HAVUCLU MOZAIK PASTA

Son zamanlarda blogumu cok yenileyemiyorum. Nedense eskisi kadar vakit ayirip, ne birseyler deneyebiliyorum, ne de yazabiliyorum. Umarim gecicidir. Sadece bende mi var bu hal, yoksa sizlerde de mevcut mu? Blogumun uzun sureli olmasini hep arzu ederim ama bakalim kismet....

Daha once yaptigim bir pasta, Emine Beder'in bir tarifi, yayinlamak bugune kismet oldu. Bizler severek yiyiyoruz, ama fazlaca kacirmadan, umarim sizler de begenirsiniz.

Tarifimiz soyle:

• 1 su bardagi toz seker

• 1 paket vanilya

• 1 paket petit beurre biskuvi

• 1/2 kg. rendelenmis havuc

• 30 gr. irice dovulmus ceviz

• 125 gr. erimis yag,(ben kati yag sevmedigim icin mumkun oldugunca az kullandim, gayetde guzel oldu, benim kullandigim miktar 50 gram kadar)

Rendelenmis havuc, seker ile birlikte, suyunu salip cekene dek, bir tavada cevrilir. Ocaktan alinir, icine ufalanmis biskuviler ilave edilir, eriyen ilik yag, vanilya ve ceviz eklenir. Guzelce karistilirilir ve strec film serilmis baton kek kalibina, harc guzelce dokulur ve uzeri duzeltilerek, tekrar strec film ile kaplanir, buzluga atilir. Buzlukta iyice donduktan sonra afiyetle yenir.

Kucuk bir not:

Yemeden hemen once buzluktan cikartip biraz oda sicakliginda bekletirseniz daha kolay kesiliyor.

Yukarida ki malzeme miktarlari orjinal tarifin yari miktarlari alinarak yapilmistir.

Hepinize guzel bir hafta sonu diliyorum, sevgilerimi gonderiyorum.