AYBiKE'NiN MUTFAGINDAN: TARCINLI KURABIYE

AYBiKE'NiN MUTFAĞINDAN

Sayfamı ziyaret eden herkese sıcacık ve sevgi dolu bir merhaba. Ziyaretiniz, yorumlariniz ve katkilariniz icin cok tesekkurler.

Aybike

25 Mart 2008

TARCINLI KURABIYE

Bu kurabiyeyi ilk kez Gulay arkadasim bize yapip getirdigi zaman tadmis ve cok begenmistim. Tarifini sordugumda, benim linklerimden buldugunu ama tam hatirlamadigini soylemisti. Ben de soyle bir arayinca sevgili Gulenay'in sayfasinda buldum ve bu sefer de ben denemek istedim. Gercekten cok yumsak ,leziz, agizda dagilan ve cok tatli olmayan bir kurabiye oluyor, denemek isteyenlere tavsiye ederim.

Tarimifiz soyle:

  • 1 yumurta

  • Oda sicakliginda yumsamis,150 gr margarin, veya tereyagi

  • 2 yemek kasigi toz seker

  • 1 cup,(200 gr) misir nisastasi

  • 1/2 cup, (100ml) siviyag

  • 2 cup un, (280 gr)

  • bir paket vanilya

  • 1 tatli kasigi kabartama tozu

Kurabiyelerin disina bulamak icin:

  • 1/2 su bardagi tozseker

  • 2 tatli kasigi tarcin

    Seker ve tarcin bir kapta iyice karistilir ve kurabiyelerin pisip, firindan cikmasi icin bir kenarda bekletilir.

    Kurabiye malzemeleri, bir kapta karistirilir.( Gulenay'in verdigi olcu ile yaptim ve ele yapismayan yumsakca bir hamur oldu.) El ile, uzunca ve biraz da kalinca cubuk sekli verilir ve uclarindan baslayarak verevine kesilir. Kurabiyeler, onceden 180 C de isitilmis firinda 20-25 dakika kadar pisirilir.

    Firindan cikan sicak kurabiyeler, onceden hazirlanan, sekerli ve tarcinli karisima bulanir ve soguduktan sonra afiyet ile yenir.

    Kucuk bir hatirlatma, arkadasim evinde misir nisastasi bitince, pirinc unu ile yapmisti, oda harikaydi, malzeme eksikliginde kullanilabilir .

49 yorum:

NESRIN dedi ki...

Tarcinli kurabiyelerden bende yapmistim cok lezzetli oluyorlar.

Aybike Ceylan dedi ki...

Nesrin'cigim,

Gercekten, yumsak ve agizda dagilan bir kurabiye.

Sevgi ve selamlar.

GULENAY dedi ki...

Canim,
Ellerine saglik denemene,begenmene cok sevindim.Operim cok.

Gulenay

Aybike Ceylan dedi ki...

Gulenay'cigim ,
Ben de cok tesekkur ederim bu guzel tarif icin, sevgilerimi gonderiyorum.,

mutfaktayim dedi ki...

Kurabiyeler enfesssssss görünüyor ellerine sağlık canım çayımın yanına bir tane alıyorum :)

Sevgiler...

Serpil dedi ki...

Canım kocaman selamlar ne zamandır blog ziyaretleri yapamıyordum. Umarım iyisindir. kurabiyeler özelllikle milföy çubukları harika görünüyor. Ayyy sayfanı dolaşmayı özlemişim inanki sevgilerimi sunuyorum banada beklerim...:))))

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Çok güzel görünüyor, tarçın kokusu buraya kadar geldi hımmmmm ellerine sağlık...

pelincelezzetler dedi ki...

Bende denemeliyim,çok ağır olmamasıda önemli..Birde şu kurabiyeler sıvı yağla olabilse ne güzel olucak..
Tereyağ oranı gerçi bu kurabiyede çok az..
Ellerine sağlık..

