AYBiKE'NiN MUTFAGINDAN: CIKOLATALI PUDING

AYBiKE'NiN MUTFAĞINDAN

Sayfamı ziyaret eden herkese sıcacık ve sevgi dolu bir merhaba. Ziyaretiniz, yorumlariniz ve katkilariniz icin cok tesekkurler.

Aybike

13 Mayıs 2009

CIKOLATALI PUDING

Gerci hafta ortasi oldu ama tatli yiyelim tatli konusalim diye bu harika puding tarifini paylasmak istedim. Ayrica, tekrar tum annelerin ve anne adaylarinin, anneler gununu tekrar kutluyorum, saglikla, mutlulukla...

Bu pudingi Hulya'dan ogrendikten sonra kac kez yaptim hatirlamiyorum, kizlar bayilarak yiyiyorlar, hangisini resimledim onu bile hatirliyamiyorum ama hatirladigim tek sey, harika bir tadi olan, yogun cikolatali bir puding. Yaptigim degisiklikleri, malzemelerin yan kisimlarimda yazdim. Cok yogun kivamli oldugu icin sut miktarinda ve yag kisminda biraz degisiklik yaptim.

  • 2/3 cup şeker (150 gr)

  • 1/3 cup kakao, (40 gr)

  • 1/4 cup nişasta, (30 gr)

  • 1/4 cay kasigi tuz, (1.2 gr)

  • 2 1/2 cup tam yağlı süt, (ben 3 cup sut kullandim)

  • 4 yumurta sarısı

  • 2 yemek kasigi yumuşak tereyağı, (ben 1 yemek kasigi kullandim)

  • 1 cay kasigi vanilya ozu

  • 80 gram kadar çikolata, (ben birkac parca kullandim)

  • icine koymak icin bir kac adet biskuvi ve suslemek icin hindistan cevizi

    Tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeyi soğuk olarak karıştırıyoruz. Kalın tabanlı bir tencerede ve orta ateşte muhallebi kıvamı alana dek pişiriyoruz. Ocağı kapatıp,vanilya ve tereyağını ekleyip çırparak soğutuyoruz. Kaplara bir parca biskuvi koyup, uzerine puding dokuyoruz, sogutup afiyetle yiyiyoruz, sevgiler.....

39 yorum:

Tijen dedi ki...

Benim de en sevdiğim tatlılardandır bu kerata. Gerçi ben tereyağ koymuyor, şeker yerine de pekmez kullanıyorum ama olsun, yine de görüp etkilenmemek mümkün değil.

birdutmasali dedi ki...

Aybikeciğim çok hoş bir tARifmiş gerçekten.
4 yumurta fazla gelmiyormu acaba merak ettim.
yumurta kokusu olmuyormu özellikle ?
eline SAĞLIK CANIM BENİM.

Sevgi Küçük dedi ki...

Ellerine sağlık. Çok sevdim görüntüsünü.
Ağzınızın tadı hep böyle olsun inşallah.
Sevgiler

berrin açılmış dedi ki...

öncelikle anneler gününü kutluyorum aybike
güzel tarif
çikolatalı herşeyi seviyorum
biliyormusun
ben hala yoğurtla yapılan çikolatalı dondurma tarifini bekliyorum:)

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

aybıke,bittiğim andır:(((((tamda saglıklı beslenmeye geçmişken:(((

ellerıne saglık..
sevgılerımle canım

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK AYBİKECİĞİM GÖRÜNTÜSÜ MUHTEŞEM ...
SEVGİLER...

Ayse Pamuk dedi ki...

Çook ama çook severim ellerine sağlık

derya dedi ki...

Canımmmmmm ellerine sağlık harika olmuş gerçekten puding.Kocaman sevgi
ler...

feray dedi ki...

Aybike cim ellerine sağlık ben bayılırım pudinge tarifini aldım bile.
Sevgiler..

Zehra Gürgen dedi ki...

Puding sevilmezmi?
Ben daha az yumurta koyuyorum ama bu tarifte denenmeli :) kenara not edildi :)

ellerine sağlık Aybikecim.
sevgiler

berrin açılmış dedi ki...

tarif için çok teşekkür ederim aybike

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

ellerinize sağlık,çok nefis gözüküyor..sevgiler..

Hülya dedi ki...

