AYBiKE'NiN MUTFAGINDAN: LIMONLU VE HINDISTAN CEVIZLI KEK

AYBiKE'NiN MUTFAĞINDAN

Sayfamı ziyaret eden herkese sıcacık ve sevgi dolu bir merhaba. Ziyaretiniz, yorumlariniz ve katkilariniz icin cok tesekkurler.

Aybike

04 Haziran 2008

LIMONLU VE HINDISTAN CEVIZLI KEK

Yeni, guzel bir aya baslamisken, agzimizin tadinin bozulmamasini diliyorum ve de guzel bir kek tarifi vermek istiyorum. Internetten, " zeytinyagli kek" diye aradigimda buldugum bir tarif, ve de bir blog. Sevgili Hulya'nin bir tarifi, ben ve evdekiler cok sevdik yerken. Yumsacik, hos limon kokulu, agziniza gelen hindistan cevizi parcalari ve de zeytinyaginin ic rahatlatan huzuru...

Tarifimiz soyle:

  • 4 yumurta

  • 1 subardagi dolusu şeker

  • 1 su bardagi süt

  • ½ su bardagi zeytinyaği

  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu

  • 1 su bardagi hindistan cevizi

  • 1 limon kabuğu rendesi ve suyu

  • 1,5 su bardagi un

  • 1 paket vanilya

Yumurtaları ve şekeri pürüzsüz olana dek mikser ile karıştırın. Süt ve zeytinyağ ekleyip karıştırmaya devam edin. Hindistan cevizi, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu da ilave edin. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip unu azar azar ekleyin. Spatula ile karıştırın. Yağlanmış yuvarlak kek kalıbına, kek hamurunu boşaltın. Önceden ısınmış 180 C fırında, 40-45 dakika kadar pişirin.

Afiyet, seker olsun

Not: Sevgili Hulya'nin bir notu vardi: kullanilan su bardagi olcusu, 240 ml. Bilgilerinize...

65 yorum:

hatice dedi ki...

Aybike'ciğim limon ve hindistan cevizi kokusunu duyunca hemen geldim muhteşem olmuş..canım ellerine sağlık..sevgiler...

Pelin dedi ki...

Merhaba Aybikeciğim,
En sevdiğim şeylerden biridir kek.Hoş benim sevmediğim bir şey yok galiba:) Kekin nefis görünüyor.Eline sağlık
Sevgiler

Aybike Ceylan dedi ki...

Hatice'cigim,
Benim de oyle. Cok tesekkur ediyorum, sevgilerimi gonderiyorum.

Pelin'cigim,
Hic sorma, cok istahliyiz biz de ama kendimizi frenliyoruz, herseyi cok seviyoruz galiba:))
Sevgi ve selamlar.

Hulya Unsal Sakiroglu dedi ki...

Selam Aybike,

ellerine sağlık canım gerçekten arkadaşların da belirttiği gibi iştah açıcı görünüyor.

Aybike Ceylan dedi ki...

Hulya'cigim,

Cok tesekkur ediyorum bu guzel kek tarifin icin.

Sevgiler.

pelincelezzetler dedi ki...

Aybike görüntüsü nefis.Limon kabukları ile süslemek daha da iştahımı açtı :),limonun ferahlığı kek'e çok yakışıyor..Ellerine sağlık..
Sevgiler.

HULYA dedi ki...

Canımmmmm Aybikemmmm,
sana yazamadım bir türlü fırsat bulup canım arkadaşım çünkü 14 Hazirana kadar yetiştirmem gereken bir kaç sipariş var.Girip bakıp çıkıyom.Yorum filan hak getire.Ama sonra söz kocaman bir mail atıcam sana.Çoooook özledim seni.Blog buluşmasında da kulağını çınlattık geçen sene ne güzel gelmiştin diye.Ellerine sağlık birtanem kekin kokusu taaa buralara kadar geldi.Sevgiyle kucaklıyorum

OZAY dedi ki...

