AYBiKE'NiN MUTFAGINDAN: SUTLU CORBA VE KOLAY KARABIBERLI TAVUK

AYBiKE'NiN MUTFAĞINDAN

Sayfamı ziyaret eden herkese sıcacık ve sevgi dolu bir merhaba. Ziyaretiniz, yorumlariniz ve katkilariniz icin cok tesekkurler.

Aybike

31 Ekim 2008

SUTLU CORBA VE KOLAY KARABIBERLI TAVUK

Uzun bir zaman sonra, yeni bir tarif basmak cok guzel bir duygu. Umarim herkes iyidir, tekrar Cumhuriyetimizin 85 yili kutlu, mutlu olsun, basta ATA'miz olmak uzere, bu ugurda canlarini verenlerin, ruhlari sad olsun.

Bugun sizler ile iki tarif paylasmak istedim. Ikisi de annem ile babamin tarif defterinden :).

Corbamizin tarifi soyle:

  • 1 Turk kahvesi fincani pirinc

  • 1/2 Turk kahvesi fincani un

  • 2 su bardagi sut

  • 4-5 su bardagi et suyu

  • yeterince tuz ve karabiber ve nane

    Bir tencereye, az miktar zeytinyagi konur, un eklenir ve biraz kavrulur. Soguk sut azar azar ilave edilirken karistirmaya devam edilir. Et suyu da eklenir,yikanan pirincler eklenir, tuzu, karabiberi ayarlanir, cok az nane eklenir. Pirincler yumsayana dek pisirilir.Ve afiyetle yenir.

    KARABIBERLI TAVUK

    • Goz karari yapilan bir yemek oldugu icin, yapim asamalrindan kisaca bahsedecegim. Arzunuza gore, parca veya butun tavuk, biz parca tavuk kullandik, guzelce yikanir. Celik bir tencereye yikanan tavuklar eklenir, ustunden biraz zeytinyagi gezdirilir, aci sevmenize gore bolca karabiber serpilir, biraz tuz ilave edilir. Bir iki defne yapragi tencereye atilir, 1/2 veya 1 cay bardagi kadar su ilave edilip, kisik ateste tavuklar yumsayana dek pisirilir.
      Kebap tadinda, parmaklarinizida yiyeceginiz bir yemek, tavsiye ederim.

      Cok guzel bir hafta sonu ve hafta diliyorum, hersey gonlunuzce olsun.

      56 yorum:

      birdilimdus dedi ki...

      Aybikeciğim başlamışsın anneciğinin ve babacığının tariflerini; ben özellikle çorbayı çok beğendim ve bu akşam deneyeceğim. İkisinin de ellerine sağlık, sevgilerimi ilet lütfen.

      Antalya'da kucak dolusu sevgiler,
      Evren

      derya dedi ki...

      Canımm ellerine sağlık her ikiside birbirinden leziz,mutlu hafta sonları dilerim,öptüm...

      yeşim dedi ki...

      aklıma hemen bayram sofralarımız geldi mutlaka olur sütlü çorba ve ben çok severim

      ellerine sağlık
      sevgiler

      Fikrisabit dedi ki...

      Tavuk tıpkı tandır gibi olmuş...
      Fikrisabit

      gülizar dedi ki...

      canım ellerine sağlık,ben bayılırım tavuğa zaten hazır hafta sonu denemek lazım :))

      Leziz Sofralar dedi ki...

      Canim uzun bir aradan sonra senide görmek cok güzel öncelikle hosgeldin, corba ve tavuk nefis olmus ellerine saglik özellikle corbayi cocuklarin hosuna gidecegini düsünüyorum...

      Sevagiler Seval

      şeker pasta dedi ki...

      Aybike ellerine sağlık.
      ikiside nefis, Özellikle tavuk süper görünüyor.

      ebrulitatlar dedi ki...

      Çok lezzetli görünüyorlar Aybike'cim. Ellerine sağlık. Sevgiler..

      Tijen dedi ki...

      Bizde de çorba mevsimi başladı Aybike'ciğim. Hmmm sıcacık!

      Neş'e dedi ki...

      sütlü çorbayı çok severim birde havuçlusu oluyorki o da enfestir.
      ellerine sağlık

      Melek* dedi ki...

      canım ellerine sağlık çok güzel yemekler hayırlı geceler

      Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

      Soğuk kış gecelerinin vazgeçilmezidir bizim içinde çorbalar.
      Ellerinize sağlık.
      Sevgiler

      Selcen dedi ki...

      Canım ikiside nefis görünüyor anneciğine ve babacığına bol sağlıklı günler,
      seninde ellerine sağlık özellikle tavuk denenmeli
      Sevgiler......

      MUTFAKISTAN dedi ki...

      anne baba tarifleri ne guzel gorunuyor,afiyet olsun canim
      sevgilerr

      sevdamavisi dedi ki...

