ULKU KEK

Sevgili Arkadaslarim,

Ne cok zaman olmus gene sizlerle tarif paylasmayip, sizleri ziyaret edip yorum yazmayali, merak ediyorum sayfalarinizi, neler yaptiniz, neler eklediniz :)). Ama bundan sonra eminim daha duzenli olacagim, olacak hersey. Merak edecek bir durum yok, son haberler iyi idi biliyorsunuz, cok az kaldi tedavi surecinin bitmesine, 20 gunluk radyoterapi aliyordum, 4 tane kaldi. Sadece 4 gun, sonra hersey cok daha guzel olacak. Tabii bu arada annemi de ugurladik Turkiye'ye, onun telasi da vardi sizlerle arayi bu kadar acmamda. Dedigim gibi bundan sonra arayi cok acmamaya ozen gosterecegim.

Annem buradayken, tarif defterimi karistirirken buldugum bir tarif. Esimin Ulku isimli bir arkadasindan almistim, defterime de oyle yazmisim. Gelenegi bozmamak icin ismi degistirmedim, cok guzel lezzetli ve de yumsak bir kek oldu. Unutmusum tadini, kimbilir ne zamandir yapmamisim. Kizlar bayildilar, sanirim yumsakligi icine konan karbonatdan kaynakli. Simdiden afiyet olsun, sevgilerimi gonderiyorum ve de tarifime geciyorum.....

• 4 yumurta

• 1 su bardagi seker

• 1 su bardagi siviyag, ben zeytinyagi kullandim

• 1 su bardagi yogurt

• 3 su bardagi un

• 2 cay kasigi karbonat

• 1 su bardagi parcalanmis bitter cikolata

Her zaman ki gibi, yumurta ve seker cirpilir. Cikolata haric diger malzemeler eklenir. Karistirilir, en son cikolata parcalari ilave edilir ve soyle bir karistirilip, yaglanmis ve unlanmis kek kalibina dokulur, onceden isitilmis 170 C de ki firinda pisirilir.

Afiyet olsun, guzel bir hafta diliyorum hepinize....