AYBiKE'NiN MUTFAGINDAN: KEVGIR OZEL SAYISI, ESRA ICIN YAPTIKLARIM

AYBiKE'NiN MUTFAĞINDAN

Sayfamı ziyaret eden herkese sıcacık ve sevgi dolu bir merhaba. Ziyaretiniz, yorumlariniz ve katkilariniz icin cok tesekkurler.

Aybike

30 Kasım 2007

KEVGIR OZEL SAYISI, ESRA ICIN YAPTIKLARIM

KAYISILI KEK

Bu ay sevgili Esra’miz icin cok guzel bir dergi cikiyor ve eminim ki kendisi de boyle olmasini isterdi. Ve simdi yukaridan bizi gorup, tariflerini yapmamizdanve dergiyi el birligi ile cikartmamizdan dolayi duydugu mutlulugu gorur gibiyim.

Seni hic unutmayacagiz ESRA’cigim, mekanin cennet olsun.

Ben Esra’nin kayisili kekini ve bulgur pilavini sectim, harika iki tarifim daha olmus oldu.

Tariflerimiz soyle:

KAYISILI KEK

  • 1.5 su bardagi seker

  • 3 yumurta

  • ¾ su bardagi siviyag

  • 1 su bardagi sut

  • 1 cay bardagi ceviz ici

  • 1 portakal kabugu rendesi

  • 1 cay kasigi tarcin

  • 1 cay bardagi dogranmis kuru kayisi (veya kuru uzum, demis Esra’cigim, ben ikisinden de karisik koydum)

  • 1 cay kasigi kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • Aldigi kadar un ( demis Esra’cigim, ben olcerek yaptim, 2.5 su bardagi yeterli geldi)

    Oncelikle seker ile yumurta cirpilir. Diger malzemeler eklenir, guzelce cirpilir. Karisim yaglanmis kek kalibina dokulur ve 170 C’de ici pisene dek firinlanir.

TAVUKLU BULGUR PILAVI

  • 1 bardak bulgur
  • 1 ince ince dogranip, kabuklari soyulmus domates
  • 2 adet biber
  • 1 kuru sogan
  • 2-3 kasik zeytinyagi
  • 1-2 adet etsu tablet
  • Biraz karabiber ve tuz
  • 1 yemek kasigi salca
  • 2 bardak su

  • adet haslanmis tavuk budu

    Sogan ve biberler yagda biraz oldurulur. Icine dogranmis domates ilave edilir, salca eklenir.

    Bulgur ilave edilir, etsu tabletler atilir, tuz ve karabiber konur. Soyle bir karistirilir, icine 2 bardak su ilave edilir ve kaynadiktan sonra kisik ateste suyunu cekene dek pisirilir. Ayrica bir yerde haslanan tavuklar didiklenir ve birazcik zeytinyaginsa, biraz tuz ve karabiber ilavesi ile biraz cevrilir.

    Pilav hazir olduktan sonra tabaga alinir, kizaran tavuklar ilave edilir ve afiyetle yenir.

    Mekanin cennet olsun Esra, seni hep hatirlayacagiz.
    • 54 yorum:

      YESIMLI TARIFLER dedi ki...

      Esra için yaptıklarım çok değerli tıpkı kendin gibi
      ellerine sağlık
      sevgiylee

      disal dedi ki...

      merhaba...kekte pilavda çok lezzetli görünüyor...

      ellerine sağlık...herşey esra için...Allah emeği geçenlerden razı olsun....
      (niye artık sadece blogger ciler yorum atabiliyor)

      yaren dedi ki...

      Her iki tarifte cok harika görünüyor.Ellerine saglik,sevgili Esraninda ruhu sad olsun.Iyi hafta sonlari diliyorum canim.

      Anneminkiziyim dedi ki...

      Merhabalar canim, ellerine saglik, esra icin cok güzel calismalar yapildi, emegi gecen herkese selamlar, sevgiler, tesekkürler, seninde ellerine saglik, sevgiler...

      http://hunerlieller.net dedi ki...

      selam ..eline saglık pasta ve yemek nefis görünüyor.
      Mekanin cennet olsun Esra....
      sevgilerle..

      Hülya dedi ki...

      Ellerine sağlık canım...Nefis görünüyor pişirdiklerin...
      Sevgiler...

      ayseyaman dedi ki...