      Aybikeciğim,
      nefis yemekler yapmışsın yine ellerine sağlık. sevgiler.

      IŞILCA TATLAR dedi ki...

      Aybike'ciğim,

      Annenin babanın yanında olduğu şu günlerde senden mutlusu yoktur değil mi?
      Her iki tarif de çok güzel, ama şu tavuk mutlaka denenecekler arasında.Basit ama lezzetli.
      Ellerinize sağlık.
      Sevgilerimle,

      ♥ Craft Woman ♥ dedi ki...

      Canımm ellerine sağlık iyi haftalar

      ela'M dedi ki...

      değişik çorba yapmak istiyordum bu tarifi beğendim elinize sağlık

      Damak Tadı dedi ki...

      Her ikiside çok nefis Aybike'ciğim..Ellerine sağlık tatlım..

      Hulya Unsal Sakiroglu dedi ki...

      tavuk cok istah acici gorunuyor eline saglik Aybike!

      Aybike Ceylan dedi ki...

      Evren'cigim,
      Evet basladik, sagol guzel yorumun icin, sevgiler.

      Derya'cigim,
      Cok tesekkur ediyorum, sagol.

      Yesim'cigim,
      Sagol, sevgilerimi gonderiyorum.

      Sevgili Fikri Sabit,
      Gercekten dediginiz gibi, tandir gibi oluyor, sagolun.
      Sevgiler..

      Gulizar'cigim,
      Denersen begeneceksindir, sevgiler..

      Seval'cigim,
      Cok tesekkur ediyorum, donmek guzel, ama annem ile babamla olmak da cok guzel:))
      Sevgiler.

      Aybike Ceylan dedi ki...

      Seker Pasta,
      Cok tesekkurler..
      .
      Ebru'cugum,
      Cok tesekkur ediyorum, sevgiler.

      Tijen'cigim,
      Cok tesekkur ediyorum, sevgiler.

      Nese'cigim,
      Cok tesekkurler.

      Melek,
      Cok tesekkur ediyorum, sevgiler.

      Hayatin T kendisi lokanta,
      COk tesekkur eidyorum, sevgi ve selmalar.

      Aybike Ceylan dedi ki...

      Selcen'cigim,
      'Guzel dileklerin icin cok tesekkur ediyorum, sevgiler...

      Filiz Hanim,
      Cok tesekkur ediyorum, sevgiler.

      Sevda'cigim,
      Cok tesekkur ediyorum, sevgilerimi gonderiyorum.

      Isil'cigim,
      Hic sorma, 4. haftadayiz ama zaman cabuk geciyor, hala dizlerinin dibinden ayrilmiyorum, zaman gecmesin istiyorum. Sevgilerimi gonderiyourm...

      Aybike Ceylan dedi ki...

      Craft'cigim,
      Cok sagol, bende diliyorum guzel bir hafta...

      Gul'cugum,
      Cok tesekkurler..

      Cok sagol Hulya'cigim, sevgilerimi gonderiyorum.

      Tijen dedi ki...

      Meşgul olduğunu biliyorum Aybike'ciğim, dert etme ne olur. Gönüller bir olsun.

      nino dedi ki...

      yemeklere bakmiyom ben artik :)
      sadece seni ozledigim icin geldim yemekler cis bana cissssss :D

      OZAY dedi ki...

      Canım ellerıne saglık canım .Kucak dolusu sevgıler...

      Hülya dedi ki...

      Tavuğa bayıldım çorbaya gelince...
      babacığımı hatırlattın bana.
      Sütlü çorbayı annem bulgurla yapardı babam da pek severdi..

      Cafe Gusto dedi ki...

      Tavuklar incik kebabı gibi görünüyor..Ellerine sağlık Aybikeciğim..sevgiler...

      aslı'nın mutfağı dedi ki...

      Aybike'cim tavuk çok nefis görünüyor, ellerine sağlık, çok da pratikmiş.. Sütlü çorbayı da hiç denemedim, çok güzel olduğuna eminim.. Tabağını da çok sevdim :)

      Evcilik Lezzetler dedi ki...

      Bu iki güzel lezzet için de ellerine sağlık Aybike
      Sevgiler :))

      Huriye dedi ki...

      Aybike'cim canim her iki tarife de bayildim...çorba yi hiç denemedim ama denicem...tavuga da bittim bu sekil hiç yapmamistim en kisa zamanda denicem,hersey harika..ellerine saglik...sicacik sevgiler,kocaman optm...

      GULENAY dedi ki...

      Aybike'cim merhaba.Umarim iyisindir.GEcen gun senden brisey denedim harika oldu.Yakinda koyarim cinlatirim kulaklarini:)operim cnm.

      hayat dedi ki...

