SOYA SOSLU PILAV VE PESTOLU KARIDES

Esimin mutfaga cok meraki vardir, bu karides onun arsivinden. Pesto sosunuz hazirsa, yapmasi cok kolay. Nasilmi?, soyle ki:

Tavada zeytinyagi kizdirilir, bir kac dis sarimsak kucuk kucuk dogranarak yaga eklenir, biraz salca konur. Bir kac kasik pesto sosu ilave edilir. Daha sonra karidesler eklenir ve 6-7 dakika tavada cevrilir. Daha sonra da afiyet ile yenir.

Bu arada televizyondan ogrendigim Pesto tarifimizde ilgilenenler icin asagidaki sekilde:

• 3/4 cup taze nane

• 1/2 cup taze feslegen

• 1/4 cup , yagsiz tavada kavrulmus dolma fistigi

• 2-3 dis sarimsak

• 1/4 cup zeytinyagi

• 2 yemek kasigi parmesan peyniri

• tuz ve karabiber

Butun malzemeler iyice karistirilip, macun gibi olana dek rondodan gecirilir. Daha sonra, makarnalarda, deniz urunlerinde ve sandviclerde afiyetle kullanilir. Burada cok yaygin bir sekilde kullaniliyor ve hazir olarakda satiliyor. Degisiklik isterseniz bir deneyin derim, afiyet olsun.

SOYA SOSLU PILAV

• 6 corba kasigi zeytinyagi
• 1 su bardagi pirinc
• 2 su bardagi et suyu veya su
• 1 adet kirmizi biber
• 1 adet sari biber
• 1 kucuk paket mantar
• 1 kucuk kuru sogan
• ½ turk kahvesi fincani soya sosu
• karabiber
  Oncelikle pilavi hazirlayalim. Yikanan pirincleri 2 yemek kasigi kadar kizdirilmis zeytinyaginda biraz kavurun ve daha sonra 2 subardagi su ilave ederek, once kaynayana dek harli ateste, kaynadiktan sonrada kisik ateste suyunu cekene dek pisirin.
  Baska bir tavada 4 yemek kasigi zeytinyaginda, once kup kup dogranmis sogani oldurun, Daha sonra biberleri ekleyip soteleyin, yikanip, ufak ufak dogranan mantarlari ilave edin, soyle bir cevirin, karabiberi ve soya sosunu ekleyin, 1-2 dakika daha pisirin ve onceden hazirlanan pilava, soya soslu malzemeyi ekleyip, guzelce karistirin. Afiyet