AYBiKE'NiN MUTFAGINDAN: KECI BACAGI :)

AYBiKE'NiN MUTFAĞINDAN

Sayfamı ziyaret eden herkese sıcacık ve sevgi dolu bir merhaba. Ziyaretiniz, yorumlariniz ve katkilariniz icin cok tesekkurler.

Aybike

26 Aralık 2008

KECI BACAGI :)

Sevgili kayinvalidem, Zafer annemden aldigim bir tarif. Annem burada, benimleyken, birlikte yapip, yanina cay demleyip ve de peynir, domates ekleyip, buyuk bir keyifle mideye indirmistik.

Yapimi cok kolay bir o kadar da leziz bir tarif. Tek sorun, eger sorun olarak goruyorsaniz, kizartma da, o da arada olur o kadar deyip, tarifimize gecelim:

  • 2 su bardagi un

  • 1 yumurta
  • 1/2 su bardagi yogurt
  • 1 cay kasigi tuz
  • 1 tatli kasigi toz seker
  • 1 cay kasigi kabartma tozu

Yukarida ki tum malzemeler, iyice karistirilip hamur hazirlanir. Merdane ile inceltilir ve iki parmak kalinliginda seritler kesilir. Hamurun iki ucundan 1 cm kadar catlak yapilir. Hamurlar hazirlandiktan sonra, derince bir tavada yag kizdirilir ve hamurlar arkali onlu kizartilir. Sonra cay demlenir ve afiyetle yenir, hele anneniz babaniz da yaninizdaysa, tadina doyum olmaz.

Afiyet olsun, herkese guzel bir hafta sonu diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

40 yorum:

hunerlieller dedi ki...

hımmm pek güzel görünüyor.elinize saglık.sevgiler.

meleginmarifetleri dedi ki...

ellerinize sağlık aybikem çok güzel keçi bacakları..
Sevgiler öptüm...

Tijen dedi ki...

Aybike'ciğim,
Bizim sevgili Şeker ailesinin annesi Ayten teyze yapardı bunu, Zeytinbağı Otel'de. Onlar hazır ekmek hamuruyla yapıyorlardı. Yemesi pek güzel olur gerçekten.

derya dedi ki...

Canım çok cici ellerine sağlık mutlu hafta sonları öptüm...

SERAP dedi ki...

Ne yalan söyleyeyim yagda kizariyor ve hamur isi diye epeeey yapmiyordum.Acaba bir günah islesem mi???Aybikecigim iyi bir hafta sonu dilerim.

MUTFAKISTAN dedi ki...

nefis olmus canim hele annen ile beraber hazirlayip yemek ne guzel olmustur,afiyet olsumn ellerinize saglik,sevgiler

neseersoy dedi ki...

Çok lezzetli olduğuna eminim görüntü o hissi veriyor:-)
Yağda kızarmadan o kadar lezzetli olabilirmi , olsun arada bir olur değilm ?:-))
Yeni yılını kutluyorum.
Sevgilerimle

Açalya dedi ki...

aaa gercekten de keci bacagina benziyor! :)
Kizartma da sagliksiz ama, en lezzetli seyelr de kizartmalar yahu! ;)
Ne iyi oldu bu tarif, degisik birsey, gerci annem biliyordur ama, simdi msn`de yazisacagiz, ona da verecegim bunu, yapsin misafirlerine. Ellerine saglik Aybikecigim.

Zehra dedi ki...

Aman Aybikeciğim...TR'deyken ki günlerim aklıma geldi.Çayın yanına bişey olmayınca anneciğim kaşla göz arasında girip yapıverirdi böyle kızartma hamur.Bende bayılırım...ellerine sağlık,dediğin gibi bu zaten kızartılırsa lezzetli,arada bir olsun artık...sevgiler

pel!n dedi ki...

Benimde ananem yapardı ama uzun zamandır unutmuştum lezzetini,çok iyi oldu bu tarif..Ellerine sağlık...

Nice mutlu seneler diliyorum.2009 uğur getirsin inşallah..

Damak Tadı dedi ki...

Aybike'ciğim,kuzenimde aniden gelen misafirlere hemen bundan yapar..O parmak der ve bizde haliyle parmak olarak benimsemişiz bu güzel,leziz keçi bacaklarını..