Aybıkecığım ne lezzetlı duruyor cayın yanındada ıyı gıderdı hanı.Kocaman optum canım.Sevgıler..

nino dedi ki...

ohh olsunda kek olsun bu aralar bana :D ellerine saglik canim ins turkiyeye geldiginde gorusme sansimiz olur cok cok sevinirim bende sevgiler :)

Feyza Fidan dedi ki...

Aybikem enfes bir tarif bu, kekin harika görünüyor ayrıca fotoğraflarada bayıldım..Ellerine sağlık canımcım,
Öpüyorum seni..

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Aybike'cim ellerine sağlık, benim de limon suyu, kabuğu ve zeytinyağlı bir kek tarifim var, gerçekten enfes oluyor.. Fotoğrafların şahane, özellikle de 2.sine bayıldım.. Afiyet şeker olsun sizlere :)

egeli dedi ki...

AYBİKE'CİM !!ELLERİNE SAĞLIK CANIM BENİM,NEFİS GÖRÜNÜYOR....KENDİNE İYİ BAK SEVGİLER

pastacirapunsel dedi ki...

Aybike'ciğimmm,

Limon misss gibi kokar da, o kek sevilmez mi? Hele yanında hindistan cevizi de varsa...

Ellerine sağlık canikom,

Sımsıcak sevgiler, öptümm.....

Adsız dedi ki...

Sevgili Aybike'cigim harika bir kek olmus tarifine bayildim hiç zeytinyagli yapmamistim ama denemek için ideal bir tarif oldu benim için,o limon kokusu buraya kadar geldi hiiimmm muhtesem,mutlaka denenmesi gereken bir tarif olmus,ellerine saglik balim,kocaman sevgiler ve opucukler.

kelebeklisaniyeler.blogcu.com

yemekbahane dedi ki...

Aybike merhaba,
Kek çok nefis duruyor.Ellerine sağlık

Sevgiler
Müge

NESRIN dedi ki...

Yok yok bugun bu evde kek pisicek.Bu kacinci kek gorusum bu sabah canim cekti valla.ellerine saglik Aybikecigim.

meleginmarifetleri dedi ki...

Ayyyy çok canım çekti yaaa acıkmışım herhal.
Ellerine sağlık süper görünmekte sevgiler öptüm bay.

Aybike Ceylan dedi ki...

Melek'cigim,
cok tesekkur ediyorum hemserim.

Nesrin'cigim,
Yaparsan simdiden afiyet olsun, sevgiler.

Muge'cigim,
Cok tesekkurler, selamlar.

Huriye'cigim,
Gercekten oyle, mis gibi limon kokuyordu, sagol.

Rapunselim,
Cok tesekkur ediyorum, sagol.

Ege'lim,
Cok tesekkurler. Sen de kendine iyi bak lutfen.

Asli'cigim,
Tesekkur ediyorum fotograflari begenmene. Sagol.

Feyza'cigim,
Cok tesekkurler. Cok opuyorum bende.

Nihan'cigim,
Seneye insallah. Bu sene buradayim :(

Ozay'cigim,
Haydi aatkayin gelin iki kardes. Ne kadar guzel olur, haydi....

Canim Hulya'cigim,
Cok tesekkur ediyoirum ama bu yorumlarin beni kesmiyor, uzuuuun not istiyorum. Ben de yazacagum en kisa zamanda. Seni cok ozledim ve cok optummm.

Pelin'cigim,
Cok tesekkur ediyorum, sagol.

yeşim dedi ki...

canım kekin her halini her zaman çok severim

ellerine sağlık
güzel kek kokunu içime çekiyorum
sevgiler

Nilgün dedi ki...

Limon kokusu buralara kadar dagilinca ugramadan gecemedim tabiki..Mis gibi olmus canim ellerine saglik...


SEVGILER

zarpandit_gokche dedi ki...

ah su hindistan cevizi yokmu bayılıyorum ona:)
ellerine sağlık sağlıklı tarifler sende aybike abla:)
bu arada canım bi proje için anket düzenliyoruz blogumda yayınladım tıklarsan sevinirim:)

Mebrule dedi ki...

Selam canim,

Kek harika gorunuyor, limonlu kek annem cok yapardi, hatta limonlu gazozla yapardi, tadi halen damagimda :)

Ellerine saglik, sevgiler...

