seker elle ile karistirilir, ortasi havuz gibi acilir, maya, sut, su, yumurta aki ve yag eklenerek, ele yapismayacak bir hamur elde edilir. Iyice yogurulur ve dinlenmesi icin ustune nemli bez ortulup biraz sicak bir ortamda kabrmasi icin bekletilir. Daha sonra ceviz buyuklugunde parcalar kopartilir, tepsiye dizilir ve bir 10 dakika da orada bekletilip, yumurta sarisi surulur. 180 C'de kizarana dek pisirilir. Firindan cikarip soguduktan sonra bicakla kesilip, icine, yag ve sutle karistirilan beyaz peynir ve maydanoz konur, bu arada fokur fokur cay demlenir ve de afiyetle yenir.

Pelin'cigim sagol tarif icin, herkese cok sevgi ve selamlar ve de guzel hafta sonlar...

56 yorum:

birdutmasali dedi ki...

NE GÜZELLER AYBİKECİĞİM.
ELLERİNE SAĞLIK CNM.
AFİYETLE SEVGİLER..

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

harika görünüyorlar :)
ellerine sağlık canım

Aybike Ceylan dedi ki...

Nunu'cugum,
Cok sagol.

Hayatin Ta Kendisi Lokantasi,
Cok tesekkur ediyorum, sevgiler..

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

arkadaşım nerelerdesin... görüşemedik...poğaçaların ye beni diyor...çok güzel olmuş...ellerine sağlık canım...

GüLCaN dedi ki...

poğaçaları sandviç gibi ortadan ayırarak içine bişeyler koymak süper bi fikir. hem de değişik. denemek lazım.. Ellerine sağlık..

egeli dedi ki...

GÜZEL DİLEKLERİN İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM AYBİKECİM,POĞAÇALAR HARİKA OLMUŞ CANIM ,ELLERİNE SAĞLIK,PASTANELERDE SATILIR VE BENDE ÇOK SEVERİM,AFİYET OLSUN TATLIM.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Poğaçalar harika olmuş sunum ve renkler çok güzel ellerine sağlık canım...
İyi hafta sonları...
Sevgiler...

KARDELEN dedi ki...

ellerinie sağlık canım yumuşacık çok lezzetli görünüyorlar...

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

emınım senın ellerınden enfes olmustur aybıkecım:)guzel hafta sonları...

sevgılerrrr:):):)

lezizsofralar,Seval dedi ki...

Aybike'cim ellerine saglik canim nefis olmus pogaca,cocuklar okuldan gelince yada bizlere atistirmalik olarak cayin yanina yakisan harika bir tat....

sevgilerimi gönderiyorum...

meleginmarifetleri dedi ki...

Harika görünüyor Aybikecim ellerine sağlık.
Güzel bir hafta sonu dilerim by..

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Gelincik Mutfagim,
Cok tesekkur ederim sicak yorumuna, yaza gorusmek uzere...

Gulcan'cigim,
Cok tesekkur ediyorum, sevgi;er.

Egeli'm,
COk tesekkur ederim, sevgiler...

Gonul'cugum,
COk sagol, sevgiler...

Kardelen'cigim,
Cok tesekkur edeiryoum.

Dugme Bayim...
Cok tersekkur edriyourm, sevgiler..

Seval'cigim,
COk sagol.

Canim hemserim, Melek'im,
Cok sagol..

mujdenin denemeleri dedi ki...

Nefis görünüyorlar,ellerine sağlık Aybikeciğim.Yanında sıcacık bir bardak çay,oh değme keyfine...

Sevgi Küçük dedi ki...

ellerinize sağlık. gerçekten çok iştah açıcı gözüküyor. hmmmmm....yanında çay...
memleketim ille de memleketim!:(

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

ellerine sağlık...bizim evde de favori bir tarif..sevgiler..

GULENAY dedi ki...

Aybike'cim,
Uzuuuuun zamandir aklimdasin ama oyle yogunum ki hic gelemiyorm.Iyisindir diye hatir sormaya geldim.Simdilik operim cnm.
sevgilerimle

yetur(yeşim) dedi ki...

aybikecim sabah sabah canım çekti vallahi ne güzel olmuşlar puf puf ...eline yüreğine sağlık canım...sizlere afiyetler olsun...sevgilerimle....

pelin'ce dedi ki...

