AYBiKE'NiN MUTFAGINDAN: CANIM BABAMDAN KABAK SALATA VE SPAGHETTI AND MEATBALL :)

AYBiKE'NiN MUTFAĞINDAN

Sayfamı ziyaret eden herkese sıcacık ve sevgi dolu bir merhaba. Ziyaretiniz, yorumlariniz ve katkilariniz icin cok tesekkurler.

Aybike

04 Ağustos 2011

CANIM BABAMDAN KABAK SALATA VE SPAGHETTI AND MEATBALL :)



Daha once de bahsetmistim, bizim ailenin erkekleri pek bir maharetlidirler, babam. kayinpederim, esim, enistem, herkes ama herkes. Hepsi mutfakta bizlere yardim etmeyi hem cok severler ve hem de lezzetli tariflere imza atarlar. Kabak salatasi babamdan yedigim zaman begendigim bir tad. Ben de sizlerele paylasmak istedim, soyle ki:

3-4 adet kabak yikanir, rendelernir. Az zeytinyaginda biraz cevrilir. Icine 1 yemek kasigi un ilavesi ile biraz daha pisirilir.
Ayri bir kasede, sarimsakli yogurt hazirlanir, icine bolca dereotu kiyilir ve kabagin uzerine dokulup, karistirilip servis edilir, afiyet olsun.



Burada, yani Amerika'da pek cok yerde bu menu vardir, belki cocuklara daha cazip geldigi icin, kofteyi de yedirmek adina olabilir. Sizlere fikir versin diye yaziyorum, kofte yemekte zorlanan cocugunuz varsa, makarnayi pisirin, tereyagi ve salcali sosla karistirin, bildiginiz tarif yaptiginiz kofteleri yuvarlak sekil verip, pisirin. Buyrun size"spaghetti meatballs".:)

Bu arada ben bu kofteleri, zeytinyagi ile yaglanmis borcama diziyorum, uzerinden biraz, 1/2 cay bardagi kadar su gezdirip aluminyum folyo ile kapatiyorum, biraz suyunu salip cekene kadar kapali tutuyorum, sonrada pismesine yakin, folyoyu alip, suyunu tamamen cektirtip, firinda kizarmalarini sagliyorum, bilginize.

Sevgiler, ve guzel bir hafta sonu dielegimle...

11 yorum:

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacım selamlar..
dilerim ki iyisindir:)
ağız tadınız bozulmasın diyorum:) süpersiniz:)

Gönülünce dedi ki...

Bizim evde eşim sadece çay demler ama güzel yer:))Harika lezzetler için ellere sağlık...

Sevgiler...

!!! ♥ Hasretli Lezzetler ♥ !!! dedi ki...

:) Masallah beylere ! süper ..
öyleyse ellerine emeklerine saglik sizlerede afiyet sekerler olsun :))

sicacik sevgi ve selamlarla..

anneminkizıyim dedi ki...

Merhabalar canim, masallah babmiz cok marifetli, elleri dert görmesin, nefis bir salata yapmis.
Bende kendi icadim sandim, gecen hafta ilk defa spagettiyi bende böyle köfteli yaptim ve yarin da yayinda sirasini bekliyor.
Sevgiler...

pelince.com dedi ki...

Bizim evin küçük beyleride böyle olur umarım,eşlerine yardım etsinlerde bende bol dua alıyım :))
Makarna şahane,babacığının salatasıda nefis.. ellerine sağlık...

ev perisi;) dedi ki...

BEY AZICIK YARDIM EDİVERDE UMRE SEVABI AL DİYEN EŞİNE, BEYİN CEVABI: -SEN BANA YARDIM ET HAC SEVABI AL DİYEN KOCALARA TEESÜFLERİMLE...;)))

MUHABBETLE SEVGİLİ AYBİKE...;)

sare dedi ki...

Kabak salatası kesinlikle yaz boyunca severek yaptığım birşey, babanızın ellerine sağlık.
Blogunuzu beğeniyle takip ediyorum, sevgiler.

birdutmasali dedi ki...

babacığın ellerine sağlık aybikemm

sevgiyle merhaba canımcım.

yemekbiraşk dedi ki...

kabak salata nefis olmuş babanın ellerine sağlık:) makarna+köfte oldukca uyumlu bencede:)
sevgilerimle

dostkokusu dedi ki...

merhaba aybike hanım;
babanızın ellerine sağlık eminim güzeldir;aynı tarifi;kabağı soğanla kavurup ; yoğurduna ceviz ekleyerek denemenizi öneririm
sevgiler...
firuze

Aybike Ceylan dedi ki...

Sagol Deniz'cigim, iyiyim cok sukur :)

Gonul'cugum cok sagol.

Hasretli lezzetler, cok sagol.

Annemin kizi, cok sagol.

Pelin'cigim, cok tesekkurler.

Sevgili Ev perisi, cok sagol :)

Sevgili Sare, cok sagol, begeniyorsun ne mutlu bana.

Nunum, hosageldin, cok sagol.

sevgili Firuze hanim, tavsiyenize uyzcagim bir dahaki sefere.

Seval'cigim, cok sagol.

Her birinize sevgi ve selamlar.

Google
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...