Zehra dedi ki...

Sevgili Aybikeciğim, en sevdiğim iki lezzet bir arada ve pufidik pufidik bir görüntü...offf çayın yanında ne iyi giderdi şimdi...ellerine sağlık canımcım..
sevgiler

zehra

Limonlu Kek dedi ki...

Bir sürü kek yaptım ama hiç hindistan cevizlisini denememiştim. Şimdi aklıma düştü haftasonu deneyeyim. Fotoğraflar da muhteşem çıkmış, canımı istedi, ellerine sağlık Aybikecim...

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Kek bitmeden yetişebilmişimdir umarım...Limonlu kekin harika olmuş arkadaşım ellerine sağlık...Sevgiler...

Ayse Pamuk dedi ki...

hayatım resmen bayıla bayıla bakıyorum bayıldımmmm ellerine sağlık canım

Cafe Gusto dedi ki...

Aybikeciğim limonlu pastalara da hindistan cevizine de bayılırım ikisi bir arada nasıl olmuştur tahmin bile edemiyorum.Ellerine sağlık.En kısa zamanda beslenme menümüze eklenecek...sevgiler...

Tijen dedi ki...

Çok sağol Aybike'ciğim. İnsanın sevincini paylaşan dostları olması çok güzel!

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar Aybikecigim,
limonlu kekin enfes görünüyor, bende limnlu olanini severim, ellerine saglik, sevgiler....

degirmenlerekarsi dedi ki...

ne güzel anlatmışınız:

"Yumsacik, hos limon kokulu, agziniza gelen hindistan cevizi parcalari ve de zeytinyaginin ic rahatlatan huzuru..."

:=)

ben de bir yerlere dokundu adeta bu cümleniz... güzel bir yerlere... demek ki, bende de var bu güzellik :=))

üstelik bu ifade aybike hanım, aynı zamanda kendisini anlatıyor... hem limonlu ve hindistan cevizli kek'i hem de kendisini...

sizi ve bu keki yerken bunları hisseden aile üyelerinizi...

harikasınız; sizi seviyorum..!

feray dedi ki...

kek i çok severim hindistan cevizine de bayılırım,eh ikisi bir arada kimbilir ne kadar nefis olmuştur. ellerine sağlık Aybike cim tabiki bende tarifini alıyorum.
Sevgilerimle

melisa dedi ki...

aybikecim kekin dış kısmı nasıl güzel pişmiş çok güzel görünüyor ellerine sağlık

pastamaxi dedi ki...

canım harika görünüyor kek...hele de limonlu süper...ellerine sağlık


sevgiler

Hülya dedi ki...

Limon ve hindistan cevizi çok hafif bir kek oluşturmuştur diye düşünüyorum.
Ellerine sağlık

Yemegimle dedi ki...

Aybike'cim tamda yazin bu sicaklarda icimizi ferahlatan bir tarif ellerine saglik canim sizlere afiyet olsun,sevgiler...

Nilay Cinisli dedi ki...

Aybikeciğim,
Gerçekten de çok lezzetli ve yumuşacık görünüyor..Mutlaka denenecek ama rejim bitip ideal kiloya ulaşılıncaaa :) Canım güzel sözlerin için teşekkür ederiz..Türkiyeye geldiğinde mutlakaaaa bekliyoruz..Görüşmek umudu ile kucak dolusu sevgiler canımcım

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

aybikecigim nefis otesi olmus kek misler gibi kokusu taaa buralara geldi canim .ellerine saglik
kucak dolusu sevgilerr

Aybike Ceylan dedi ki...

Ozgul'cugum,
Cok tesekkur ediyorum, sagol.

Nlay'cigim,
Cok sagol. Ilk duraklardan birisiniz:))

Yemegimle,
Cok tesekkur ediyorum, sevgiler.

Sevgili Hulya,
Cok tesekkur ediyorum, sevgilerimi gonderiyorum.

Sevgili Pastamaxi,
Cok tesekkur ediyorum.

Aybike Ceylan dedi ki...

