AYBiKE'NiN MUTFAGINDAN: KOLAY KUZU KEBAP

AYBiKE'NiN MUTFAĞINDAN

Sayfamı ziyaret eden herkese sıcacık ve sevgi dolu bir merhaba. Ziyaretiniz, yorumlariniz ve katkilariniz icin cok tesekkurler.

Aybike

07 Ocak 2008

KOLAY KUZU KEBAP

Sevgili arkadaslarim,

Sizlerle gene canim babamdan ogrenmis oldugum bir tarifi paylasacagim. Hep diyorum ya, babam inanilmaz guzel, ozel seyler yapar. Ayrica yaptiklari hem goze ve hem de damaga hitap eder. Pek bir ozenerek ve zevkle hazirlar.

Yapimi cok kolay olup, lezzetide bir o kadar fazla olan tarifimiz asagidaki gibi:
  • 1 kg. kemikli kuzu eti
  • Bol karabiber
  • Biraz tuz
  • 1 cay bardagi su
  • ½ cay bardagi kadar zeytinyagi Soyle hazirlaniyor:
Etler yikanir, onlu arkali karabibere bulanir. Buyukce bir celik tencerenin dibine etler dizilir, ustunden biraz tuz ve zeytinyagi gezdirilir. Su ilave edilir ve kisik ateste, etler yumsayip suyunu cekene dek pisirilir.

Yanliz kucuk bir hatirlatmam olcak, etin icinde pirisilirken bolca karabiber oldugu icin hafif aci bir kebap oluyor, isterseniz karabuber miktarini istediginiz kadar azaltip, arttirabilirsiniz, afiyet olsun.

26 yorum:

disal dedi ki...

valla canım şunu farkettim erkekler pek yemek yapmıyor ama ellerinin değdiği her yemekte harika oluyor....

nasıl oluyorsa oluyor işte...ayda yılda bir yaptıkları için özeniyorlar galiba....

ellerine sağlık...yemesini çok sevdiğim bir tarif...

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

oooo ne güzel babadan bi yemek öğrenmek bizim ki hayatında böyle bişey yapmaz bırak yapmayı hala böyle bir yemek yemedi bile
ellerine sağlık canım
sevgilerr

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Acılı harika olmuşlardır harika görüntü doğrusu.Ellerine sağlık canım bayıldım...

Lezzet Aşkı dedi ki...

Gerçekten çok pratik ve leziz görünüyor. Afiyet şeker olsun arkadaşım...

GANNE dedi ki...

Aybikeciğim babn gerçekten çok marifetliymiş. :) Ben bol baharatlı severim etleri. Kurban bayrmaındna kemikli etlerim var derin dondurucuda. Bu yemek benim için ideal bir tarif. :)))
Teşekkürler. Babanın da ellerine sağlık.

zerrin - misss dedi ki...

Canım Lokum AYbikem,

babanın tarifi senin yapışınla. nefis bir yemek çıkmış ortaya..

Ellerine sağlık.

Sıcacık sevgiler.
www.misssgibi.com

Adsız dedi ki...

Gunaydin aybikecim sabah ziyareti yaptim sansima bu lezzetli tarifle karsilastim nefis gozukuyor tarifin denenecektir ben de aslinda tavugu ayni sekilde yapiyordum hic dusunmedim kuzu etinide ayni sekilde sotelemek guzel fikir. denemek lazim. sevgiler/

bocuruk dedi ki...

Sadece yutkunarak bakmakla yetinmek zorundayım ne yazık ki:( Ama çok güzel olduğuna eminim. Ellerine sağlık:)
Biliyor musun yemeği lezzetli kılan en önemli unsur zevkle hazırlanması bence.
Sevgilerimle...

feray dedi ki...

Babanızın da senin de ellerine sağlık. Harika görünüyor.

sunrise dedi ki...

Demek ki bu 'baba' yemegi. Benim de babam yapar bunu. Hatta biraz da tencerenin dibine tutturup etlerin kizarmasini saglar ki, bize de cazip gorunsun diye...
Simdi biz buralarda nereden bulacagiz boyle kuzu etlerini Aybikecigim?
Babanin ellerine saglik olsun valla...

güzel evim dedi ki...

