AYBiKE'NiN MUTFAGINDAN: CHOCOLATE CHIP COOKIES, PARCA CIKOLATALI KURABIYE

AYBiKE'NiN MUTFAĞINDAN

Sayfamı ziyaret eden herkese sıcacık ve sevgi dolu bir merhaba. Ziyaretiniz, yorumlariniz ve katkilariniz icin cok tesekkurler.

Aybike

26 Mayıs 2008

CHOCOLATE CHIP COOKIES, PARCA CIKOLATALI KURABIYE

Benim kizlarim da, diger tum cocuklar gibi, cikolatali olan herseye bayiliyorlar, tabii ki kurabiyelere de. Hazir olanlardan alip yapmak yerine, bu sefer kendim yapmaya denedim ve inanin, ben tadina bile bakamadim, silip supurduler...

Ben, kurabiyeleri yarim olcu yapip, cikolata miktarini, cok tatli olmasin diye azalttim, orjinal tarifinde 100 gr ceviz de vardi, kullanmadim ve de sadece tereyagi kullanmayip yari yariya zeytinyagi ile yaptim, sizlere tam ve dogru miktarlari ve malzemeleri yaziyorum.

Tarifimi Joy of baking'den uyguladim, soyle ki:

  • 1 cup, 226 gram, yumsamis tereyagi
  • 3/4 cup, 150 gr seker

  • 3/4 cup, 160 gr esmer seker

  • 2 yumurta

  • 1.5 cay kasigi vanilya ozu

  • 2 1/4 cup, 315 gr un

  • 1 cay kasigi karbonat

  • 1/2 cay kasigi tuz

  • 1 1/2 cup, 270 gr parca cikolata

Kendi yaptigim haliyle yaziyorum, isteyenler orjinal tarifi de gozden gecirebilirler.

Oncelikle yag ve sekerleri, guzelce karistirin, daha sonra, kalan tum malzemeleri de ekleyip guzelce karistirip hamur haline getirin. Daha sonra ceviz buyuklugunde hamurdan parcalar kopartip yuvarlayin, hafif bastirin ustunden ve yagli kagit dizilmis tepsiye aralikli olarak dizin. Onceden, 190 C ye isitilmis firinda, 10- 15 dakika biraz pembelesene dek pisirin.

Iyice soguduktan sonra tepsiden alin, afiyet olsun.

Kucuk Bir Not: Icine kattigim zeytinyagindan kaynakli olsa gerek, hamuru tutturamadim orjinal tarifinde ki olcuden, cok az daha un ilave ettim ki, kurabiyeler piserken cok dagilmasin diye. Orjinal tarifi deneyenler icin sorun olacagini sanmiyorum, zaten benim ki pek bir sasti orjinal tariften:))Bilgilerinize....

30 yorum:

Limonlu Kek dedi ki...

Aybikecim bir lezzet bombası gibi görünüyorlar, harikasın, ellerine sağlık...

nino dedi ki...

ohh mis olmus mis ellerine saglik canim

disal dedi ki...

aybikem bu ne kadar güzel bir görüntü...

harika bir kurabiye....

ellerine sağlık.....

nefisssss.....

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Çocukların severek tükettiklerini insan daha bir hevesle yapıyor değil mi Aybikeciğim?
Afiyet olsun bebişlere. Ellerine sağlık, tüketilmeyecek gibi değil ki...

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Benim paşam da beni her elim hamurlu gördünde dolanır anne kukiss mi yapıyosun diye işte o kukis bu kukis :)) Ellerine sağlık, prenseslere de afiyet olsun
Geçtiğimiz haftasonu için kadınbudu köfte yapmaya karar verdim döndüm dolaştım geldim annenin tarifini kaptım yaptım Aybike'cim birr güzel oldu birr güzel oldu, onun için de annenin ellerine sağlık olsun :))
Sevgiler...

Feyza Fidan dedi ki...

Aybikemm enfes olmuş cookieler..Çikolatalı ne olursa bayılırım zaten, ellerine sağlık..Fıstıklarada afiyet şeker olsun. Öptüm üçünüzüde...

Tuğba dedi ki...