      Güzel hemşerim.
      Yemekler nefis görünüyor.Ellerine emeğine sağlık.
      Seni çok öpüyorum.
      Denizli'den kocaman sevgiler...

      rümeysaninrüyasi dedi ki...

      ellerine sağlık ikiside nefiss olmuş sevgiler

      sarımutfak dedi ki...

      sütlü çorba harika ellerine sağlık
      sevgiyle kal cnm

      İLKAY dedi ki...

      Aybike'ciğim bu anne-baba sülale tarifleri gibisi yok gerçekten...ellerine sağlık...tavuğu en kısa zamanda deniyorum ...
      sevgiler,
      ilkay

      diyalogyemekleri dedi ki...

      ikisi de çok leziz görünüyor.ellerine sağılk..slmlar

      pastamaxi dedi ki...

      ellerine sağlık canım enfes görünüyor,resimleri çekme sitiline ayrıca bayılıyorum...


      sevgiler

      bocuruk dedi ki...

      Nasıl da canım istedi. Lokum gibi pişirmişsin eti. Eline sağlık Aybike'ciğim:) Bu arada ben şu sıralar çok yoğun olduğum için sizlere uğrasam bile yorum bırakamıyorum. Kusuruma bakmayın olur mu?
      Sevgilerimle...

      kizilciksurubu dedi ki...

      Her ikisi de nefis görünüyor, ellerine saglik canim. Güzel bir hafta sonu tatili diliyorum, sevgiler.

      Açalya dedi ki...

      Sütlü çorba bizim köyün düğün çorbasıdır.
      Üstüne illa kırmızı biberli yağ cızdırılır...mmmmmmm

      Ellerine sağlık canım

      Selin dedi ki...

      Aybikeciiiim,
      Canım, ne güzel tarifler bunlar böyle. Ellerine sağlık canım. Sevgilerimle...

      Özlem dedi ki...

      Aybike' ciğim merhaba, uzun zaman oldu görüşmeyeli. Bu sürede sen yine bir sürü güzellik sunmuşşsun bizlere.
      Karabiberli tavuğa kebap tadında demişsin ya. Gerçekten de öyle olmalı. Zira biliyor musun ismine bakmadan resminden ben onu tandır kuzu zannettim.O kadar muhteşem gözüküyor gerçekten. Ellerine sağlık, sevgiler.

      Şükran Altun BATTAL;) dedi ki...

      Selam canım nasılsın?

      Ellerine sağlık sütlü çorba çok severim tam benin damak tadıma uygun olmuş ellerine sağlık;)

      Muhabbetlee...

      şengül dedi ki...

      selam canım ellerinesağlık çok güzel olmuşlar...
      Nacizane kendimce seni sobeledim eğer kabul edersen, sevgiler

      kristalkelebek(aslı9 dedi ki...

      Aybikecim çorba da tavuklar da enfes görünüyor, ellerine sağlık:).
      Tavuğu hep fırında yapıyorum ben. Bir de senin usul deneyeceğim. Tandır kebabı gibi görünüyor, çok leziz olmalı..

      Bu arada yeni adresim http://www.kristalkelebek.com/
      artık buraya bekliyorum:). Adresimi linklerinde de değiştirirsen çok mutlu olurum.

      Sevgiler, öpücükler..
      aslı

      SERAP dedi ki...

      Aybikecim özlettin kendini.....Bi cee de lütfen!

      yeşilkivi dedi ki...

      aybikecim uzun zamandır gelemiyordum ne yazk ki. ama annemin en sevdiğim çorbasını sayfanda görmek çok güzel :) birden nerelere gittim bilsen :) sevgiler canım...

      nilay dedi ki...

      Sevgili arkadaşım :)
      epeydir yoktum...merak edip not bırakmışsın ,teşekkür ederim. İyisindir umarım görüşmeyeli...ellerine sağlık ,her ikiside nefis görünüyor


      sevgilerimle

      meleginmarifetleri dedi ki...

      Hemşerim canım ne zamandan beri uğrayamadım tavuk nefis görünüyor ellerine sağlık canım.
      Sevgiler öptüm by.

      Dilek dedi ki...

      Aybike'ciğim;Çorbada tavukta tam bana göre bayılırım:)))))Ellerine sağlık canım.Sevgiler.....

      feray dedi ki...

      Aybike cim her ikisini de nefis görünüyor ama çorbayı çok çok sevdiğimden onu hemen deneyeceğim.
      Sevgiler..

      Hülya dedi ki...

      Canım nefis görünüyor her iki yemek de.Çorba ve ve tavuk ikilisine bayılırım;)

      Ekin Acar dedi ki...

      Sütlü çorba tarifi için teşekkürler, şu soğuk günlerde farklı çorba tarifleri için bakınıyordum süper oldu!

      Adsız dedi ki...

      Karabiberli tavuk tarifinizi denedim. Çok güzel, yumuşacık bir lezzet. Paylaştığınız için teşekkürler.

      Google
      Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...