AVAKADO VE KARNIBAHAR SALATASI

AVAKADO SALATASI

• 2-3 adet avakado

• 6-7 adet, kucuk kucuk dogranmis taze sogan

• 1 adet, ince dogranmis kuru sogan

• 2-3 adet kup kup dogranmis domates

• Biraz kiyilmis maydanoz

• 1 -2 limon suyu

• Yeterince zeytinyagi ve tuz

• 3-4 dis ezilmis sarimsak

Avakadolarin kabuklari soyulur ve her birinin cekirdegi cikartilarak catal ile ezilir. Icine, dogranan, domates, kuru ve taze sogan, maydanoz eklenir. Iyice karistilirilir. Ezilen sarimsaklar, limon suyu, zeytinyagi ve tuz ilavesi ile afiyet ile yenir.

Cok eksi seviyorsaniz limon miktarini arttirabilirsiniz. Birde kucuk bir hatirlatma, Limon suyu yeterli gelince karamiyor avakadolar, ama eger az gelirse bazen kararbiliyor, yemeden biraz evvel hazirlarsaniz daha iyi olcaktir. Afiyet seker olsun.

KARNIBAHAR SALATASI

Canim annem bu salatayi cok guzel yapar, sebzeyi gormesek " karnibahar mi bu?" diye sasiriz yerken. Birde haslanirken kokmasa, tarifimiz soyle:

• 1 adet haslanmis karnibahar

• 5-6 adet taze sogan

• ½ demet maydanoz

• ½ demet dereotu

• 1 limon suyu

• Yeterince tuz ve zeytinyagi

• 4-5 dis ezilmis sarimsak

• 1 tatli kasigi hardal

• 2 yemek kasigi mayonez

Haslanan karnibaharlar kucuk kucuk dallarina ayrilir. Maydanoz , dereotu, ve taze sogan minik minik dogranir. Karnibaharlara ilave edilir. Ayri bir kapta, sarimsaklar ezili, limon suyu, zeytin yagi, tuz, hardal ve mayaonez ile iyice karistirilir. ( sos az gelirse miktarlari arttirabilirsiniz). Sos karnibaharin ustune dokulur ve iyice karistirilip afiyet ile yenir.