KEVGIR OZEL SAYISI, ESRA ICIN YAPTIKLARIM

KAYISILI KEK

Bu ay sevgili Esra’miz icin cok guzel bir dergi cikiyor ve eminim ki kendisi de boyle olmasini isterdi. Ve simdi yukaridan bizi gorup, tariflerini yapmamizdanve dergiyi el birligi ile cikartmamizdan dolayi duydugu mutlulugu gorur gibiyim.

Seni hic unutmayacagiz ESRA’cigim, mekanin cennet olsun.

Ben Esra’nin kayisili kekini ve bulgur pilavini sectim, harika iki tarifim daha olmus oldu.

Tariflerimiz soyle:

KAYISILI KEK

• 1.5 su bardagi seker

• 3 yumurta

• ¾ su bardagi siviyag

• 1 su bardagi sut

• 1 cay bardagi ceviz ici

• 1 portakal kabugu rendesi

• 1 cay kasigi tarcin

• 1 cay bardagi dogranmis kuru kayisi (veya kuru uzum, demis Esra’cigim, ben ikisinden de karisik koydum)

• 1 cay kasigi kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• Aldigi kadar un ( demis Esra’cigim, ben olcerek yaptim, 2.5 su bardagi yeterli geldi)
  Oncelikle seker ile yumurta cirpilir. Diger malzemeler eklenir, guzelce cirpilir. Karisim yaglanmis kek kalibina dokulur ve 170 C’de ici pisene dek firinlanir.

TAVUKLU BULGUR PILAVI

• 1 bardak bulgur
• 1 ince ince dogranip, kabuklari soyulmus domates
• 2 adet biber
• 1 kuru sogan
• 2-3 kasik zeytinyagi
• 1-2 adet etsu tablet
• Biraz karabiber ve tuz
• 1 yemek kasigi salca
• 2 bardak su

adet haslanmis tavuk budu

Sogan ve biberler yagda biraz oldurulur. Icine dogranmis domates ilave edilir, salca eklenir.

Bulgur ilave edilir, etsu tabletler atilir, tuz ve karabiber konur. Soyle bir karistirilir, icine 2 bardak su ilave edilir ve kaynadiktan sonra kisik ateste suyunu cekene dek pisirilir. Ayrica bir yerde haslanan tavuklar didiklenir ve birazcik zeytinyaginsa, biraz tuz ve karabiber ilavesi ile biraz cevrilir.

Pilav hazir olduktan sonra tabaga alinir, kizaran tavuklar ilave edilir ve afiyetle yenir.

Mekanin cennet olsun Esra, seni hep hatirlayacagiz.