AYBiKE'NiN MUTFAGINDAN: ROKA PESTOLU PATATES SALATASI

AYBiKE'NiN MUTFAĞINDAN

Sayfamı ziyaret eden herkese sıcacık ve sevgi dolu bir merhaba. Ziyaretiniz, yorumlariniz ve katkilariniz icin cok tesekkurler.

Aybike

09 Mart 2012

ROKA PESTOLU PATATES SALATASI

 Yeni bir ay diyecegim ama ayin 12'si olmus bile. Yeniliklerle, guzelliklerle merhaba her birinize sevgili arkadaslarim, sevgili ailem. Umarim hersey yolunda ve istediginiz gibidir. Bizler de keyifler yerinde, biletlerimiz alindi Turkiye yolculugu icin, bizden mutlusu yok su siralar, hasretimizi dindirmenin  ve sevenlerimizle kavusma heyecani, her birimizi simdiden sardi, planlar yapiliyor, neler yapacagiz, nerelere gidecegiz ve en onemlisi de neler yiyecegiz. En cok "simit" desem, ama Ankara simiti, cok severim cok :))

Gecenlerde bana gelen misafirlerim icin hazirladigim bir patates salatasi, rokayi cok seven ben, bu tarife bayildim, misafirlerim de oyle. Tarif Lezzet dergisinden, bir iki ufak degisiklik yaptim, yaptigim degisikliklerle, tarifimiz soyle:

  • 1/2 kg. haslanmis patates
  • 2- 3 adet kozlenmis kirmizi biber

Pesto Sos icin:

  • 1 demet roka
  • 1 avuc, kavrulmus dolmalik fistik, ben kavurarak yaptim daha guzel oldu
  • 1/2 cay bardagi sizma zeytinyagi
  • 2-3 yemek kasigi taze cekilmis parmesan peyniri
  • 2-3 dis sarimsak
  • tuz ve karabiber

Pesto sos icin, tum malzeme robota konarak cekilir. patatesler kup kup dogranir ve psto sos ile karistirilir. Julyen dogranan kirmizi biberler de ilave edilerek soyle bir karistirilir ve de afiyet ile yenir.

Guzel bir hafta sonu ve de hafta diliyorum, hersey gonlunuzce olsun, selam ve sevgiler...

17 yorum:

ahestebeste dedi ki...

Merhaba Aybike, tarifin çok lezzetli görünüyor.Kırmızı biberin her türlüsüne bayılırım.Kıyamam sana, Ankara simidi sevenlerdensin demek; ben hamile iken Antalya'da yaşıyordum, canım öyle çekmişti ki, getirilen bayat simitleri büyük bir mutlulukla 1 hafta kemire kemire yemiştim:)Hayırlısı ile varın memlekete simit dükkanlarından çıkmayacaksınız anlaşılan. Sevgilerimle.

ARNAVUTcigeri dedi ki...

Nefis duruyor, hemen denemeli...
Sevgiler

kizilciksurubu dedi ki...

Patates salatasinin her cesidine bayilirim, bu da cok degisik ve lezzetli görünüyor, ellerine saglik Aybike'cim. Sevgilerimle.

Dilek Sokullu CANDAN dedi ki...

Aybike'cim,
şimdiden hayırlı bir yolculuk geçirmenizi diliyorum.Zaman azaldıkça heyecan daha da çoğalır eminiz:)))))))
Salata soso farklı denemem lazım...
Ellerine sağlık.
Sevgiler.........

demet dedi ki...

Merhaba Ankara'ya gelince Mithatpaşa Caddesi üzerinde PTT yi geçince Yuva Simit var.Şahane.Şimdiden iyi yolculuklar.Tariflerin devamınu bekliyoruz.

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Aybikecim yolunuz açık olsun..Ankara'da beraber Ankara simiti yemeye beklerim:).
Salata çok güzel görünüyor, fotoğraf da harika.
Ellerine sağlık canım:).
Sevgileeer..
aslı

sare dedi ki...

Ne güzel ailenize ve yurdunuza olan hasretiniz bir nebze olsa da azalacaktır.
Şimdiden hoş geldiniz.
Patates salatasına pesto sos kim bilir ne güzel yakışmıştır.
Ellerinize sağlık, sevgiler.

feray dedi ki...

off harika tam benlik bir salata olmuş Aybikecim. Hemen deneyeceğim.
Ellerine sağlık Harikasın.
Sevgiler..

MARİFETANE (Elif Hatice) dedi ki...

Gelibolu17'nin hazırladığı

"Çay,Kahve Bahane" etkinliğine


28 MART-28 NİSAN tarihleri arasında


http://www.marifetane.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım...


Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...


Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....


“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”


Muhammed Mustafa (s.a.v)


Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :)


Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Marifetane (Elif Hatice) ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp


http://www.marifetane.com/ adresimde yayınlayacağım :)


Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

MARİFETANE (Elif Hatice) dedi ki...

NEFİS TARİFLERİNİZ VAR ELLERİNİZE SAĞLIK..SİZİ TAKİBE ALMAK İSTEDİM AMA İZLEYİCİLER BÖLÜMÜNÜ BULAMADIM BENDE BLOGGROLÜME EKLİYORUM SEVGİLER.

mutfaginsimgesi dedi ki...

valla patates salatasına bayılırım. Ama bu nefis ötesi görünüyor.. mutlaka deneyeceğim. ellerinize sağlık..

PINAR SEDEF ÜNAL dedi ki...

Ellerinize sağlık çok lezzetli gözüküyor. Sizi takibime alamadım bende sık kullanılanlarıma ekleyip takibinize geçtim.

ihlamurcum dedi ki...

Patates salatasını pessto sosuyla yapmak ,çok iyi fikirmiş.Eminim daha da hoş aromalı olmuştur,Ellerinize sağlık

Zeynogelin dedi ki...

aybike hanim patates salatanizi mutlaka denemek istiyorum. cok lezzetli gorunuyor. tarif icin tesekkurler.. sizin ikiz kizlariniz varmis.. ben de suan ikiz bebek bekliyorum. salatadan onlar da tatmis olacaklar ;)
sevgiler..

MAZES dedi ki...

mmmmm...tabak benim olsun mu ?tabi ki içindekilerle

birsence dedi ki...

bence mutlaka denenmeli ne de olsa sen yaptın...

zeymuran dedi ki...

ımmm salata nefıs gorunuyor canım kocaman bır tabak yıyebılırım ellerıne sağlık

Google
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...