PATATES OTURTMASI

Biz bu patates oturtmasini cok sevdik, hem kolay, hem cok lezzetli ve hem de kebap tadinda bir yemek oldu. Yazili bir tarifi yok, esim ile birlikte yaptik. Oncelikle yeterince kiymayi cok az suda, suyunu salip cekene dek beklettik, sonra biraz zeytinyagi ve kup kup dogranmis sogan ilavesi ile kavurduk. Bolca karabiber, biraz tuz, biraz sogan kurusu ve biraz da salca ekledik. Guzelce kavurduk, bir de cok az su ekledik.

Bu arada patatesleri guzelce soyup yikadik, kuruladik ve de cok az zeytinyagi kizdirdik, patatesleri cok az kizarttik arkali onlu, sonra fazla yagini almak icin kagit havlu uzerine koyduk ve bir borcama oncelikle yanyana, hafif verevine patatesleri dizdik, ustune hazir olan kavrulmus kiymayi koyduk, soyle biraz daha sicak su gezdirdik, borcamin ustunu aluminyum folyo ile kapattik, folyo da bir kac delik actik bir catal yardimi ile, ve 180 C' de ki firinda yarim saat kadar, biraz suyunu cekipde citirdayana dek tuttuk. Sonra mi? ertesi gune bile kalmadi:))

Herkese afiyet olsun ve de cok ama cok guzel, saglikla, nese ile, agzinizin tadi bozulmadan gececek bir hafta sonu olsun....