      Aybikecim ellerine sağlık!
      Kek ne güzel görünüyor, dışı hafif kıtır içi yumu yumu olmuş...Şimdi atlayıp arabaya yayına gelesim var...:)
      sevgilerle

      MUTFAKISTAN dedi ki...

      ellerine saglik cok guzel gorunuyor.Kevgir esraya yakisir bicimde hazirlandi ne guzel oldu arkadaslarin ellerine saglik kisa surede hersey oldu bitti dergi cikti ruhuna gitsin insallah sevgiler canim

      nino dedi ki...

      inanilmaz goruntulerdi ilk gonderdiginde fotolari eleme yapamadim inan sonunda kekin butun halini koydum ama icimde gitti cunku dilim halinde enfesti ellerine saglik bulgurda kekte muhtesemdi canim renk kattin

      HULYA dedi ki...

      Canım Aybike'ciğim,
      Kayısılı kek de bulgur pilavı da nefis görünüyor.Ellerine sağlık.Kevgir'in bu sayısı gerçekten çok güzel oldu.Emeği geçen bütün arkadaşların eline sağlık diyorum buradan.Esra'ciğimin da ruhu şad olsun!!!Seni çok çok öpüyorum canım

      disal dedi ki...

      selam aybikecim....

      yaa sorma..eskiden blogspota yorum yazarken diğeri diye bir seçenek vardı artık yok....
      normalde gmail adresim var onunla atıyorum....

      ama eskiden diğeri seçeneğini işaretleyince direk benim bloğa bağlıyordu...

      canım blogspotun yaptığı bir değişiklik işte....belki sebebini biliyorsundur diye sormuştum..

      öptüm canım..görüşürüz...

      Aybike Ceylan dedi ki...

      Canim arkadaslarim, cok tesekkurler. Esra'nin tarifleri oldugu icin herhalde hersey cok guzel oldu gercekten onun ruhuna deysin insallah, mekani cennet olsun.
      Sizlere de tekrar tesekkur ederim guzel yorumlariniz icin.

      Disal'cigim, senin sayfana da gelip yazdim ama sadece bloger cilar yorum biraksin diye yapmis oldugum birsey yok, belki blogerin kendinden kaynakli bir sorun olabilir. Ben baktim kendi sayfama hersey normal, hersey eski ayarinda, yeni yapmis oldugum birsey yok, bilgine...

      Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta sonu diliyorum.

      GonuLunceLezzetLer dedi ki...

      harika iki tarif yapmışsın arkadaşım.Arkadaşımız esranın ruhuna gitsin ellerine sağlık....

      Özlem dedi ki...

      Aybike' ciğim, Esra için düzenlenen bu etkinliğe katılmayı çok istemiştim ama maalesef katılım süresinin çok kısa olması buna engel oldu. Seni katkından dolayı kutluyorum. Ellerine sağlık, sevgiler .

      www.edasuner.com dedi ki...

      Canım Esra hissetmiştir eminim ince ruhlu annemiz bizim

      Aybike Ceylan dedi ki...

      Gonul'cugum,
      Cok tesekkurler, sagol.

      Ozlem'cigim,
      Cok tesekkur edrim arkadasim, katilamadin ama ne kadar istedigini ama olamadigini zaten Esra anlamistir, sevgilerimi gonderiyorum.

      Eda'cigim,
      Hissetmistir degil mi? Cok opuyorum seni.

      Her birinize cok guzel bir pazar diliyorum, sevgilerimi gonderiyorum.

      OZAY dedi ki...

      Aybike'ciğim hepsı cok nefis gorunuyo ellerine sağlık.Kucak dolusu sevgiler canım...

      canan's culinaria dedi ki...

      aybikecigim,

      rahmetli esra icin ayirdigimiz bir kac saat helal olsun, ellerine saglik. her zamanki gibi mis gibi ve harika.

      sevgiler,
      canan

      Aybike Ceylan dedi ki...

      Ozay'cigim,
      Bende cok tesekkur ediyorum, sagol.

      Canan'cigim,
      Cok sagol, hepimiz el birligi ile calistik, ne mutlu bizlere, sevgiler.

      Almula dedi ki...

      Aybike'ciğim ellerine sağlık canım iki tarifinde nefis görünüyor. Sevgiler...

      hatice dedi ki...

      Aybike'ciğim Esra'nın bu güzel tarifleri senin ellerinden harika olmuş..ellerine sağlık..canım iyi haftalar....

      Beyza dedi ki...

      Merhaba Aybike,
      hersey harika görünüyor :) Ellerine saglik...
      Sevgiler

      Baharcicegi dedi ki...

      Emegi gecen tarifleriyle katilan herkesin eline yüregine saglik,birlik beraberlik blog arkadasligi budur iste.
      iki tarifinde nefis olmus canim eline saglik,mekani cennet olsun esra arkadasimizin

      Aybike Ceylan dedi ki...

