SUADIYE KEKI

Bir gazetenin ekinden, 2007 yaz tatilinde Turkiye'deyken aldigim kek tarifi. Hem kolay ve leziz, ve hem de bademin inanilmaz tadi ile birlesen guzel bir kekmis Suadiye keki:) Ben sadece yag tipinde degisiklik yapip zeytinyagi kullandim. Orjinalini de parantez icinde asagiya yazdim.

Tarifimiz soyle:

• 3 yumurta

• 1.5 su bardagi seker

• 1 paket vanilya

• 4 yemek kasigi yogurt

• 100 ml. zeytinyagi, (orjinalinde 100 gr. erimis, ilinmis tereyagi vardi)

• 3 su bardagi un

• 2 yemek kasigi su ile inceltilmis, 1 yemek kasigi kakao

• 1 paket kabartma tozu

Kalip icin:

• 4-5 yemek kasigi file badem

• 1 yemek kasigi toz seker

Oncelikle yumurta ve seker iyice cirpilir. Yogurt, zeytinyagi,vanilya ve kabartma tozu eklenir cirpmaya devam edilir.

Elenmis un da eklenerek bir 5 dakika daha cirpilir.

Orta boy, yuvarlak kek kalibi iyice yaglanir, dibine toz seker serpilir ve file bademler yayilir, hem kalip tabanina ve hem de yan duvarlarina.

Kek hamurun yarisi kaliba dokulur, kalan yarisina da su ile inceltilen kakao eklenir ve o da eklenir, soyle bir bicakla karistirilir.

Onceden, 170 C'ye isitilmis firinda pisirilir. Pisip pismedigini anlamak icin kurdan ile kontrol edilir. Soguduktan sonra kaliptan cikartilir ve de afiyetle yenir.