AYBiKE'NiN MUTFAGINDAN: BESAMEL SOSLU TAVUK

AYBiKE'NiN MUTFAĞINDAN

Sayfamı ziyaret eden herkese sıcacık ve sevgi dolu bir merhaba. Ziyaretiniz, yorumlariniz ve katkilariniz icin cok tesekkurler.

Aybike

05 Ekim 2007

BESAMEL SOSLU TAVUK

Bu leziz yemegi bu yaz babamdan ogrendim, gene harika bir yemek tarifi almis oldum babamdan.
Olurda denerseniz hic pisman olmayacaginiz bir tarif. Simdiden afiyet olsun.

  • 1 adet tavuk gogsu

  • 1 adet haslanmis havuc

  • 1 adet haslanmis patates

  • 1 avuc bezelye

  • 150 gr. rendelenmis kasar peyniri

  • tuz, karabiber

    Besamel sos icin:

  • 1 corba kasigi un

  • 1 corba kasigi margarin

  • Goz kararinca sut veya tavuk suyu

  • 1 tatli kasigi toz seker

  • 2 adet etsu tablet

    Tavuk gogsu haslanir ve iri iri parcalara bolunup bir borcama dizilir. Uzerine haslanip kup kup dogranmis patates, havuc ve bezelye yerlestirilir.Tuz, karabiber serpilir.

    Ayrica bir kapta:

    1 corba kasigi un, 1 corba kasigi margarin ile kavrulur. Goz kararinca sut veya tavuk suyu, boza kivamina gelene dek, azar azar ilave edilir ve karistirilir, sogutulur. Sosun icine bir tatli kasigi toz seker ile ezilmis 2 adet etsu tablet ilave edilir.

Soguyunca sos, tavugun ustune gezdirilir. Bunun da ustune bolca rendelenmis kasar serpilir. 200 derecedeki firinda ustu pembelesene dek firinlanir ve afiyetle yenir.

Biz babam yaptigi zaman parmaklarimizi yercesine silip supurmustuk. Denerseniz pisman olmazsiniz, afiyet olsun.

49 yorum:

umran dedi ki...

Aybike'cim,
Babanin tarifleri super.Sende guzel yapip bizlerle paylasiyorsun ,ne guzel.Tesekkurler, sevgiler...

yeşil kivi dedi ki...

merhaba aybike, yemeğin harika görünüyor gerçekten...ama ben beşamel sosu bir türlü yapamadım ve tadamadım...ilerde yapabilirim inşallah, ellerine sağlık...

cafe gusto dedi ki...

Merhaba Aybike baban�n da seninde ellerinize sa�l�k.Eminim senin yapt�n da �ok lezzetli olmu�tur.Ben ge�enlerde davetli oldu�um bir iftar sofras�nda ayn�s�n� yedim ve �ok g�zel bir tat oldu�unu biliyorum...,
sevgiler...

esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

merhaba;

daha önce de babanın verdiği tarifler vardı ve onlarda nefis şeyledi
eminim bu da öyledir

sevgiler

ozguncehobi dedi ki...

Aybike cim, baban agzinin tadini biliyor nefis gozukuyor. denenecekler listesin de canim. Ben bu aralar zaten ne gorsem deniyorum. :))iyi de oluyor.Bazen degisik tadlar gerekiyor. Ellerine saglik.

ebrulitatlar dedi ki...

Aybike'cim parmaklar yenmeyecek gibi değil, çok leziz görünüyor. Ellerine sağlık. Babacığınında. Sevgiler, iyi ramazanlar...

nino dedi ki...

yaaa besamel sos neye girse super oluyor tavuk ole ozledigim birseyki buralrada yiyemiyoruz :( ellerine saglik tatlim nefis gorunuyor babanindan ellerinden opuyorum super baba ;)

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Aybikeciğim,
Babanın ve senin ellerine sağlık. Çok güzel olmuş. Ancak içine etsu tablet koymasak aynı lezzeti yakalayabilir miyiz? O şekilde hiç denedin mi?
Sevgilerimle,

Hülya dedi ki...