Nefis tariflerinle birlikte etkinliğe bekliyorum,hadi:)
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 24
http://porselendemlik.blogcu.com , http://birdemliksohbet.blogspot.com ve
http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.
• Akşam üstü sohbetine gelen dostlara
• Hanımlarla yapılan günlere
• Beş çayına gelen misafirlere
• Herbiri birbirinden lezzetli tarifler..

26 Mayıs 2008 (pazartesi) -- 8 Haziran 2008 (pazar)
tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 24 bende yani http://www.keyiflimutfagim.com/ da düzenlenecektir..
Tüm arkadaşlarımın katılımlarını bekliyorum.


AYRICA :
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..
Yayına Hazırlayanlar
http://nasibim.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
Sorumlu Müdür
http://selmahlc.blogcu.com
Grafik Tasarım Düzenleme
Yagmur İpar

Sizde sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken tek şey
• adınızı
• sitenizin adresini
• dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını
• tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır:)
Örnek
isim: SEVİL SAHİN
site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarif : SALATA YARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html

Ayrıca bu dergi için sponsor olmak istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine başvurabilirsiniz.

butterfly dedi ki...

Aybikecim ne güzel kurabiyeler bunlar böyle:). Hazırda satılanlardan daha güzel görünüyorlar, hem de daha sağlıklılar, harika..
Ben de katı yağ miktarını mümkün olduğunca düşük tutmaya çalıştığım için senin usülle yapmayı düşünüyorum. Eminim zeytinyağıyla yapılınca lezzetten de hiçbir kayıp olmamıştır.
Ellerine sağlık canımm..
Sevgiler..
aslı

Nilgün dedi ki...

Ellerine saglik canim..cocuklarindan cok sevdigi kurabiye türü.

SEVGILER

pelincelezzetler dedi ki...

Kuzucuklara afiyet olsun,ama kurabiyelerde kapışılmayacak gibi değil hani :)
Ben bir kez denedim ve çok başarısız oldum,yayıldıkça yayılmıştı benimkiler:))Bu tarif ile denemeliyim yeniden..
Ellerine sağlık..

Aybike Ceylan dedi ki...

Limonli Kek,
Cok tesekkur ediyorum, sagol.

Burcu'cugum,
Annem diye soylemiyorum ama cok meshurdur koftesi. Begenmenize cok sevindim, afiyet olsun.

Nihan'im,
Cok tesekkur ediyorum, dersler nasil gidiyor?

Disal'cigim,
Cok tesekkur ediyorum, sagol.

Burcin'cigim,
COk sagol,gercekten oyle, onlar yeyince insan mutlu oluyor. Sevgi ve selmalar.

Feyza'cigim,
Cok tesekkur ediyorum, bizde opuyoruz, sevgiler.

Sevgili Tugba,
Davete cok tesekkurler, katilmaya calisirim, sevgiler.

Asli'cigim,
Ben de oyle, pek kullamiyorum tereyagi, hele margarin hic.
Sevgiler.

Nilgun'cugum,
Cok tesekkur ediyorum, sevgiler.

Pelin'cigim,
Gercekten fena olmadi,eger denersen simdiden kolay glsin.

Sevgiler

meyra dedi ki...

Aybikeciğim.
Ellerine sağlık gene güzel mamalar yapmışsın ..
kurabiyeye de bayılırım..ellerine sağlık..
sana Türkiye'den selam ve sevgiler gönderiyorum..

ayseyaman dedi ki...

Aybikecim ne güzel görünüyor kubişler aynı hazırları gibi ama eminimki evde yapılanların yerini hiçbişey tutmaz..Bende denemek isterim..Afiyetler olsun kızlarına..sevgilerle

Aybike Ceylan dedi ki...

Sagol Meyra'cigim,
Her zaman guzel yorumlarinla yanimdasin, tesekkurler.

Sevgiler.

kizilciksurubu dedi ki...

Canim ne kadar lezzetli görünüyor cookiesler, ellerine saglik. Sevgilerimi yolluyorum, hoscakal.

egeli dedi ki...

