AYBiKE'NiN MUTFAGINDAN: KIYMALI POGACA

AYBiKE'NiN MUTFAĞINDAN

Sayfamı ziyaret eden herkese sıcacık ve sevgi dolu bir merhaba. Ziyaretiniz, yorumlariniz ve katkilariniz icin cok tesekkurler.

Aybike

18 Mayıs 2007

KIYMALI POGACA

Hafta sonu kahvaltilarinin tadi hepimiz icin bir baskadir degil mi? Tum aile evde ve hersey daha bir ozenle hazirlanir, degisik seyler yapilip siradan kahvaltilardan uzaklasilmaya calisilir. Iste bu kiymali pogaca, oyle bir hafta sonundan. Her zaman hem esim ve hem de ben kiymali olan, borek ve pogacayi daha bir baska severiz.
Icinde maya ve kati yag olmayan, cok kolay bir tarif. Sizlerle paylasmak istedim, tarifimiz soyle:

  • 8 cay bardagi un
  • 2 cay bardagi yogurt
  • 2 cay bardagi sivi yag
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 cay kasigi kabartma tozu

Icine ise istediginiz harci koyabilirsiniz, ben nasil mi yaptim. Biraz kiymayi az su ile, suyunu cekene dek pisirip, 1 buyuk sogan dograyip, az zeytinyaginda biraz kavurdum. Maydanoz, biraz tuz ve karabiber ekledim. Gene soyle bir cevirdim ve biraz soguttum.

Hamurdan ceviz buyuklugunda parcalar aldim, elimle bastirarak actim, icini koydum. Ustune yumurta sarisi surup, birazda corek otu ve susam karisimindan doktum. 170 C,(360 F), derecede

ustleri kizara dek pisirdim. Ve kahvaltida yaninda da cay ile afiyet ile yedik. Sizlere afiyet olsun, olurda denemek isterseniz.

Hepinize cok guzel bir hafta sonu diliyorum.

26 yorum:

hatice dedi ki...

Aybike'ciğim bilgisayarın başında yorgunluktan bitab düşmüşken, bu poğaçalar bitirdi beni, pazar kahvaltısı için mönüm hazır bile artık...canım ellerine sağlık..
iyi hafta sonları..sevgiler...

Aybike Ceylan dedi ki...

Hatice'cigim,
Cok sagol, bende cok guzel bir hafta sonu diliyorum. Sevgiler.

bocuruk dedi ki...

Aybikecim,
Kıymalı herşeyi severim ben. Ellerine sağlık canım:)
Sevgilerimle...

ebrulitatlar dedi ki...

Aybike'cim ellerine sağlık, çok güzel görünüyor poğaçaların, afiyet şeker olsun, sevgiler, iyi haftasonları..

esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

merhaba canım
ben bu kurabiyeyi hep peynirli yaptım
inanır mısın kıymalı yapmak hiç aklıma gelmeişti
gerçekten abartmıyorum :):):)
harikasın ne diyeyim :):):)
ellerine sağlık canım

Nalan Kaplan dedi ki...

Kıymalı poğaça ve böreklere bayılırım senin poğaçalarda çok nefis olmuş Aybike, sanada iyi bir hafta sonu dilerim canım...

Pastacı Kız dedi ki...

Aybikecim görüntüsü harika mis gibide kokusu geldi burnuma ellerine sağlık canım.kahvaltıda iyi gider :) sevgiler.

Hülya dedi ki...

Gerçekten haftasonları pek bir özeldir arkadaşım;)Hele bir de sevdiklerinizle beraberseniz;)Ellerin dert görmesin hamarat,becerikli 20 ekimcim;)
Şimdi sen çok heyecanlısındır;)Türkiye'ye geliyorum diye.Zerrin'le buluştuğunuzda yanınızda olabilmeyi çok isterdim ama...Neyse kısmet....Kendine iyi bak...Şimdiden hayırlı yolculuklar...

munevver dedi ki...

Aybike, etkinlk için kurabiye beklerken, poğaça ile karşılaştım.İyi geldi.Tuzlu tuzlu.Kıymalı oluşu hele.Nasıl da güzeldir kim bilir? (Ah! Rahmetli arkadaşım Deniz nerelerdesin?) Tadını aldım sanki.Gidiyorum..
Sevgiyle, Nane Limon

zerrin - misss dedi ki...

Merhaba Canım Aybikem, bu kıymalı poğaçayı çok sevdim. Mutlaka denemek isterim ...

