PASTAKOLIK VE KOLAY MEYVALI PASTA

Yaman Etkinliklerin yeni bir duragindayiz bu ay, Sevgili Ozlem'in Pasta Cafe'sindeyiz. Ozlem'e, boyle tatli mi tatli bir konu sectigi icin cok tesekkur ediyor ve ona buyuk kolayliklar diliyorum.

Ben ve esim, genellikle meyvali pastalari, hem daha hafif olduklari icin ve hem de yemesi daha kolay oldugu icin her zaman tercih ediyoruz ve bu etkinlik icin de gene meyvali bir pasta yapmak istedim. Tarifim soyle:

Kek Icin:

• 3 yumurta

• 3 Turk kahvesi fincani seker

• 3 Turk kahvesi fincani un

• 1 paket vanilya

• 1 tatli kasigi kabartma tozu
  Ayrica gerekenler:

• yagli kagit

• yeterince cilek ve muz

• hindistan cevizi

• krem santi, ben burada ki hazir kutu krem santiden kullandim

• keki islatmak icin ayrica sut ve suslemek icin de badem

Kek klasik sekilde, once seker ve yumurta cirpilarak hazirlanir daha sonra diger malzemeler katilarak, hamuru hazirlanir. Dikdortgen bir tepsiye yagli kagit serilir ve hazirlanan kek karisimi buraya dokulur. 170 C de kizarana dek pisirilir.

Ben uc katli yapmak icin, yukarida ki olcuden iki kez hazirlayarak ayri ayri iki kek pisirdim. Her iki keki ortadan ikiye kestim, 4 parca kekin 3 parcasini kullandim. Ilk parcayi bir tabaga koyup, bolca sut ile islattim ve hazir krem santiden, whipped cream, surdum, ilk kata yikayip dilimledigim cileklerden koydum, daha sonra bolca hindistan cevisi serptim, ikinci kek katini aldim. Onu da sut ile islattim, gene krem santi surup, bu kez dilimlenmis muz ile kapladim ve gene hindistan cevizi doktum. Ucuncu keki de koyup gene sut ile islatip, pastanin her tarafini krem santi ile kaplayip, hindistan cevizi ve badem ile susledim.

Cok hafif ve islak bir pasta oldu ve zevkle yendi. Herkese afiyet olsun, baska bir etkinlik de daha bulusmak uzere, herkese guzel bir hafta sonu ve afiyetler diliyorum.