ALLAAAAAHHHHH!!!! BAYILIRIM KURABİYEYE.....SENİNKİLER HARİKA OLMUŞ CANIM,ELLERİNE SAĞLIK...SEVGİLER

yeşim dedi ki...

canım bende bayılırım çikolatalı herşeye

tarifi aldım bizim ölçülere çevirmişin harika deneyim ben bunu

ellerine sağlık
sevgilerr

Mebrule dedi ki...

Bende her zaman oglumun sevdiklerine oncelik taniyorum, onun istahla yedigini gormek beni de her anne gibi cok mutlu ediyor...

Kurabiyelerin cok lezzetli gorunuyorl, ellerine saglik...

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

aybikecigim kurabiyelerin nefis gorunuyor canim ellerine saglik
sevgilerimi biraktim.

Ata sofrası dedi ki...

canım ellerine sağlık.insan çocukları söz konusu olunca herşeyi kendi yapmak istiyor dimi.annelik güzel sanat.ama senin gibi yapmasını bilene:))sevgiler.

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Ata Sofrasi,
COk tesekur ediyorum, ne kadar guzel seyler yazmissin, kollarim kabardi:))Sevgilerimi gonderiyorum.

Sevgili Ozgul,
Cok tesekkur ediyorum, sagol.

Sevgili Mebrule,
Cok tesekkur ediyorum, sevgilerimi gonderiyorum.

Yesim'cigim,
Cok tesekkur ediyorum, sevgilerimi gonderiyorum. eger denersen, kolay gelsin.

Sevgili Ege'lim,
Cok tesekkur ediyorum, gonderdim bir kac tane:))

Senem'cigim,
Cok tesekkurler, sevgi ve selmlar.

Yaman Aysem,
Cok tesekkur ediyorum, sagol, sevgiler Florida'ya:))

SOFRAM dedi ki...

Ziyaretiniz ve güzel yorumunuz için çok teşekkürler,sizin de tarifleriniz harika, hele de kurabiyeniz nefis olmuş, çocuklar böyle bir kurabiyeye kesinlikle hayır diyemezler.Ellerinize sağlık.
Canım güzel sayfalarınızı düzenli takip edebilmek için izninizle arkadaş listeme eklemek isterim. Görüşmek üzere sevgilerimle...

OZAY dedi ki...

Aybıkecığım ellerıne sağlık canım.Kucak dolusu sevgılerımı gonderıyorum..

HULYA dedi ki...

Canım Aybikem,
bu hafta yoğunluğumdan dolayı pek uğrayamadım sana.Kurabiyeler nefis görünüyor.Çikolatalı çikolatalı süper olmuşlar bence zeytinyağlı daha da güzel olmuştur.Ellerine sağlık canım.Bende mümkün olduğunca sıvıyağ kullanıyorum artık.Sevgiler

NESRIN dedi ki...

Bizim kizlarda bayilirlar bu kurabiyeye.Ellerine saglik artik hazir almak zorundada kalmiycam.

sofraozlemi dedi ki...

Canım kurabiyelerin hanımelleri andırdı bana.inan en az onlar kadar güzeller..
ellerine sağlık canım..kızlarına fazlasıyla katılıyorum silip süpürme konusunda;)..

sevgilerimle

Aybike Ceylan dedi ki...

Feyza'cigim,
Ellerine saglik. Zaten annelerimiz ne yapsa guzel olur, var mi anne gibisi, cok ozledim:((, tekrar ellerine saglik arkadsim, harika bir tarif. Tekrar okumaya gidiyorum, sevgiler.

yosunbuka dedi ki...

merhaba öncelikle Allah kızlarınız ve eşinizle mutluluğunuzu daim kılar inşalllah.ve ellerinize sağlık.çok düzgün çok güzel olmuşlar..

Adsız dedi ki...

can aybike
bu kurabiye party günlerimin favorisi olur gibime geliyor denemek isterim
kızları ve seni sevgiyle selamlıyorum
ömeriçin bıraktığın samimi mesaj için ayrıca teşekkür ederim
çok naziksin

yosunbuka dedi ki...

sevgili aybike linklerime ekledim bu güzellikleri bir çok insanla paylaşmak için .sevgiler canım ziyaretin beni çok mutlu etti.

Google
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...