Baban yapar da biz denemeden durur muyuz cancağızım;)Sırada Fasulye kebabı da var daha ama olsun bunu da denemek gerek;))

Sevgiler...

birfincankeyif dedi ki...

Ellerine sağlık Aybike yine doldurmuşsun...Ben tavuğu çok sevdiğim için her türlüsünü yerim ama fırında sosla ayrı bir güzel oluyor...Sevgiler...

Hülya YILMAZ dedi ki...

Aybike'cim, ne marifetli bir ailen var... Annen, baban, eşin, seni saymıyorum bile...
Herkes mutfakta usta.
Ellerine sağlık.

Aybike Ceylan dedi ki...

Umran'cigim,
Cok tesekkur ederim, gercekten oyledir, sevgilerimi gonderiyorum.

Sevgili Yesil Kivi,
Cok tesekkurler, sevgiler.

Serpil'cigim,
Cok leziz gercekten degil mi? Sevgilerimi gonderiyorum.

Ebru'cugum,
Cok tesekkur ediyorum, sagol.

Nihan'cigim,
Sagol ama birseyi anlayamadim neden orada tavuk yiyemiyorsunuz, ozel bir durum mu var? Sevgiler.

Esra'cigim,
Cok tesekkur ediyorum canim. Sevgiler.

Sevilay'cigim,
Sagol arkadasim, denersen haberim olusun, begenecek misin bakalim. Optum.

Aybike Ceylan dedi ki...

Isil'cigim, Tabii ki olur neden omasin, sevgiler.

Hulya'cigim,
Bak unutmamissin kuru fasulye kebabini vallahi oda cok guzel oluyor, buda, Optum ailene selamlar.

Esra'cigim,
Bende oyle, kirmizi et ile pek aram yok hep tavuk yiyebilirim, sevgiler.

Hulya'cigim,
Cok tesekkur ederim, gercekten oyledir, herkes pek marifetlidir, babalar anneler, keske bir nebze onlara cekebilsem. Sevgiler yolluyor, opuyorum.

hatice dedi ki...

Aybike'ciğim babanın bu güzel tarifini sende çok nefis yapmışsın ellerine sağlık..iyi haftalar canım...sevgiler...

zerrin - misss dedi ki...

Canım Lokum Aybikem, babacığının nefis tariflerinden biri daha demek. Ellerine sağlık canım benim.

enfes görünüyor

serpil dedi ki...

Canım gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Ellerine sağlı. İyi bayramlar...

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,ne güzel marifetli baban olması.Allah uzun ömürler versin....Selamlar.....

ozguncehobi dedi ki...

Bu güzel gecelerin feyzi üzerinize, rahmeti geçmişinize, bereketi evinize, nuru ahiretinize, sıcaklığı yuvanıza dolsun.
Regaip Kandiliniz mübarek olsun (:

MUTFAKISTAN dedi ki...

cok guzel gorunuyor afıyet olsun canım,babandan degisik tarifler alip hazirlaman ne hos.
Kadir gecen mubarek olsun dualarin kabul olsun

Sonja dedi ki...

Ellerinize saglik mükekemmel görünüyor.
Güzel bir hafta diliyorum sevgilerimle...
Sonja

Feyhan Sönmez dedi ki...

Aybike'cim,

Nefis görünüyor gerçekten. Çok da besleyici. Mutlaka deneyeceğim. Sevgiler canım. İyi bayramlar..

daimamutfak dedi ki...

Aybike'ci�im ellerine sa�l�k..D�n�n muhte�em oldu vallahi.her g�n ayr� bir lezzetle kar��la��yorum blogunda..

hande dedi ki...

Aybike ciğim beşamel soslu tavuğu o kadar çok severim ki... Ay fotoğraf da nefis yani. Olsada yesek. Ellerine sağlık.Öpüyorum seni ve tatlı cimcimelerini...
www.lezzetaski.com

senem dedi ki...

Cok harika bir yemek olmus,ellerine saglik canim.Hayirli kandiller diliyorum.

selin dedi ki...

Aybike yemek çok harika görünüyor. En yakın zamanda deneyeceğim. Ellerine sağlık.

sultan sönmez dedi ki...