Özellikle beyaz peynir,salatalık,domates ve zeytinle nefis olur..Ellerinize sağlık güzel Aybike'ciğim..


Şimdiden 2009 yılı sana ve güzel ailene sağlık,mutluluk,bereket ve bol kazançlar getirsin..Mutlu kalın devamlı..


Sevgilerle..

Selcen dedi ki...

Çocukluğumuzda annem çok yapardı okuldan geldiğimizde hazır olurdu çok severdik:)annem bardak ile yuvarlak diğer kalıplarlada şekilli yapardı keçi bacağıda güzel olmuş:)

Ellerine sağlık,
Sevgiler...

sarımutfak dedi ki...

cnm harika olmuşlar ellerine sağlık bir kez yemiştim bende denemem lazım
kocaman sevgiler gönderiyorum sana

mutfaktayim dedi ki...

Ellerine sağlık Aybike'ciğim nefis görünüyor. Bazende kızartma yemek te lazım öyle değil mi :)) vücudumuzun ona da ihtiyacı var (yiyeceğim ya bahane arıyorum kendime) Ben yerim gerisini bilmem valla. Anne'ciğinin de ellerine sağlık. Ailenin ve senin yeni yılını kutluyorum nice senelere...

Sevgiler...

Adsız dedi ki...

merhaba aybike annem yapardi bu lezzetli hamur isini, ancak ismi biraz farkliydi bizde Pakizenin donu derdik :)belkide adi boyle komikken daha bir lezzetli gelirdi :)

Esra

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ellerine sağlık Aybike'cim..

Mutlu yıllar diliyorum.. Sevgiler..

Dilek dedi ki...

Aybike'ciğim;Çok severim çoookkkk.
Annem bize sık sık pişirirdi olsa da yesem dedim görünce.Ellerine sağlık canım.Sevgiler......
İyi Seneler:))))))

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Aybikecim nefis görünüyorlar, ellerine sağlık:)..Eh arada olur o kadarcık kızartma da:)).
Öpüyorum, sevgiler...
aslı

gülriz dedi ki...

Aybikeciğim, çok sevimliymiş bu şekerlerin isimleri =))) Yaparken hamurun keçi inadı tutmuyor değil mi =)))) Kocaman sevgiler

berrin açılmış dedi ki...

yanında
peynir ve domateste olsa
keçi bacaklarından hergün yiyebilirim
ellerinize sağlık
mutlu yıllar diliyorum

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

BÖYLE KAÇAMAKLAR OLUR ARADA..ELLERINIZE SAGLIK COK LEZIZLER..GECE YEME ALISKANLIGIM YOKTUR AMA COK CANIM CEKTI:(((IYISIMI BEN NOT ALAYIM...

SEVGILERIMLE

Hülya YILMAZ dedi ki...

Sağlık, huzur ve mutlulukla nice güzel yıllara...

Yeni yılınız kutlu olsun Ceylan Ailesi.

sarımutfak dedi ki...

cnm bende senin yeni yılını kutluyorum nice sağlıklı mutlu yıllar dilerim

derya dedi ki...

İnsan,armağanını kalbi ile birlikte vermezse ne değeri vardır.
Yeni yıllar ALLAH'ın bizlere verdiği armağandır.En mutlu günler seninle olsun.Armağanınla yücel,2009 senesinin tüm dileklerini vermesi dileğiyle NİCE MUTLU SENELERE....ÖPTÜM....

derya dedi ki...

İnsan,armağanını kalbi ile birlikte vermezse ne değeri vardır.
Yeni yıllar ALLAH'ın bizlere verdiği armağandır.En mutlu günler seninle olsun.Armağanınla yücel,2009 senesinin tüm dileklerini vermesi dileğiyle NİCE MUTLU SENELERE....ÖPTÜM....

Limonlu Kek dedi ki...

Yeni yıl en çok istediklerini, herşeyin en güzelini, en büyük mutlulukları, sevgileri versin, yeni yılın kutlu olsun...

AYŞE DURU dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor.ellerine sağlık. yeni yılınız kutlu olsun. Sağlıklı ve mutlu yıllar dilerim..

SERAP dedi ki...