      Almula'cigim,
      Cok tesekkurler, sevgiler.

      Hatice'cigim,
      Cok tesekkur ederim, bende guzel bir hafta diliyorum.

      Merhaba Beyza,
      Hosgeldin,cok tesekkurler.

      Evet Bahar'cigim,
      Bence de kotu gun dostu olmak lazim, blog arkadasligi boyle gunlere lazim.

      Hepinize cok guzel bir hafta diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

      sevdamavisi dedi ki...

      Canım,
      ellerine sağlık çok güzel şeyler yapmışsın. esra'nın o güzel tariflerini harika yapmışsın. sevgiler

      Selin dedi ki...

      Can�m Aybikem,
      Ne kadar da i�ten haz�rlam�s�n Esra i�in. Her�ey �ok g�zel oldu de�il mi. Tam da Esra'n�n istedi�i gibi. Ellerine sa�l�k can�m. Sevgilerimlee...

      butterfly dedi ki...

      Aybikecim kek de pilav da nefis görünüyor:). Ellerine, emeğine sağlık canım.
      Sevgiler..
      aslı

      Burçin'in Denemeleri dedi ki...

      Aybike'ciğim ellerine sağlık. İki tarif de çok lezzetli görünüyor. Esra'nın ruhu şad olsun. Emeği geçen bütün arkadaşların ellerine sağlık.
      Sevgiler,

      Feyhan Sönmez dedi ki...

      Aybike'cim, ellerine sağlık, Esra'cık nur içinde yatsın:))

      Aybike Ceylan dedi ki...

      Sevda'cigim,
      Hepimiz oyle, cok tesekkur ederim, sevgiler.

      Selin'cigim, canim cok tesekkurler, sende oyle hazirlandin, sevgilerimi gonderiyorum.

      Asli'cigim,
      Cok tesekkur ediyorum, sagol.

      Burcin'cigim,
      Cok tesekkur ediyorum, dedigin gibi herkesin ellerine saglik.

      Feyhan'cigim,
      Cok tesekkur ediyorum ve sevgilerimi gonderiyorum.

      nihat demirkol dedi ki...

      bir de tavuk eti yerine balık kullanın (hamsi iyi olurdu ama oralarda yoktur herhalde)

      o da güzel oluyor...

      afiyet olsun!

      Aybike Ceylan dedi ki...

      Sevgili Nihat,

      Cok tesekkur ediyorum.

      Baligi severim ama ayri yemeyi tercih ederim. Evet buralarda Turkiye'de alisik oldugumuz balik turlerinin hepsi yok herzaman ama arada bulabiliyoruz, hamsiyi de bir iki market bazen getiriyor. Bak simdi canim hamsi istedi:)

      Sevgiler

      asya dedi ki...

      Aybikem canIM ALLAH KABUL ETSIN COK GUZEL SEYLER YAPMISSIN...

      yemegim dedi ki...

      Aybike'cim Esra icin ne kadar cok insan 2 gün icinde yemekler yapip yolladi ben hayretler icerisinde kaldim ne kadar cok sevdirmis kendini diyorum kendi kendime mekani cennet olsun...
      bu arada yaptiklarinda süper görünüyor canim ellerin dert görmesin,sevgiler yoluyorum...

      NAZLI ARSLAN dedi ki...

      Merhaba.Her ikisi de harika görünüyor ellerinize sağlık
      Sevgiler..

      meleginmarifetleri dedi ki...

      Aybikecim canım ne kadarda güzel olmuş esranın anısına yapılan herşey ellerinize sağlık yorulmanıza değdi bence esranın ruhuna fatihalarımızıda gönderelim eksik olmasın mekanı cennet olsun senin kekte muhteşem görünüyor ellerine sağlık canikom seni çok çok öpüyorum hemşo sevgilerimle bayyyy

      sunrise dedi ki...

      Gercekten cok buyuk bir sey yaptiniz bu sayida. Kendisini tanimama ragmen sonradan okuduklarimla cok nadide bir insan oldugunu anladim. Sizi de cok takdir ettim onu anis seklinizle. Eminim yaptiklarinizdan mutluluk duyuyordur su anda...

      Aybike Ceylan dedi ki...

      Asya'cigim,
      Cok tesekkur ederim, sagol.

      Seval'cigim,
      Gercekten oyle, arkadaslik, dostluk boyle gunler icin, sevgiler.

      Sevgili Nazli,
      Cok tesekkur ediyorum, sagol, hemen ziyaretine gelecegim, sevgiler.

      Melek'cigim, hemserim,
      Cok tesekkur ediyorum. Sevgilerimi gonderiyorum.