SERAP dedi ki...

bende bende bende.....Tarcini cok severim.Aybikecim tarifi aldim hemen yapilacak......

zerrin - misss dedi ki...

canım lokum aybikem,

nefis olmuş bu kurbişler.. Tarçın kokusunu pek severim.

ellerine sağlık.

sıcacık sevgiler.

www.misssgibi.com

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Harika görünüyor misler gibide tarçın kokuyordur.Ellerine sağlık arkadaşım...

kizilciksurubu dedi ki...

Kurabiyeler cok nefis görünüyorlar,tarcin da cok harika bir lezzet vermistir.Ellerine saglik canim,sevgilerimi yolluyorum.

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Ne kadar lezzetli bir görüntü. Ellerine sağlık canım.
Sevgilerimle.

Ev Perisi dedi ki...

Bende yapmıştım bir benzerini nefis oluyor gerçekten...
ellerine sağlık...
bakınız ev perisi: tarçınlı boncuklar;)))
muahbbetle...

hatice dedi ki...

Canım, ellerine saglık nefis kokusunu aldım bile...sevgiler...

Aybike Ceylan dedi ki...

Hatice'cigim,
Cok tesekkur ediyorum, sevgiler.

Sukran'cigim,
Cok sagol, simdi bakmaya geliyorum, sevgiler.

Burcin'cigim,
Cok tesekkur ediyorum, sagol.

Sevgili Kizilcik Surubu,
Cok tesekkurler, sevgi ve selamlar.

Gonul'cugum,
Cok tesekkurler arkadasim, selamlar.

Zerrin'im Misss'im,
Cok tesekkurler, seviler.

Serap'cigim, GErcekten cok guzel oldu, denersen muhakkak begenirsin, selamlar.

Aybike Ceylan dedi ki...

Pelin'cigim,
Sana da gelip yazdim ya, aslinda ben de cok sevmem kati yagi ama bazen kullaniyoruz iste, sevgiler.

Sevgili Ugur Bocegim,
keske ikram edebilsem, sevgiler ve selamlar.

Serpil'cigim,
Cok tesekkurler. hemen geliyorum ziyaretine, sevgiler.

Sevgili Mutfaktayim,
Lafimi olur, keske ikram edebilsem de hepsi senin olsa:))

Sevgi ve selamlar.

HULYA dedi ki...

Canım Aybike'm,
ne güzel şeyler yapmışsın.Milföylü çubuklarına da tarçınlı kurabiyelerine de bayıldım.Sanki o tarçın kokusu buraya kadar geldi:-))Ellerine sağlık canım arkadaşım benim.Seni kocamaaaaaaaannn öpüyorum.Sevgiler

OZAY dedi ki...

Canım ellerıne sağlık .Tarcınıda cok severım.Kucak dolusu sevgıler.Optum..

sekergibi dedi ki...

aybikem
rejimde kurabiye seyretmek berbat bişi.
ama canın sağolsun yutkunarak bakıcaz.
ellerine sağlık.

nilay dedi ki...

Aybike'cim ;
gelmeyeli sayfana ne güzel şeyler yapmışsın yine :) ellerine sağlık...bu kurabiye tarifi gözümden kaçmış Gülenay'ın sayfasında...kurabiyelere bayılırım ben ,denemeli :)

sevgilerimi gönderiyorum

MUTFAKISTAN dedi ki...

aybikecigim harika gorunuyor,nefis olmus ellerine saglik canim

Aybike Ceylan dedi ki...

Canim Hulya'cigim,
Bir araya gelelim senin icin de yaparim.

Ozay'cigim,
Cok tesekkur ediyorum, sevgierimi gonderiyorum.

Filiz hanim,
Cok tesekkurler, sagolun.

Nilay'cigim,
Cok tesekkur ediyorum, sevgilerimi gonderiyorum.

Sevgili Seker gibi,
Rejim de kolayliklar diliyorum, maalesef yapmamali boyle seyler, yoksa olunca yeniyor:)))

sunrise dedi ki...