Aybikecigim,
her yeni yil,
tazelenen umutlarin,
cogalan sevgilerin habercisidir.
2009 yili da böyle olsun,
ama
hep güzel olsun.
NICE GÜZEL YILLARA
Sevgilerimle Serap

Feyza Fidan dedi ki...

Aybikecim,
2009 un sağlık sıhhat dolu, mutlu huzurlu ve tüm dileklerinin gerçekleştiği bir yıl olmasını diliyorum ...Çok öpüyorum..
Sevgiler....

Adsız dedi ki...

Sevgili Aybike'ciğim
Bu manzarayı görünce çocukluğum aklıma geldi.Keçi bacağını babannem çok yapardı.onu kaybettikten sonra birdaha yiyemedim.Çünkü tarifi hiç kimsede yoktu.Ekmek hamuru ile yapıyorum fakat onun lezzeti bir başkaydı.sayende o günler gözümden şöyle bir geçti,SAĞOL
Geçmiş bayramınızı,ikizlerin doğum günlerini kutluyor.Gelmekte olan yeni yılda sağlık, mutluluk,bol şans diliyorum.Hepinizi sevgiyle kucaklıyorum.
FATO

egeli dedi ki...

AYBİKEM,YENİ YILINI KUTLAR ,2009'UN
SANA VE AİLENE SAĞLIK ,MUTLULUK VE BEREKET GETİRMESİNİ DİLERİM....VE GELELİM KEÇİ BACAKALRINA...BAYILIRIM ,NASILDA LEZZETLİ OLUR BİLMEMMİ,BİRAZ YAĞ KOKAR ORTALIK AMA NE YAPALIM TADINA DOYUM OLMUYOR VALLAHİ,ELLERİNİZE SAĞLIKCANIM....

BALDAN TATLI dedi ki...

Aybikem inanmıyorum. Bunu benim rahmetli anneannem yapardı. Bende bayılırdım. Ama biz tavşan bacağı derdik vede kesmesini birini yatay diğerini dikey keserdik. Ben bayılırdım bunu yemeğe. Çocukluğum geldi aklıma birden. Kabarma tozu yerinede özellikle bunda karbonat koyardı. Bu bahsettiğim yaklaşık 20-25 sen öncesi. Bu arada mutlu yıllar....

reality dedi ki...

Ailece yeni yılınızı kutlar,
Esenlikler dilerim.
Sunny

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Yeni yılda, her şeyin gönlünüzce olmasını diler, tüm beklentilerinizin gerçekleşmesini temenni ederim. Mutlu yıllar...

hande dedi ki...

Aybikeciğim....
bende senin yeni yılılı en içten dileklerimle kutlar ...ailenle sağlıklı ve mutlu seneler dilerim...

hande dedi ki...

Aybikeciğim....
bende senin yeni yılılı en içten dileklerimle kutlar ...ailenle sağlıklı ve mutlu seneler dilerim...

www.ikizanneleri.net dedi ki...

Aybike'ciğim Yeni yılınızı sevgiyle kutlarım , kızlarımızın da yakın zamanda yaş gnleri olmuş onlara da sağlık ve güzel bir ömür dilerim. Maşşalh çok tatlılar, annelerinden almışlar bu sevgi dolu yüzlerini, senden 2009 da sitemiz için özel bri tarfi bekliyorum senin ikizlerinin severek yediiği birşeyler:) Sıcacık sevgilerimle Emel

birsence dedi ki...

çok güzel bir kahvaltılıktır gerçekten bende çok severim...kızartma zararlı biliyorum ama nefis oluyor ne yapayım:(( bu arada biriciklerinizin doğum günü kutlu olsun....Allah gülücüklerini göstersin size..mutlu anlarına şahitlik edin hep...çok mutlu olun inşallah...hoşçakalın..iyi yıllar...

Adsız dedi ki...

kimsenin bilmediğini düşünürdüm oysa ki,keçi bacağı dediğimde herkes gülerdi bana,çocukluğumu hatırladım babanem yapardı çocukken..teşekkürler paylaşımınız için :)

Adsız dedi ki...

bu tarife 1 paket yaş maya ekleyip poğaça halinde 180 derecelik fırında pişirirseniz çok lezzetli oluyor :)

Google
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...