AYBiKE'NiN MUTFAGINDAN: UZUMLU KEK, EN SEVDIGIM :)

AYBiKE'NiN MUTFAĞINDAN

Sayfamı ziyaret eden herkese sıcacık ve sevgi dolu bir merhaba. Ziyaretiniz, yorumlariniz ve katkilariniz icin cok tesekkurler.

Aybike

10 Mayıs 2013

UZUMLU KEK, EN SEVDIGIM :)





Artik utaniyorum, her seferinde, bu son, arayi uazatmayacagim diyorum ama hayir, yok olmuyor. Kusuruma bakmayin lutfen, ama cidden lutfen.Tatli bahanelerim vardi bu sefer, Turkiye'den misafirlerimiz geldi, onun oncesinde hazirlik, orasi burasi derken, 2 ay gecmis ben blogumu guncellemeyeli.

Cocoukken en sevdigim, pastanelerde satilan, kagitlara sarili, kuru uzumlu keklerdi. Cocuk kafamla ne cok seferdim, simdi de oyle, hala varmidir pastahanelerde bilemiyorum ama, internettden arayip bu tarifi bulduguma cok sevindim.  Tadi beni cocukluguma goturen, leziz, guzel bir kek oldu.

Tarifimiz soyle:

  • 4 yumurta
  • 1 su bardagi toz seker
  • 2 subardagi un
  • 1/2 su bardagi  zeytinyagi
  • 1/2 su bardagi yogurt
  • 1 cay kasigi vanilya ozu
  • 1 cay kasigi karbonat
  • 1 su bardagi, kavrulmus ve iri cekilmis ceviz ici
  • 1 su bardagi kuru uzum
  • portakal ve limon kabugu rendesi


Oncelikle yumurta ve seker cirpilir, uzum ve ceviz haric diger malzemeler eklenir.
Cevizleri, yagsiz olarak tavada kavurup, irice cekiyorum.  Kuru uzumler,1 tatli kasigi un ile iyice karistirilip una bulanir, cevizleri, yagsiz olarak tavada kavurup, irice cekiyorum daha sonra hamura ekliyorum. Uzum ve ceviz, bir spatula ile hamura yedirilir, daha sonra, onceden isitilmis firinda,  180 C'de 50 dakika kadar ici pisirilene dek pisirilir.

Evi saran, kek kokusu nefis, inanilmaz, simdiden afiyet olsun, agiz tadiniz bozulmasin.

Guzel bir hafta sonu diliyorum her birinize, selam ve sevgiler.




 

11 yorum:

Bak Bu Harika dedi ki...

Ben de çok severim. Sizi izlemeye aldım ben de bloğuma beklerim.

www.bakbuharika.com

Ufuk Mutfakta dedi ki...

Aybike'ciğim gerçekten artık arayı uzatma. arıyoruz, özlüyoruz seni. canım gerçekten pastanelerde satılan o üzümlü kekler ne güzeldi değil mi? Benim tariflerim arasında arkadaşım Nüket'in yaptığı bir üzümlü kek tarifi var. İsmi "Fransız Keki" diye geçiyor. O keki denersen çocukluğumuzdaki o tada çok yakın bir kek olduğunu göreceksin. Ben çok beğeniyorum. Senin tarifin de çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık arkadaşım. Sevgilerimle...

Pelin dedi ki...

Merhaba Aybikeciğim,

Yeniden sesini duymak çok güzel. Üzümlü keki ben de çocukluğumdan beri çok severim. Ellerine sağlık
Sevgiler

Hülya dedi ki...

Üzümlü keke ben de bayılırım...
Ellerine sağlık..

Yaşam İzi dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık.

adnan-kisahkasihibu dedi ki...

salam..

Çorba Tarifleri dedi ki...

iyi bir site teşekkürler.

Çorba Tarifleri dedi ki...

iyi bir site teşekkürler

Pasta Tarifleri dedi ki...

başarılarınızın devamını dilerim teşekkürler.

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

Ne güzel bir kek bu ellerinize sağlık aybike:))

sevgiler

Oya Akay dedi ki...

Aybikecim haklısın geçmişe götürdün beni de..ne güzeldi..

Google
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...