Ellerine sağlık çok hoş görünüyor.
Çocukken annem yaş pastaya sürmek üzere krema hazırlardı artanını da böyle yerdik.
Anneler günü yazısı ile birlikte okuyunca o günlere gittim.
Sevgiler

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

Aybikecim ellerine sağlık, altı bisküvili çok güzele benziyor, ilk puding yapışımda böyle deneyeceğim.

Kevser dedi ki...

Aybike'cim,
harika pasta tadinda bir puding olmus desene, bu benimde cok hosuma gitti, ellerine saglik diyorum.

Selamlar ve kocamam öptüm..

yeşim (yetur) dedi ki...

kızım görmesin hemen ister.çikolatalı puding dendimi akan sular durur.acaba bu gün senin tarifle süpriz yapsammı aybikecim son günlerde tüm sınavları çok iyi geçti moral olur...
çok öptüm canım...sevgiler....

pelin'ce dedi ki...

Pek çok severim bende :)

Nefis olmuştur eminim,kızlara afiyet olsun..
Ellerine sağlık..

Öpüyorum...

gülizar dedi ki...

Vallahi çok iyi oldu bu tarif Aybikeciğim benim oğluşum çok seviyor pudingi bende hazır almak hiç istemiyorum.Bu tarifle rahat rahat yaparım inşallah,ellerine sağlık..

Cafe Gusto dedi ki...

Harika bir puding olduğuna eminim ellerine sağlık..sevgiler..

SerpiL dedi ki...

aybike ablacığım döktürmüşsün yine ellerine sağlık

Hatice dedi ki...

merhaba Aybike, çikolataya kim hayır diyebilir, puding nefis görünüyor.
yumurta miktarını azaltsak kıvamı bozulurmu?
ellerine sağlık, sevgiler...

Pelin dedi ki...

Aybikeciğim bizim evdeki puding canavarlarına yapmalı bu tarifi. Ayrıca yumurta sarılarını değerlendirmek için de iyi bir alternatif. Ellerine sağlık
Güzel kızlarına da afiyet bal şeker olsun.
Sevgiler

Arzum dedi ki...

Aybike hanim, "su bardagi" seklinde tarifleriniz var. Tum tariflerinizde su bardagi deyince "cup" mi kasediyorsunuz? Yoksa farkli olculerden mi? Eger farkliysa, su bardaginiz kac ml?

Elinize saglik, yanitiniz icin simdiden sagolun.

Şükran;) dedi ki...

Çok lezzetli gözüküyor ellerine sağlık canım mutlu hafta sonları;)

muhabbetle..

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

hmmm leziz görünüyor :)
ellerine sağlık

Aybike Ceylan dedi ki...

Tijen'cigim,
En iyisini yapiyorsun, ben de bazen maple surup kullaniyorum ama pekmezli denemdim, sevgiler.

Nunu'cugum
Vallahi ben Hulya ne dediyse yaptim:)) hic yumurta mumurta kokmuyordu, harika cikolata tadindan baska birsey yoktu, sevgiler. Opuyorum.

Sevgi'cigim,
Hepimiz icin insallah, sevgiler.

Be3rrin'cigim,
Oncelikle cok tesekkur ediyorum, sagol. Yolladim bile:))

Dugme Bay,
Cok tesekkurler, sevgiler.

Ayse'cigim,
Cok sagol, sevgiler ve selamlar.

Candan'cigim,
Cok tesekkur ederim, sagol.

Derya'cigim,
COk selamlar.Sagol.

Feray'cigim,
Yaprda begenirsen ne mutlu bana, sevgiler.

Zehra'cigim,
Eminim yumurta miktari azaltilsa da birsey farketmez, sevgiler.

Filiz'cigim,
COk tesekkutrler.

Hulya'cigim,
Biz tencereye parmaklarimizla dalardik, ne gunlerdi, sevgiler...

Aybike Ceylan dedi ki...

Ipek'cigim,
Biskuvili gercekten daha bir guzel oluyor, hep boyle yaparim, begenirsin sen de denersen, sevgiler.

Kevser'cigim,
COk tesekkur ediyorum, sagol.

Yesim'cigim,
Kizinin basarilarinin devamini diliyorum oncelikle ve de insallah yapmisssindir ve de begenmissinizdir, sevgiler.

Pelion'cigim,
Cok sagol, sevgilerimi gonderiyorum.

Gulizar'cigim,
Ben de organik olmadiktan sonra birsey almiyorum cocuklara, evde yapmak en guzeli, sevgiler.

Serpil'cigim,
Cok tesekkur ediyorum.

