LIMONLU, HASHAS TOHUMLU MUFFIN

Yeni, guzel bir haftaya, hepinizi sevgiyle selamlayarak baslamak istiyorum. Umarim hepiniz cok iyisinizdir. Ben ve ailem de iyiyiz, cok yogun kizlar, hal boyle olunca siz de yogun oluyorsunuz. Birisinin bale ve arti Findik kiran balesi calismalari, digerinin futbolu ve turnuvalari derken, gunler birbirini kovaliyor. Ne diyelim saglik olsun da kosturalim. Ayrica iyilik ve saglik dileklerimi pekistirmak icin de allrecipies'den aldigim bir tarif ile devam etmek istiyorum. Inanin harika ve bir o kadar da yumsak bir muffin oldu. Cikolatali keklerden baska birsey yemegen kizlarim bile bayildilar :) Ama ben her zaman ki gibi gene degisiklikler yaptim tarifte, sizlere yaptigim sekilde veriyorum tarifi.

Tarifimiz soyle:

• 1/3 cup sut

• 1/4 cup zeytinyagi

• 2/3 cup yogurt

• 1 yumurta

• 1 +3/4 cup un

• 3/4 cup toz seker

• 2 yemek kasigi hashas tohumu

• 1 limon kabugu rendesi

• 1 limon suyu

• 2+1/2 cay kasigi kabartma tozu

• 1/2 cay kasigi karbonat

• 1/2 cay kasigi tuz

Oncelikle, sut, yag, yogurt ve yumurta cirpiliyor. Baska bir yerde limon kabugu ve suyu, hashas tohumu, kabartma tozu, karbonat, tuz, un ve seker karistiliriliyor. Daha sonra kademeli olarak, yavas yavas unlu karisim sutlu karisima ilave ediliyor. Iyice cirpildiktan sonra muffin kaplarina dokulup, 180 C'de onceden isitilmis firnda pisiriliyor. Kekiniz piserken, evi saran limon kokusunun pesinden gidip cay demleniyor ve de sicak sicak muffinler ile iciliyor.

Afiyet olsun.

Kucuk Not: Hamur miktari az oluyor, 12 adet muffin cikti, arzu edenler olculeri iki katina cikartabilirler.