Kurabiyeler cok guzel gorunuyor Aybikecigim. Ben de deneyecegim. Tarcinli herseye varim. Saglik acisindan da cok gerekli imis her gun tarcin yemek. Ozellikle sabahtan yenirse gun boyunca midenin alacagi diger yiyecekleri de daha iyi hazmetmesine neden oluyormus. Bu yuzden ben de her hafta yeni bir tarcinli tarif deniyorum.
Simdi seninkinde sira..
sevgiler

hayat dedi ki...

Aybike'm tarçınlı kurabiyen çok nefis görünüyor.Ellerine sağlık. afiyetler olsun.
Sevgilerle canım hemşerim...

Adsız dedi ki...

aybike

herşey çok güzel hep denemek isteyeceğim şeyler yapıyorsun tariflerin birikti

sana ve kızlara selamlar
aynur

Feyza Fidan dedi ki...

Süper görünüyor kurabiyeler Aybikecim, valla tadını damağımda hissettim..Tarçının o mis kokusunuda burnumda :))
Ellerine sağlık güzel arkadaşım,
Öpüyorum çok..

Hesna dedi ki...

Aybikeciğim ne kadar güzel bir görüntü böyle. Milföylü çubuklarda çok güzel olmuş eline sağlık.

Mine dedi ki...

Aybike'ciğim,
Ellerine sağlık.
Şu an işteyim. Çayın yanına senin şu kurabiyelerinden olsaydı hiç fena olmazdı:)
Sevgiler

daimamutfak dedi ki...

Aybikeciğim kurabiyenin kokusu burnuma geldi..sevgiler

Adsız dedi ki...

Kimsesiz zamanların yalnızlığında,aydınlık diyarların masalsı görüntülerinde,küçük bir çocuk yüreğinin annesine olan sevgisi değerinde bir merhaba dostum nasılsın.
www.karabiberinmutfagi.blogcu.com
semiha...

Yaren dedi ki...

Bu kurabiye SÜPERRRR gözüküyor,vallahi uzun uzun baktim:))),ne kadar nefis olmuslar.Yok ben bunlari yapmasam olmaz.Ellerine saglik canim ,sizlere afiyet seker olsun.Sevgiyle kal.

Fatma dedi ki...

Sevgili kardeşim,gıda zehirlenmesi geçirdim,1 hafta kadar sürdü,senin tarafından merak edilmekte çok güzel sağol,şimdi toparlandım.milföyle yapılan herşeye bayılırım.baharatlı olanları hiç denememiştim.aperatif olarakta hoş olur sanırım.gelelim tarçınlıya muhteşemler onlarıda mutlaka deneyeceğim tarçınıda çok severim.sabahları aç karnına 1 bardak sıcak suya 1 veya 2 çay kaşığı tarçın 1/8 limon suyu ile içiyorum.yağ yakma özelliği varmış,birde şekeri dengeliyormuş,şimde gelelim karnıbahara, çocukken kabus gibiydi fakat şimdi en sevdiğim sebzelerden biri oldu.Çiğ olarakta soslarla (ketçap ve hardalı karıştırıp,birazda açılı olursa iyi oluyor.)aperatif olarak tüketiyoruz.Amanın çenem düşmüş daha çok bunaltmadan bitiriyorum.Seni ve aileni sevgiyle kucaklıyorum.FATO

DAMLA dedi ki...

Tarçın'ı sevmeyen yok galiba?...
Ben de çok severim ve mutlaka bunu da deneyeceğim:)

rumeysaninruyasi dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis gözüküyor kurabiyeler sevgiyle kal

Aybike ŞİMŞEK dedi ki...

Kurabiyeler nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler..

Zehra dedi ki...

Aybikeciğim...ellerine sağlık.Nefis görünüyor...

zehra

canan's culinaria dedi ki...

aybikecigim,
gercekten harika görünüyor tarcinli kurabiyeler, mis gibi ellerine saglik,
sevgiler,
canan

pastacirapunsel dedi ki...