Minik minik çok şeker olmuşlar,kahvaltı için ideal bence...
Ellerine sağlık...

Güzel bir hafta sonu diliyorum...

Sevgiler...

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım afiyetle yiyin, ben de bugün niyetliyim poğaça yapmaya ama bakalım :)))

Sevgiler,
Evren

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM...
GÜZEL BİR HAFTA SONU GEÇİRMEN DİLEĞİYLE...

neslihan dedi ki...

puf puf ne güzel olmuş poğaçalar.ellerine sağlık canım.sevgilerimle...

hunerlieller dedi ki...

canım ellerine saglık nefis bir poğaca olmuş...afiyetler olsun.sevgiler.

nilay dedi ki...

ellerine sağlık Aybike'cim ;
taze taze ne güzel olur bunlar çayın yanında :)

Acemi Şef dedi ki...

Ne de güzel kabartmışsın Aybikeciğim, afiyetler olsun size.

SERAP dedi ki...

Aybıkecım selamlar sevgıler

neseersoy dedi ki...

Aybike'cim , harika görünüyorlar,ellerine sağlık .
Güzel bir hafta diliyorum.
Sevgilerimle

Pelin dedi ki...

Aybikeciğim,
Nefis görünüyor. Çayımın yanına alsam birkaç tane?
Ellerine sağlık
Sevgiler

gülizar dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK AYBİKECİĞİM TAM KAHVALTILIK OLMUŞ BUNLAR :)))

ilker'in mutfağı dedi ki...

Poğaçalar harika olmuş canım.ellerine sağlık.Sevgiler...

Betül dedi ki...

Süper görünüyorlar, ellerine sağlık Aybike'ciğim.

Sevgilerimle.

disal dedi ki...

canım ellerine sağlık....

fotoğraf çok güzel ....poğaçalar harika....

öpüyorum seni..

sarımutfak dedi ki...

poğaçalar nefis olmuşlar cnm ellerine kollarına sağlık

Özlemhan dedi ki...

Çok güzel kabarmışlar ellerine sağlık canım benim nasılsın ne zamandır yorum bırakamadım Kusuruma bakma lütfen

Zehra Gürgen dedi ki...

Arkadaşım harika görünüyor. Şimdi gece yarısı olsaydı dedirtecek kadar güzeler !
ellerine sağlık
sevgiler

Mutfak Havlusu dedi ki...

sabahları iyi gidiyor böyle yeşillikli falan harika ellerine sağlık.

Özlem dedi ki...

Aybike' ciğim sabah çayıyla bu peynirli lezzetler ne güzel giderdi :)

Ellerine sağlık, sevgiler.

yeşim dedi ki...

harika görünüyor hele yeşilin uyumuylaa

ellerine sağlık
sevgilerr

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Aybike'ciğim,

Genelde çok yağlı oluyor diye yapmamakta direniyordum ama yağ miktarını görünce en kısa zamanda yapılmak üzere olanlar arasında yerlerini aldılar.
Ellerine sağlık, sizlere de afiyetler olsun.

Sevgiler,

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

Ne kadar nefis olmus Aybikecigim ellerine saglik.

SEVGİLER.

rümeysaninrüyasi dedi ki...

ellerine sağlık canım çok güzel gözüküyor pamuk gibi sevgilerle kal

sevdamavisi dedi ki...

Aybikeciğim,
ne zamandır ziyaretine gelemiyordum, özlemişim. sevgiler.

elma şekeri dedi ki...

Tariflerinizi ve sayfanizi cok özlemisim sicacik sevgilerimle.....

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

hayatım ellerine sağlık harika görünüyor ....canım çekti valla..sevgilerimle öpüyorum

candan dedi ki...

dostum, bir bakayim dedim neler cikti senin firindan diye. yine leziz tatlar. ama soruyorum kendime bu poacalari neden yemege gelmiyorum ben? neden ?

Aybike Ceylan dedi ki...

Canim Candan'cigim,
Sen yemek iste, ben her yaptigimdan kapar kapar getiririm, cok opuyporum hepinizi.

Gonul'cugum,
Cok sagol, sevgiler..

Elma Sekerim,
Cok sagol.

Rumeysa,
COk tesekkurler.

Sevda'cigim,
Ben de ozledim hepinizi, ara vermek iyi olmuyor, sevgiler..

Ozgul'cugum,
Cok tesekkur ediyorum.

