KALP KURABIYELER

Bugunun adi “ sevgililer gunu”, kimilerine gore para harcanmasi icin tuzak gunlerden biri. Her nasil olursa olsun, esine , cocuklarina, annesine, babasina, kardesine, arkadaslarina ve hatta kendine bile cekinmeden “seni seviyorum” diyebilmeli insan.

Biz ozellikle Amerika’ya geldikten sonra, butun ailemize, hic cekinmeden “seni seviyorum, seni ozledim “ diyebiliyoruz, vakit hic gec olmadan, herkes sevginin tadina varirken. Ne yapalim tuzak gunlerden biri daha olsun, insanin sevdikleri icin surprizler hazirlamasi, hazirlayabilmesi, seni seviyorum demesi, diyebilmesi cok guzel.

Annecim, babacim, Ayca'cim, Sebnem'cim, Tayyar'cim, Nil'im, Naz'im ve Sanver'im ve daha buraya yazamadigim herkes, onlar kendilerini bilirler,hepinizi cok seviyorum, iyi ki varsiniz.

Hepinizin sevgililer gunu kutlu olsun.

• 1 su bardagi pudra sekeri
• 3 adet yumurta
• 1 nescafe fincani sut
• 1 limon kabugu rendesi
• 1 paket vanilya
• 250 gram tereyagi, diyor tarif ama ben 1 nescafe fincani zeytinyagi kullandim
• Aldigi kadar un

Glazur icin

• 4 yumurta aki
• 1 su bardagindan bir parmak eksik pudra sekeri
• ½ limon suyu

  Kurabiyeler icin, derince bir kapta butun malzemeleri karistirin. Elinize yapismayacak kadar yumsak bir hamur olunca, elinizle veya bir merdane yardimiyla hamuru 1 cm kalinliginda acin ve kaliplar yardimiyla kesip tepsiye dizin. 180 C’de firinda ustleri pembelesene dek pisirin.

  Ben bir kismina kizlarim icin glazur hazirladim, bir kismina da once kurabiyeleri yumurta akina sonrada cevize batirarak kendimiz icin hazirladim..

  Glazur icin yumurta aklarini bir fiske tuz ile kar gibi olana dek cirpin. Cirparkende pudra sekerini ekleyin. Limon suyunu ilave edin. Isterseniz renklendirebilirsiniz de. Kurabiyler soguduktan sonra glazuru surun. Ilk surunce biraz akiyor ama sonradan donuyor, aklinizda bulunsun.

Gununuz adi gibi sevgiyle gecsin.