PIZZA VE YAMAN ETKILIKLER

Yaman etkiliklerin diger duragi Bir Demet Feslegen'deyiz, bu sefer sevgili Eda'ya konuk oluyoruz hep birlikte. Tam bu aya yakisir bir konu secmis Ayse ve Eda, cok tesekkurler...

Bu nedenle ben de, ramazan icin, ozellikle de sahur icin ev yapimi bir Pizza'nin cok uygun olacagini dusundum ve hemen kollari sivayip hem gelecek olan misafirlerim icin hem de Sevgili Eda'nin ustlenmis oldugu etkinlik icin hazirladim. Oncelikle sevgili Eda'ya buradan tekrar cok tesekkur ediyor, kolayliklar diliyorum. Tarimiz cok kolay, her an evde olan malzemeler ile, hem de sizler isterseniz daha da cesitlendirebilirisiniz, tarimiz soyle:

Hamuru icin gerekenler:

• 120 ml. zeytinyagi

• 2 yemek kasigi yogurt

• 1 yumurta

• 14 yemek kasigi un

• biraz tuz

• kabartma tozu

Ayrica:

• 2 yemek kasigi salca, biraz su ile sulandirilacak

• 1-2 dis sarimsak

• bolca peynir rendesi, ben mozarella kullandim

• yeterince sosis, yesil ve kirmizi biber, mantar

• ayrica en ustune dokmek icin, 1 cay bardagi sut

• kekik ve biraz tuz

Hazirlanisi:

Yukarida ki malzemelerden sut haric digerleri ile hamur hazirlanir ve buyuk bir borcama elinizle bastirarak acilir.

Ustune biraz su ile inceltilmis salca surulur. Ve bolca peynir gezdirilir.

Bu arada biraz zeytin yaginda soganlar ve mantar sote edilir, icine 1-2 dis sarimsak dogranir. Salcali ve peynirli hamurun ustune sosis ve mantar dokulur, biberler dogranirak gezdirilir biraz kekikve tuz serpilir. Tekrar bolca peynir rendesi dokulur.

Konulacak malzemelr bittikten sonra hamurun ustune 1 cay bardagi sut gezdirilir ve 170 C'lik firinda uzeri kizarana dek pisirilir ve de afiyetle yenir.

Afiyet olsun, guzel bir ramazan dilegimle...