Gecen sene yaz tatili icin Turkiye’ye gittigimde kardesimin yapmis oldugu yayla corbasini yazmak istedim. Sadece kucuk bir degisiklik yaptim oda bir gece oncesinde kalan pilavi kullandim pirinc yerine, tarifimiz soyle:
- 10 su bardagi et suyu
- ½ su bardagi pirinc, veya evde var olan pirinc pilavi
- 2 yemek kasigi un
- 1 subardagi sut
- 2 yumurta sarisi
- 1 su bardagi yogurt
- Tuz, nane ve kirmizi biber
Eger pilaviniz yoksa, pirinci ayiklayip yikadiktan sonra, et suyu ile beraber ocaga koyup pirinc yumsayana dek kaynatin.
Unu sut ile bulamac haline getirip kaynayan corbaya karistirin ve tuzunu ayarlayin. 5 dakika daha boyle kaynadiktan sonra yumurta ve yogurdu birlikte cirpip kaynamakta olan corbaya ilave edin. Bir tasim daha kaynattiktan sonra , corbanin ustune yagda kizarmis bol nane ve kirmizi biber ile servis yapin.
Afiyet olsun.
Gecen sene yaz tatili icin Turkiye’ye gittigimde kardesimin yapmis oldugu yayla corbasini yazmak istedim. Sadece kucuk bir degisiklik yaptim oda bir gece oncesinde kalan pilavi kullandim pirinc yerine, tarifimiz soyle:
7 yorum:
Iyi bir tesaduf gercekden ben YAYLA TATLISI ekledim sen YAYLA CORBASI.. ellerine saglik cok lezzetli gorunuyor cnm..
Tesekkurler Hale'cim, evet ne guzel bir tesaduf.
Sevgiler
En ama en sevdiğim çorba, her gün olsa içerim, ellerine sağlık, mücverde çok güzel ve fırında olduğu için hafif de...Sevgiler...
Çorbalardan en sevdiğim yayla çorbasıdır, şimdi görünce uzun süredir yapmadığımı farkettim ellerine sağlık Aybikecim.
Sevgili Safran,
Bende oyle, hergun olsa icerim. Daha cok yapmak lazim.:))
Sevgiler
Sevgili Pembeli,
Cok tesekur ederim canim.
Sevgiler
Aybike'ciğim,
Hem benim hem de eşimin en sevdiği çorbadır bu.İlk tanıştığımızda bana hemen yayla çorbası bilirmisin diye sormuştu.Bu yüzden sık sık yaparım bende.Canım istedi şimdi olsa da sıcak sıcak içsek.Ellerine sağlık.
Canim Hulya'cim eminim senin ki de cok guzel oluyordur, cok selamlar, sevgiler.
Yorum Gönder