SU MUHALLEBISI

Sevgili kayinvelidem, Zafer annemin tarifi. Cok leziz, hafif ve bir de soguk olunca, dayanilmaz bir muhallebi. Caniniz hafif tatli birseyler cektiginde, yapmanizi oneririm. Afiyet seker olsun ama kilo olmasin:)

• 1 kg. sut

• 1/2 kg. su

• 1 yumurtanin sarisi

• 1 yemek kasigi misir nisastasi

• 2 yemek kasigi un

• 1 paket vanilya

• 11-12 yemek kasigi seker

• Ustu icin biraz ceviz

Hepsini guzelce karistira karistira , muhallebi kavamina gelene dek pisirin. Kaselere bosaltin, soguduktan sonra, yagsiz olarak bir teflon tavada cevizleri kavurun, rondodan gecirin ve sogumus olan muhallebinin ustune serpin. Yanina da bir iki yaprak taze nane ilistirin. Sonra da afiyetle yeyin.