Isil'cigim,
Denersen begenirsin eminim, sevgile.r..

Yesim'cigim,
Cok tesekkur ediyorum, sevgiler selamalr.

Ozlem'cigim,
Cok sagol.

Sevgili Mutrfak Havlusu,
Cok tesekkur ediyorum, sevgiler..

Zehra'cigim,
COk tesekkurler.

Ozlemhan'cigim,
Cok sagol.

Sevgili Sari Mutfak,
Cok tesekkur ediyorum.

Aybike Ceylan dedi ki...

Disal'cigim,
Cok sagol.

Betul'cugum,
Cok tesekkur ediyorum.

Ilker'ciigim,
COk tesekkurle.r..

Gulizar'cigim,
Cok tesekkurler..

Pelin'cigim,
Cok sagol...

Nese'cigim,
Ben de cok guzel gunler diliyorum, sevgiler...

Serap'cigim,
Cok sagol..

Esra'cigfim,
Cok tesekkur ediyorum.

Nilay'cigim,
Cok sagol.

Candan'cigim,
Cok sagol.

gül dedi ki...

slm ben bir hataylı olarak pilavın görüntüsüne bayıldım buna bizim oralarda aş diyorlar canım bide yanına yalancı turşu hımmm harika
bende senin gibi canım acaba benimde bir sitem olurmu diyordum tek başıma kurdugum siteye desteklerinizi ve paylaşımlarınızı bekliyorum.yeni yeni tariflerle görüşürüz inşallah şimdiden teşekkür ederim.
not:daha site konusunda acemiyim fotografladıkça yayınlayacagım.sanada başarılar dilerim...

Adsız dedi ki...

candancim cok sagol mu?:)
hellooo! arkadasim ben neden bu poacalari yemeye gelmiyorum diyorum, sen cok sagol diyorsun. simdi ben geliyormuyum, gelmiyormuyum?:)

Aybike Ceylan dedi ki...

Candan'cigim,
O baska Candan, yukariya cik,cik cik tamam gordun mu adini:))))

Aybike Ceylan dedi ki...

Her zaman gel Candan'cigim, her zaman basimizin ustunde yeriniz var, cok guldurdun vallahi beni

miniktirtillarim dedi ki...

karismis candan'lar:))) , koy cayi sendeyiz o zaman cuma gunu. ben bosuna cuma gunune almadim randevu sizin oradaki doktordan:))

Aybike Ceylan dedi ki...

candan'cigim,
Haydi gelin fikir guzel, ben Zakia'dan daha guzel yaparim kahveyi:))

karamel mutfak dedi ki...

ayy pastanelerden sabah aldımız poaçalar gibi olmuş aynı lezzet olmasada nefsi köreltiyor degilmi emeginize salık

edayurt dedi ki...

selamlar sevgiler --tesadüfen gördüm ama cok hoş sunumlar-emeginize saglık
www.yemekkahvekokusu.blogcu.com

hevesli dedi ki...

HEVESLI BLOGUNUZU AZ ONCE IZLEDIM VE COK SEVDIGIM BLOGLARDAN BIRI OLAN CAFE SARDUNYADA GORDUM VE INCELEDIM BLOGUNUZ COK GUZEL OLMUS AMERIKADA YASAMANIZA RAGMEN TURK MUTFAGININ LEZZETLERINDEN VAZGECMEMISSINIZ MAYA OLARAK DAIMA YUVAMAYA CESITLERINI KULLANIYORUM SONUC MUKKEMMEL OLUYOR MISAFIR GELINCE INSANI ZOR DURUMDA BIRAKMIYOR POGACANIN GUZEL GORUNMESINI SAGLIYOR VE DIGER DENEDIGIM MAYA CESITLERINE NAZARAN YUVAMAYA ILE YAPTIGIM MAYALI TARIFLER DAHA DAYANIKLI OLUYOR SIZIN POGACALARINIZ COK SUPER GORUNUYOR SANKI PASTANEDEN ALINMIS GIBI FOTOGRAFTA COK CANLI CIKMIS HERKESIN ILGISINI CEKECEK SEKILDE DURUYOR ELLERINIZE EMEGINIZE SAGLIK TURKIYEDEN AMERIKAYA SELAMLAR

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Hevesli,
Cok tesekkur ederim, guzel yorumlariniza sagolun.
Gorursem yuva mayayi alacagim.

Google
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...