Ellerine sağlık lokumum

fatma dedi ki...

selam, pogacalariniz gercekten nefiss görünüyor ellerinize saglik. almanyadan kocaman sevgiler..Fatma

www.blogcu.com/kayserimutfagi

eylül dedi ki...

canım bu nefis poğacaları kim yapmak istemez hoş hani hazır olsada yesek daha güzel ama:)ellerine sağlık canım..Güzel bir hafta sonu geçirmen dileğiyle gençlik bayramınızı kutluyorum canım...sevgiler

Age35 dedi ki...

Hımm ben de denemeliyim bu güzel pohaçaları..Ellerine sağlık ablacım!!

SaNeM dedi ki...

Ben de pidenin olsun, pogacanin olsun, ille de kiymalisini severim. Mayasiz bu tarif guzel oldu, mayalayip beklemesi bana gore olmuyor.

Almula dedi ki...

Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor. Bende de her zaman öncelik kıymalı olan börek ve poğaçalardır. Ne zaman geliyorsun canım sevgiler....

sevilay dedi ki...

Merhaba, kiymali herseyi severim. Eminim cok lezzetli olmustur. En kisa zamanda denenecektir.Ellerine saglik.

aynur bicer dedi ki...

iyi yolculuklar dilerim
çok keyifli olur inşallah
seni sevgiyle kucaklarım kendinize dikkat edin

canan's culinaria dedi ki...

aybikecigim,
gözümün önünde canlandiriyorum simdi...bir yudum cay ve bir yudum pogaca, mmmmh, misler gibi. ayni anda kendimi daha da sis hissediyorum :-(
ellerine saglik,
sevgiler,
canan

aslı dedi ki...

Aybike'cim poğaçalar nefis görünüyor ellerine sağlık....sevgilerimi gönderiyorum...

BALDAN TATLI dedi ki...

Of ki of. Kokusu buralara kadar geldi.Buram buram kokuyorlar. Tadı kimbilir ne olmuştur. Hamarat kızımız yaparda kötü olabilir mi değil mi ama? Sevgiler...

dantelistan dedi ki...

farklı olmuş pişmiş içli köfte gibi algıladım deneyince tadı nasıl olacak paylaşımınız için teşekkür ederim

mutfaktayim dedi ki...

Merhaba...
Ellerinize sağlık poğaçalar harika görünüyor. Bir tane alıp yiyorum dayanamadım :)

Özlem'den Sevgiler...

hevesli dedi ki...

HEVESLI KIYMALI POGACA GERCEKTEN COK GUZEL OLUYOR HEM COK ZAMAN ALMIYOR HEM COK MASRAFLI DEGIL UN EN ONEMLI UNSURLARDAN BIRIDIR BEN SINANGIL UNLARINI KULLANIYORUM YAPACAGIM HER TARIFE UYGUN FARKLI FARKLI CESITLERININ OLMASI COK IYI OLUYOR AYRICA KABARTMA TOZUNA IHTIYAC DUYMUYORSUNUZ SIZDE GERCEKTEN COK GUZEL YAPMISSINIZ VE GUZEL FOTOGRAFLAMISSINIZ HER TARIF BIRBIRINDEN GUZEL PIDENINDE KIYMALISI GUZEL OLUYOR AYRICA BOYLE GUZEL BIR BLOG ACMANIZA COK SEVINDIM TURKIYEDEN COK UZAKLARDA AMERIKADA YASAYIP TURK MUTFAGINI UNUTMAMAK YAZI DILI OLARAK YAPMACIKTAN KACMAK COK GUZEL DUSUNCE TURKIYEDEN AMERIKAYA SELAMLAR

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Hevesli,
Cok tesekkur ederim. Ne kadar guzel ve icten yorumlar, cok sagolun. Ben d ehemen size baktim ama blogunuz yok mu? giremedim.
Cok selam benden de Turkiye;me, svegilerimi gonderiyorum.

ayceleninmutfagi.blogcu.com dedi ki...

Bu tarifi üçüncü yapışım.Çok pratik ve çok lezzetli küçük bebeğim olduğu için böyle pratik tarifler bana çok zaman kazandırıyor.Telekkürler.. Gerçekten çok güzel oldu

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Aycele,
Cok tesekkkur ederim yapip begenmenize. Ayrica da cok kolayliklar dilerim bebginizi buyuturken, selma ve sevgiulerimi gonderiyorum.

Google
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...