CIKOLATALI PUDING

Gerci hafta ortasi oldu ama tatli yiyelim tatli konusalim diye bu harika puding tarifini paylasmak istedim. Ayrica, tekrar tum annelerin ve anne adaylarinin, anneler gununu tekrar kutluyorum, saglikla, mutlulukla...

Bu pudingi Hulya'dan ogrendikten sonra kac kez yaptim hatirlamiyorum, kizlar bayilarak yiyiyorlar, hangisini resimledim onu bile hatirliyamiyorum ama hatirladigim tek sey, harika bir tadi olan, yogun cikolatali bir puding. Yaptigim degisiklikleri, malzemelerin yan kisimlarimda yazdim. Cok yogun kivamli oldugu icin sut miktarinda ve yag kisminda biraz degisiklik yaptim.

• 2/3 cup şeker (150 gr)

• 1/3 cup kakao, (40 gr)

• 1/4 cup nişasta, (30 gr)

• 1/4 cay kasigi tuz, (1.2 gr)

• 2 1/2 cup tam yağlı süt, (ben 3 cup sut kullandim)

• 4 yumurta sarısı

• 2 yemek kasigi yumuşak tereyağı, (ben 1 yemek kasigi kullandim)

• 1 cay kasigi vanilya ozu

• 80 gram kadar çikolata, (ben birkac parca kullandim)

• icine koymak icin bir kac adet biskuvi ve suslemek icin hindistan cevizi
  Tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeyi soğuk olarak karıştırıyoruz. Kalın tabanlı bir tencerede ve orta ateşte muhallebi kıvamı alana dek pişiriyoruz. Ocağı kapatıp,vanilya ve tereyağını ekleyip çırparak soğutuyoruz. Kaplara bir parca biskuvi koyup, uzerine puding dokuyoruz, sogutup afiyetle yiyiyoruz, sevgiler.....