      Açalya dedi ki...

      Ben bu iki tarife hem güzellikleri hem de rahmetli Esra adına yapıldıkları için şapka çıkarırım!

      diyalogyemekleri dedi ki...

      cnm..gerçekten de Esra kalbimizde çok önemli bir yer bırakıp gitti,ama zaten baki kalan bu kubbede hoş bir seda değil mi..en önemlisi de bu..yaptıkların çok güzel görünüyor.ellerine sağlık.slmlar.

      GANNE dedi ki...

      Aybikeciğim senin de ellerine sağlık. Seninkiler de nefis görünüyor. Esra çok mutlu olmuştur. Kayısılı keki çok sevdim. Ben de deneyeceğim en kısa zamanda. Opuyorum. :)

      Aybike Ceylan dedi ki...

      Cok sagol, Hatice'cigim,
      Bende sadece birkac kez yazistim Kevgir dergisi icin ama iyi kalpli birisiydi, mekani cennet olsun, cok gencti, yazik oldu.
      Sevgilerimi gonderiyorum.

      Aybike Ceylan dedi ki...

      Acalya'cigim,
      Ne guzel bir yorum, gulumseme biraktin yuzumde, sagol. Dante'ni optum cok.

      Suheyla'cigim,
      Evet oyle gercekten, mekani cennet olsun, allah ailesine sabir versin, dua etmekten baska birsey gelmiyor insanin elinden.

      Ganne'cigim,
      Cok tesekkur ediyorum, sevgilerimi gonderiyorum her birinize.

      Neslihan dedi ki...

      Aybikecim, ellerine sağlık, kek de, pilav da süper, Kevgir süper oldu, iyi haftalar
      Sevgiler

      angel dedi ki...

      merhabalr,blogunzu tesadufen buldum.sevgılı esra için yaptıklarınz çok guzel.mekanı cennet olsun.sızınde tarıfelrınz harıka.emegınıze sağlık.sızı arkadaş lısteme eklemek ısterım ıznınzle sevgıyle kalın...

      Calimero Mutfakta dedi ki...

      Canim ellerine saglik.. İnsallah esra ya malum oluyordur arkasindan yapilan güzel isler.. Sevgilerle..

      bocuruk dedi ki...

      Aybike'ciğim,
      Ne güzel yazmışsın Sevgili Esra bu ay yeni bir dergi daha çıkardı. Hepinizden Allah razı olsun. Çok zor bir işi başardınız, dergi harika. Ellerine sağlık.
      Sevgilerimle...

      Evcilik Lezzetler dedi ki...

      Aybike ellerine sağlık Esra'mızın ruhu şad olsun...

      Mutfakta Hoş Seda dedi ki...

      Aybikeciğim el birliği ile Esra için çok güzel bir dergi çıkarıldı herkesin ellerine sağlık senin tariflerinde harika seninde gönlüne sağlık canım

      hayat dedi ki...

      Aybikem ben biraz geciktim kusuruma bakma.
      Canım sevgili Esra için hazırladıkların çok güzel olmuş.Ellerine ve güzel yüreğine sağlık.Arkadaşımızın da mekanı cennet olsun.
      Güzel hemşerim sizlere sağlıkla mutlulukla dolu günler diliyor ve sevgilerimi gönderiyorum...

      IŞILCA TATLAR dedi ki...

      Aybikeciğim,
      Esra'nın güzel tarifleri senin ellerinde de çok güzel olmuşlar.Ellerine sağlık.
      Kevgir'e katılmak için ben de mesaj yollamıştım ancak, geciktiğim için yenekler paylaşılmıştı. Ama ben yine de onun kuzu haşlamasını yapıp bloğuma koydum. Sevgili Esra nur içinde yatsın.Bu ayki Kevgir dergisi süper oldu. Emeği geçen herkesin ellerine, gönlüne sağlık.
      İyi günler diliyorum.Maşallah kızların çok tatlılar.
      Sevgilerimle,

      ebrulitatlar dedi ki...

      Aybike'cim ellerine sağlık. Çok güzel olmuşlar. Esra'nın ruhu şadolsun. Sevgiler..

      sultan sönmez dedi ki...

      Harika görünüyor ellerinize sağlık ruhu şad olsun Emeği geçenlerin ellerine sağlık çok iyi düşünmüşünüz...Sevgiyle kalın........

      Damak Tadı dedi ki...

      Canım benim ellerine sağlık,çok nefis görünüyor.İnşallah Esra'ya beyan olmuştur.Harikasın sen!

      En güzel sevgilerle tatlım.

      Google
      Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...