AYBiKE'NiN MUTFAGINDAN: ARMUTLU VE CEVIZLI KEK

AYBiKE'NiN MUTFAĞINDAN

Sayfamı ziyaret eden herkese sıcacık ve sevgi dolu bir merhaba. Ziyaretiniz, yorumlariniz ve katkilariniz icin cok tesekkurler.

Aybike

26 Ağustos 2011

ARMUTLU VE CEVIZLI KEK



Cok onceleri, sevgili Gul'den denedegim, leziz mi leziz bir kek. Biliyorum cok uzun aralar verdim bu yaz, ama kizlarin okullari acildi artik, umarim daha cok deneme yapip sizlerle daha kisa araliklarla birlikte olabilirim. Elimden geleni yapacagim :)

Bu guzel "Kadir gece"sini bos gecirmeyeyim, bir kek ile de olsa kutlayayim dedim. Herkesin kandili kutlu olsun, Allahim hepimizin dualarini kabul etsin, daha nicelerine saglikla ulasmak dilegiyle.

Sevgili Gul'umden tarifini alip, kendisi malumunuz kek kralicesidir :), kendi yaptigim degisikliklerle  hazirladigim, kekimiz soyle:

  • 125 ml. zeytinyagi
  • 125 gr şeker
  • 1 yemek kaşığı sıvı vanilya
  • bir cimdik  tuz
  • 1 tatli kasigi tarçın ve kaliba serpmek icin az susam
  • 100 gr marzipan, ben de yoktu koymadim
  • 2 yumurta
  • 150 gr. ceviz
  • 200 gr. un
  • 75 gr nişasta
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2 adet armut

Zeytinyagi, seker, vanilya, tuz, tarçın çırpılır. Tek tek yumurtalar eklenip çırpılır. Un, kabartma tozu,nişasta bir kaba elenir. Irice kiyilmis ceviz, unlu karisima katilip karistirilir. Yikanip soyulmus ve dogranmis armutlar da cevizli ve unlu karisima eklenir. Sonra bu karisim, yumurtali karisima eklenip, soyle bir kasikla karistirilir. Yaglanmis, unlanmis ve de biraz susam serpilmis kek kalibina konur ve onceden isitilmis 175 C'de ki firina konarak ici pisene dek, yaklasik 40 dakika bekletilir, iyice soguduktan sonra da afiyetle yenir.

Sagol Gul'cugum tarif icin, bir de marzipanla deneyecegim. Bir de merak edenler icin ben, bugday nisastasi kullanmistim, ve de hamur miktari az gibi gelince gozume, 1.5 olcu hazirladim.



20 yorum:

nesrin dedi ki...

Sizin de kandiliniz kutlu olsun. Armut keklere cok yakisir. Ellerinize saglik.

yemekbiraşk dedi ki...

enfes olmuş:) güzel geceniz hayırlara vesile olsun..
sevgilerimle..
seval

çeşnici Handan dedi ki...

Nefis olmuş harika görünüyor ellerine sağlık canım. Şimdiden Bayramını kutlarım sevgilerimle.

Deli Anne dedi ki...

nefis görünüyor, denemeliyim.. Geçmiş kadir geceniz de kutlu olsun. Sevgiler:)

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık enfes görünüyor
kek bir dilim alıp kaçıyorum öperim..

Eya dedi ki...

Aybikecigim...kek olsun da nasil olursa olsun. Hele Gül´ün kekleri meshur zaten. Ellerine saglik, sevgilerimle

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

çok lezzetli kabarık kabarık harika görünüyor. ellerinize sağlık. Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

colette dedi ki...

Sevgili Aybike hoşgeldiniz.Muhteşem kekinizden tatmaya geldim ben de. Taaa Teksas'a İzmir'den yürek dolusu sevgiler . İyi bayramlar dileklerimle...

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

İyi Bayramlar :)

Pastane'den dedi ki...

ellerine sağlık Aybike kek harika görünüyor,Gül ün tarifleri bir başka güzel oluyor
sevgiler

bocuruk dedi ki...

Aybikeciğim,
Ne iyi yapmışsın bu tarifi yayınlamakla. Zira eve meyve alırken ben bolca armut almıştım. Merve de armut çok sevdiği için kendi alışverişi sırasında almış epeyce de. Oldu mu sana bir sürü armut, ye ye bitmez. Hemennn yapacağım bu tarifi. Nice kadir gecelerine sağlıkla ulaşalım inşallah diyor, seni öpüyorum:)
Sevgilerimle...

SERAP dedi ki...

Aybikecigim bayramini kutluyor kucak dolusu sevgi ve selamlarimi gönderiyorum.(irene kasirgasi insallah benim mesajimi ucurup götürmez)
SERAP

nesrin dedi ki...

Bayraminiz kutlu olsun, Berlin`den cok selam ve sevgilerimi yolluyorum.

yeşim dedi ki...

Güzellik, birlik, beraberlik dolu, her zaman bir öncekinden daha güzel ve mutlu bir Ramazan Bayramı diliyorum.sevgilerimle...

pelince.com dedi ki...

Aybikecim bende tarifleri biriktirip sonra topluca yolluyorum :) kek çok lezzetli gözüküyor .. ellerine sağlık..

Lokum tadında harika bir bayram diliyorum..

Kocaman Sevgiler...

Özlem dedi ki...

iyi bayramlaaar :))

sare dedi ki...

Merhaba. Kek çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık.

birsence dedi ki...

kek nefis canım ellerine sağlık kocaman öpüyorum...

sarımutfak-hande dedi ki...

ımmm tarçın ceviz armut bütün sevdiklerim burda
ellerine sağlık çok güzel olmuş canım

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Armutlu keki çok severim.Ellerine sağlık

Google
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...