Anneniz gerçekten çok şanslı imiş. Yemek yapmayı özellikle et yemeklerinden anlayan bir erkek pek nadir bulunuyor. Ellerinize sağlık.

Yaren dedi ki...

mmmm harika görünüyor ,vallahi ellerine saglik canim cok nefiss olmus.

pinar dedi ki...

babanızın ve sizin gönlünüze sağlık.bayılırım ben kuzu etine her türlüsüne ımmmmm canım çekti.yarın bana bunu yaptıracaksınız :)

Biyonikkedi dedi ki...

"Ben Aybike'yim" diye babana gitmem ne kadar işe yarar tatlım?
Ona göre saçımı koyuya boyatıp ek yaptıracağım:)

melisa dedi ki...

aybikecim harika görünüyor babanın ve senin ellerine sağlık

melisa dedi ki...

aybikecim harika görünüyor babanın ve senin ellerine sağlık

degirmenlerekarsi dedi ki...

erkeklerin kadınların genelinden daha özenerek ve göze ve damağa hitap edecek şekilde yemek hazırlamalarının sebebi sanırım bu işi kadınlar kadar sık yapmamaları ve sürekli görev olarak görmemelerinden kaynaklanıyor...

aslında her şeyde böyle davranmalı ve herhangi bir şeyi sık yapmamalı ve görevimiz olarak görmemeli ve göstermemeliyiz de mi; o zaman gerçekten yaptığımız şeyi özenerek hazırlar ve göze ve gönle hitap edecek bir şekilde yaparız...

ama maalesef ki bu her zamanmümkün olmuyor... olmuyor çünkü ister istemez kendimize bazı görevleri yüklüyor ve o sürekli o görevle hareket ediyoruz; öyle de olunca itina ve titizlik, estetik, yaratıcılık vs. ortadan kalkıyor.

afiyetle kalın!

Feyza Fidan dedi ki...

Sevgili Aybike, tarifin tok karnıma olmama rağmen beni bile baştan çıkardı..Olsada yesek:)))Babanında seninde elleriniz dert görmesin..
Sevgiler,

Calimero Mutfakta dedi ki...

ellerine saglik canim.. kurban bayrami ertesi denemenin tam zamani bu lezzeti..

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Eminim çok lezzetlidir, görüntüsünden belli ediyor.

Sevgiler kucak dolusu...

Baharcicegi dedi ki...

Babalar yapinca ayri bir lezzetli oluyor yemekler.
Benim babam bir kere yemek yaptigini hatirliyorum onunda tadi halen damagimda.
eline saglik canim nefis olmus

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Kebap çok leziz görünüyor Aybike ellerine sağlık baba tarifi olması da ayrı bi lezzet katmıştır eminim :))
Sevgiler...

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler... dedi ki...

Eti sevenler için çok güzel bir tarif ellerine sağlık.
Sevgiler…

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

canim merhaba, sonunda iyilesip geli verdim, geçmis olsun dileklerin için sana çok tesekkur ederim canim sagol.
aybikecim sen neler yapmissin yine masallah yaaa harika goruntu, kim nasil lezzetlidir, babacinin da ellerine saglik, anne baba yapinca onlarin elinden yemek farkli oluyor, nedense lezzet bir kat daha fazla artiyor. seker kizlarina selamlar, optum seni, bay bay.

Tijen dedi ki...

Aybike'ciğim,
Her gelişimde yeni lezzetler buluyorum burada. Siz ailece mutfak ustasısınız anlaşılan!

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Disal, Yesim,Gonul, Hande, Ganne, Zerrin'im,Bocuruk, Feray, Sunrise,Guzel evim, Yaren, Biyonik kedim,Pinar, Melisa, Nihat,bahar, Evcilikl lezzetler, Hulya,Burcin, Calimero,Feyza, Kelebekli saniyeler ve Tijen'cigim,

Cok tesekurler ediyorum guzel yorumlariniza, sagolun.

Hepinize guzel bir hafta sonu diliyorum, sevgilerimi gonderiyorum.

Google
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...