Melisa'cigim,
Cok tesekkur ediyorum. Sagol...

Feray'cigim,
Gercekten degisik bir tad oldu. Sevgiler.

Sevgili Nihat'cigim,,
Ne guzel bir yorum bu boyle. Cok tesekkur ediyorum. Tabii ki sende de vardir bir takim guzellikler, neden olmasin?
Tekrar tesekkurler sicak mesajin icin, sevgilerimi gonderiyorum.

Ayse'cigim,
Cok tesekkur ediyorum, sagol.

Aybike Ceylan dedi ki...

Tijen'cigim,
Ben de cok tesekkur ediyorum, bizlerle sevincini paylastigin icin, sevgiler.

Serpil'cigim,
Gercekten cok guzeldi, denersen begeniceginize eminim, sevgiler.

Ayse'cigim,
Cok tesekkur ediyorum, keske ikram edebilsem, sevgiler...

Gonul'cugum,
Yetisemedin ama ben sana hemen yaparim arkadasim, sen yeter ki gel, sevgiler.

Sevgili Mebrule,
Eminim annenin kekinin ne kadar guzel oldugunu,taifini paylasabilsen bizlerle, sevgilerimi gonderiyorum.

Sevgili Gokce,
En kisa zamanda gelecegim bloguna, sevgiler.

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Limonlu Kek,
Denersen simdiden afiyet olsun, sevgiler.

Nilgun'cugum,
COK Tesekkur ediyoprum, sevgiler.

Yesim'cigim,
Cok tesekkur ediyorum, sevgiler.


Zehra'cigim,
Keske ikram edebilseydim. sevgilerimi gonderiyorum.

Dikkat! biyo var ! dedi ki...

İşte yine pazartesi.İlk iş günü.
Her sabah yaptığım gibi odamda açılan "TÜRK LOKUMU"blogundan Aybikenin nefis tarifleri arasında bu enfes müzikle dolduruyorum tüm binayı.
Bu melodileri duyarak binaya gelmeye alışmış arkadaşlar sesi duyamayınca"hayırdır gelmedi mi?"diye bana bakıyorlar odamda:)

Aybike bu melodiler enfes.Teşekkür ederim.Seni seviyorum.

rümeysaninrüyasi dedi ki...

canım ellerine sağlık nefis gözüküyor sevgiler

kizilciksurubu dedi ki...

Nefis bir kek olmus, ellerine saglik canim. Güzel bir hafta diliyorum, hoscakal.

butterfly dedi ki...

Aybikecim aromalarıyla gönlümü çelen iki malzeme; limon ve hindistan cevizi.
Bu iki güzel böyle hamarat ellerde buluşup kek oluvermişler:)..Yiyenler parmaklarını da yedi mi:)?
Ellerine sağlık canım..
Sevgiler, öpücükler..
aslı

Betül dedi ki...

Sevgili Aybike,

Ziyaretin ve güzel yorumun için çok teşekkür ederim. Zeytinyağlı keki deneyip sevdiğinize çok memnun oldum. Ben herşeyde sızma kullanırım, arada tereyağı.
Çok güzel ve neşeli tariflerin var.

Sevgilerimle.

busem dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK. ÇOK NEFİS GÖRÜNÜYOR.DOSTLUKLARIN TÜKENMEDİĞİ, SEVGİLERİN ÖLMEDİĞİ, GÖZ YASLARININ AKMADIGI, GÜLÜCÜKLERİN BİTMEDİĞİ, EN GÜZEL GÜNLER SİZİNLE OLSUN HOŞÇAKAL.

yosunbuka dedi ki...

aybike çok güzel olmuştur eminiim ellerine sağlık.ben şu esnips logonu da çok seviyorum ayaklarını sallayarak şarkı sölüyor ya...

Damak Tadı dedi ki...

Tek kelime ile muhteşem görünüyor Aybike'ciğim,ellerine sağlık tatlım..

Kocaman sevgilerle..

daimamutfak dedi ki...

