KIYMALI POGACA

Hafta sonu kahvaltilarinin tadi hepimiz icin bir baskadir degil mi? Tum aile evde ve hersey daha bir ozenle hazirlanir, degisik seyler yapilip siradan kahvaltilardan uzaklasilmaya calisilir. Iste bu kiymali pogaca, oyle bir hafta sonundan. Her zaman hem esim ve hem de ben kiymali olan, borek ve pogacayi daha bir baska severiz.

Icinde maya ve kati yag olmayan, cok kolay bir tarif. Sizlerle paylasmak istedim, tarifimiz soyle:

• 8 cay bardagi un

• 2 cay bardagi yogurt

• 2 cay bardagi sivi yag

• 1 tatli kasigi tuz

• 1 cay kasigi kabartma tozu

Icine ise istediginiz harci koyabilirsiniz, ben nasil mi yaptim. Biraz kiymayi az su ile, suyunu cekene dek pisirip, 1 buyuk sogan dograyip, az zeytinyaginda biraz kavurdum. Maydanoz, biraz tuz ve karabiber ekledim. Gene soyle bir cevirdim ve biraz soguttum.

Hamurdan ceviz buyuklugunda parcalar aldim, elimle bastirarak actim, icini koydum. Ustune yumurta sarisi surup, birazda corek otu ve susam karisimindan doktum. 170 C,(360 F), derecede

ustleri kizara dek pisirdim. Ve kahvaltida yaninda da cay ile afiyet ile yedik. Sizlere afiyet olsun, olurda denemek isterseniz.

Hepinize cok guzel bir hafta sonu diliyorum.