Sevgili Arzu'cugum,
Eger bardak kullanmak istiyorsan, olcun bardak olacagi icin tarifte bir degisiklik olmaz. Eger cup olcun varsa o da oyle. Ben kendi tariflerimi bardakl olcusu ile yapiyorum, buradan denediklerim yada arkadaslardan denediklerimde cup olcusu varsa kullaniyorum. 1 cup yaklasik 225 gr. kadar, tabii ki bu da icinde koydugun malzemeye gore degisebiliyor,kullandigim bardak da oyle. umarim yardimci olabilmisimdir.
bu linke bakrsan daha kolay anlasilacaktir, sevgiler.

http://www.recipegoldmine.com/kitchart/kitchart2.html

Sukran'cigim,
Ben de guzel bir hafta sonu diliyorum, sevgiler.

Yasemin'cigim,
COk tesekkurler.

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Hatice'cigim,

Hic bozulacagini sanmiyorum ama endisen koku ise, hic koku yoktu. Sadece cikolata tadi vardi ki ben orjinalindan az kullandigim halde.

Sevgiler ve selamlar.....

aynur dedi ki...

:)bu sene hem seni hem hülyayı görmeyi umuyorum gelmeni dört gözle bekliyorum

yeşim dedi ki...

Bliiyorum bu lezzeti enfes oluyorr tadına doyulmuyor

ellerine sağlık
kocaman sevgilerr

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis değişik bir tatlı olmuş Aybike'ciğim..Sunumun da çok hoş, tıpkı kendin gibi..Sevgilerle..

neseersoy dedi ki...

Ellerine sağlık , lezzeti çok güzeldir eminim.
Güzel bir hafta diliyorum.
Sevgilerimle

Hülya dedi ki...

Canım ellerine sağlık...Kızlara ve size afiyetler olsun.

Yorumlardan anladığım yumurta sayısına endişeyle bakılıyor.Tarifi ilk denerken ben de şüpheyle baktım ama orjinalinde ne diyorsa denemeli deyip denedim.Biz çok beğendik.Yumurta kokmuyor ve tadı nefis.Çırpılarak soğutulması kaymak bağlamasını önlüyor ve pudingin dokusu daha bir kremalaşıyor.

Deneyenlere afiyet olsun....

ZencefilliÇörek dedi ki...

harika gorunuyor canim ellerine saglik :)

senem dedi ki...

merhaba aybikecim uzun zamandan beri takip ediyorum ve denedigim tariflerinden hep basari ile sonuc aldim. Ben de amerikadayim ve benim icin cok kolaylik oluyor buradan aldigim tarifler. Benim bir sorum var, ben marketlerde bugday nisastasi bulamadigim icin soruyorum burada kullandigin nisasta misir nisastasi mi yoksa bugday nisastasi mi? ikisiyle de ayni sonuc alinabilir mi acaba..
Cok tesekkurler

Mutfak Havlusu dedi ki...

çikolatasının yoğunluğu görüntüsünden belli ama böyle de çok çok güzel oluyorlar her tadın kendince bir usulu var işte buda böyle güzel:)
ellerine sağlık,kızlarınızın damak tadları ne güzel,çok hoş!

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Senem'cigim,
Ben de bugday nisastasini burada ki arap marketden buluyorum, piyale marka. Ama genelde kullandigim misir nisastasi, ki o da her yerde var, kolayca bulabilirsin. Ayrica tarifleri begenip yapmis olmana da cok sevindim, cok tesekkurler. Kolayliklar diliyorum, gene gorusmek uzere.

Sevgili Mutfak Havlusu,
cok tesekkur ediyorum, sagolyun.

Hulya'cigim,
Tekrar tesekkurler tarif icin, sevgilerimi gonderiyorum.

Zencefilli Coregim,
Cok tesekkur ediyorum, sevgiler.

Nese'cigim,
Cok sagol.

Gul'cugum,
Diyorum ya, her zaman tatli dillisin:))

Yesinm'cigim,
Cok tesekkurler.

Aynur'cugum,
Cok tesekkur ederim, ben de gorusebilmeyi cok ama ok istiyorum, ayarlayalim bir bulusma Hulya ile beraber. Opuyorum hpinizi, sevgiler.

Yemek Oyunları dedi ki...

Paylaşımılarınız için tebrikler...

yemek oyunları dedi ki...

Çok şeker olmuş gerçekten de :)

Google
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...