Aybike'ciğimmm,

Görüntü o kadar güzel ki, leezetinin iyi olmamasına imkan yok:)

Ellerine sağlık canımmm,

sımsıcak sevgiler...

Minik Kus dedi ki...

Demek sen de Gulenay'in o guzel kurabiyelerinden denedin. Ben de tarif ararken rastlamistim bu kurabiyelere. Kendi tarifim ile harmanlamis ama kurabiyeleri kesinlikle Gulenay gibi tarcin ve seker karisimina bulamistim. Gercekten de cok guzel oluyor. Senin kurabiyeler de cok guzel ve cekisi gorunuyor. Ellerine saglik Aybikecim. Opuyorum.

butterfly dedi ki...

Aybikecim bu kurabiyelerden ben de ne zamandır yapmak istiyordum. Şimdi senin harikaları görünce canım çekti:), fırsat bulsam da yapsam bu ara.
Tarif için teşekkürler canım, ellerine sağlık:).
Sevgileeer..
aslı

Ayse Pamuk dedi ki...

o ne güzellik öyle
sunum nefis
ellerine sağlık

http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/ dedi ki...

Aybikecim kurabiyeler sahane olmus çok guzel gorunuyor, ellerine saglik canim, bu gzel tarif içinde tesekkurler, mutlu bir hafta sonu dilerim sevgiler.

Aybike Ceylan dedi ki...

Hatice'cigim,
Cok tesekkur ediyorum, ayrica bilgi icin de, sevgiler.

Hayat'cigim,
Hemserim, cok tesekkur ediyorum.

Aynur'cugum,
Cok sagol, ben de silzeri opuyorum, sevgiler.

Sevgili Feyza'cigim,
Cok tesekkur ediyorum.

Hesna'cigim,
Denersen begenirsin emin ol, sevgiler.

Mine'cigim,
Keske ikram edebilsem, ne guzel olurdu, sevgiler, selamlar.

Aybike Ceylan dedi ki...

Neriman'cigim,
COk sagol.

Sevgili Semiha,
Cok tesekkurler, sevgi ve selamlar.

Yaren'cigim,
Cok tesekkurler, sevgiler.

Fatma'cigim,
Cok gecmis olsun oncelikle, umarim daha iyisindir.
Cok sagol, verdigin bilgi de cok guzel denemeye calisacagim, sagol, sevgi ve selamlar.


Damla'cigim,
Cok sagol, denersen afiyetler.

Sevgili Rumeysa,
Cok tesekkurler.

Sevgili Aybike'cigim,
Cok tesekkur ediyorum.

Zehra'cigim,
Cok sagol, sevgiler.

Canan'cigim,
Cok sagol,m guzel bir gun dilegimle.

Rapunsel,
Cok sagol, sevgiler.

Minik Kusum,
Gercekten guzel bir kurabiye, ben artik hep yaparim bunu:)

Asli'cigim,
Yaparsan kolay gelsin, sevgiler.

Sevgili Ayse,
Cok tesekkur ediyorum, sevgi;er.

Huriye'cigim,
Cok sagol.

ben de her birinize ayri ayri, guzel bir hafta sonu diliyorum, sevgiler.

nino dedi ki...

tarcin tadina bayiliyorum cok yakisiyor kurabiyeye eminim muhtesem bir lezzet olmustur ellerine saglik canim

Neş'e dedi ki...

AYYY en sevdiğim kubariye çeşididir, hemen deniycem.

Firuze&Saniye dedi ki...

ne zamandır tarçınlı kurabiye tarifi araştırıyodum netten genelde sert kurabiye türleriydi rastladıklarım,yumşak olduğunu öğrenince hemen tarifi aldım deniycem canım ellerine sağlık..._firuze_

yıldız dedi ki...

Merhabalar,
kurabiyeler ne kadar nefis görünüyor ellerine sağlık canım
tarifi alıyorum ilk fırsatta deniyeceğim teşekkürler....
Sevgiler....

Google
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...