Aybikeciğim ellerine sağlık.Zeytinyağının kekteki kokusu enfestir.Pamuk olmuş pamuk..
Afiyet olsun..sevgilerle..

pelincelezzetler dedi ki...

Canım bende sana güzel bir hafta diliyorum ve haydi mutfağa diyorum:))

Sevgiler

sofraozlemi dedi ki...

keki anlatırken ve fotoyu gördükten sonra benimde içim açıldı huzur buldum sanki:)
canım nefis olmuş kekin..limon aromasını her zaman çok sevmişimdir zaten..ellerine sağlık hayatım..
sevgilerimle

Melek* dedi ki...

çok belli tadının ne kadar güzel olduğu ellerine sağlık.

hayat dedi ki...

Canım Hemşerim,
limonlu kekinin mis gibi kokusu sanki buralara kadar geldi:)ellerine sağlık tatlı Aybikem.
Uzaklara sevgiler...

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Nefis mis gibi bir kek olmuş Aybike, ellerine sağlık, çok canım çekti çok :))

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Nefis mis gibi bir kek olmuş Aybike, ellerine sağlık, çok canım çekti çok :))

Neş'e dedi ki...

iki tür keki seviyorum birisi vişne çikolata parçalı diğeride hindistan cevizlisi:) ama limonlusunu hiç denemedim tarifini aldım , umarım fotoğrafındaki kadar bende güzel yapabilirim...

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

ellerine sağlık kekin muhteşem olmuş aybikecim güzel arkadaşım kekinde senin gibi datlu olmuş:)))) sevgilerimle öpüyorum

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Canım nerelerdesin, özledim seni.. Yeni tariflerini bekliyorum..

Kenny dedi ki...

Experience an easier way of shopping for bespoke suits & shirts at Euro Tailors

Kenny Surtani

Aybike Ceylan dedi ki...

Asli'cigim,
Bir turlu olamadi, bu aksam kisnmetse, sevgiler..

Gonul'cugum,
Yorumun da kendin gibi cok seker, tesekkur ediyorum.

Sevgili Nese,
Emin ol guzel olcaktir, sevgiler.

Canim Hemserim, Hayat'im,
Benden de cok selam ve sevgiler, opuyorum.

Sevgili Melek,
Cok tesekkur ediyorum.

Pelin'cigim,
Kolay gelsin:))

Ozlem'cigim, Cok tesekkur ediyorum,

Burcu'cugum,
Cok tesekkur ediyorum.

Aybike Ceylan dedi ki...

Neriman'cigim,
Cok tesekkurler.

Canim Gul,
Cok sagol, sevgiler.

Sevgili Yosunbuka,
Ben de cok seviyorum, eskiden sayfa acilir acilmaz muzik baslardi, simdi bir dokunmak gerekiyor, sevgiler.

sevgili Busem,
En kisa zamanda ziyaretine gelecegim, sevgiler.

Sevgili Betul,
Cok tesekkur ediyorum, sevgiler.

Asli'cigim, Parmaklar kaldi allahtan da kek bitti:))

Sevgili Kizilcik Surubu,
Cok tesekkur ediyorum.

Biyo'cugum,
Biliyorsun, ben de seni cok seviyorum, sevgiler.

Candan dedi ki...

aybikecim,
bu cok guzele benziyor ellerine saglik ama havuclu kek'te kaldim ben. yapicam diyorum, bir gun bakiyorum malzemelerden biri eksik, malzemenin tam oldugu gun de benim yapacak vaktim olmuyor.ama bu tarifi de akil defterime not ettim yapicam insallah:)

Aybike Ceylan dedi ki...

Candan'cigim,
Guzeldi gercekten. yaparsan afiyet olsun. Ya da ben birgun yapar gelirim caya;)))

Sevgiler hepinize ama en cok minik tirtillarina...

Adsız dedi ki...

hımmm harika bir kek dün yaptım ve sonuç harika hafif mayhoş sanki şerbetli gibi bir tat oluştu herkezin favori keki olacak buarada ben biraz daha tatlı sevdiğim için şeker 1,5 su bardağı kullandım ve çok iyi oldu herkeze afiyet bal şeker olsun :)

Google
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...