KOLAY CUPCAKE VE KIZLARIMIN 10. YAS GUNU

Biliyorum, gene uzattim araya. Ama merak edilecek birsey yok cok sukur. Kosturmacadan vakit kalmiyor desem, istesem de oturamiyorum bilgisayarin basina bir turlu.

Yarin yani ayin 18, kizlarimin 10. yas gunleri, ayin 19 da biricik yegenimin 2. yasgunu, bu vesile ile blogumun basina oturabildim, buradan her ikinizi de sevgiyle kucakliyorum, nice guzel ve saglikli yaslar diliyorum yavrularim, ve biricik yegenim, sizleri cok seviyorum. Onlar icin baska bir pasta denedim bu gece, onu da artik baska bir zaman basarim.

Pasta kursuna gittigimden bahsetmistim bir once ki post'da. Birinci kurs bitti, ikincisi onumuzde ki ay, hala denemeler devam, ediyor, daha dogrusu en iyi, en yagsiz krema nasil olur diye arastiriyorum.

Bu Cupcakeleri, sukran gunu icin, arkadasim evine giderken denedim, cok kremali olmasini istemedigim icin, direk kek ustune susledim. Herkes cok begendi, hele cocuklar kapisti :)Aman ne zevkli, ne hos birseymis bu susleme, insan tutamiyor kendini. Kek tarifi allrecipes'den. Krema ise hazir, kotulerin icinden en iyisini secmeye calstim, yani yag miktari en az olani, vanilyali krema idi, ben renklendirdim kizlarimin istedigi renkler dogrultusunda.

Kek tarifimiz soyle:

• 1 ve 1/3 cup un
  • 1/4 cay kasigi karbonat

  • 2 cay kasigi kabartma tozu

  • 3/4 cup esmer kakao (ama ben daha az kullandim)

  • bir cimdik tuz

  • 1 ve 1/2 cup seker

  • 2 yumurta

  • 3/4 cay kasigi vanilya ozu

  • 1 cup sut

  • 3 yemek kasigi zeytinyagi (orjinalinda tereyagi vardi)

  Oncelikle kuru malzemeler karistilir. Mixerde yag ve yumurtalar sirayla cirpilir. Vanilya eklenir. Mixere, biraz kuru karisim, biraz da sut yavas yavas eklenerek cirpilmaya devam devam edilir.
  Ben hamurun yarisini beyaz biraktim, yarisini da kakao ile karistirdim, cupkek kaliplarina biraz kakaolu biraz da vanilyali hamurdan koydum. Onceden 175 C'de isinmis firinda pisirdim. Sonra da afiyetle yedik desem, hem de hepimiz :), guzel bir hafta sonu diliyorum, sevgilerimi yolluyorum.