Aybikecim;
Gerçekten harika görünüyor babanın ve seninde ellerine sağlık görüntüsü bile insanı doyurmaya yetiyor.
En kısa zamanda denemek gerekir.
sevgiyle kal

ozguncehobi dedi ki...

Kadir Gecen mübarek olsun.....ALLAH hepimiz için hayırlar yazsın başımıza,iyilikler çıkarsın karşımıza.....

Ev Perisi dedi ki...

Dualar da buluşmak ümidiyle...
Geceniz kutlu olsun!
Muhabbetle...

nino dedi ki...

ellerine saglik nefis olmus kandilini kutlarim

inci dedi ki...

canım ben geldimm....ama tavuğa yetişemedim galiba:( sevgili babacığının tariflerine ben de bayılıyorum.....siz ailece harika aşçısınız.....canım kadir gecen mübarek olsun....sevgiler.....

yemegim dedi ki...

Canim besamel sos yapiminda basarisiz biri olarak yemegine özenmedim desem yalan olur nefis görünüyor ellerine saglik,
Hayirli kandiller...

damak tadı dedi ki...

Aybike'ci�im,
Ne kadar marifetli babac�n varm�.Ma�allah demekten ba�ka bir �ey kalmad� bana..Ellerinize sa�l�k can�m..Tavuk sever biri olarak bunu denemeyi �ok isterim..)

Kadir gecen m�barek olsun..T�m dualar�n ve isteklerin kabul bulsun.Her�ey g�nl�nce olsun..Sevgiler..

Kocaman �p�yorum seni

zehra dedi ki...

cokk guzel gorunuyor ellerıne saglık :)))
ayrıca kandılınız mubarek olsun

nalan dedi ki...

Aybikeciğim Kadir geceniz mübarek olsun canım gönül dolusu sevgiler...

Acemi Şef dedi ki...

Aybikecim soracağım soracağım unutuyorum, baban aşçı falan mıydı? Eğer değildiyse vallahi bravo! Becerikli babanın becerikli kızı ;)

Aybike Ceylan dedi ki...

Hatice'cigim,
Cok tesekkur ediyorum, sagol.

Zerrin'im Misss'im,
Cok tesekkurler.

Serpil'cigim,
Cok sagol, sevgiler.

Oya'cigim,
Guzel dileklerine cok tesekkurler, hepimiz icin gecerli olsun,
sevgiler.

Sevilay'cigim,
Bende cok kutluyorum, nice kandillere, saglikla.

Filiz hanim,
Cok tesekkur ediyor, sevgilerimi gonderiyorum.

Sevgili Sonja,
Bende guzel bir hafta diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

Aybike Ceylan dedi ki...

Feyhan'cigim,
denersen simdiden afiyet olsun, sevgiler.

Neriman'cigim,
Cok tesekkur ediyorum, sevgiler.

Sagol Hande'cigim,
Bende o tatli kuzunu opuyorum, sevgiler.

Senem'cigim,
Cok tesekkurler.

Selin'cigim,
Sana da cok tesekkur ediyorum, selamlar.

Sultan'cigim,
Cok tesekkurler, keske ikram edebilsek, blog isinin kotu yani bu. belki birgun, sevgiler.

Sukran'cigim,
Cok tesekkurler, bende kandili kutluyor, nice kandiller diliyorum, saglikla.

Nihan'cigim,
Cok tesekkurler.

Inci'cigim,
Ben sizin ve adasim icin ayirdim, buyrun gelin, sevgiler:)

Sevgili Yemegim,
Cok tesekkur ederim, sevgiler.

Gul'cugum,
Gercekten oyledir, cok beceriklidir, babam diye soylemiyorum ama gercekten oylke. Guzel dileklerine cok tesekkur ederim.

Zehra'cigim,
Cok tesekkurler.

Nalan'cigim,
Cok tesekkur ediyor, sevgilerimi gonderiyorum.

Esra'cigim,
Hayir asci falan degil, sadece cok merakli diyelim, zevk aliyor birseyler hazirlamaktan. Sevgilerimi gonderiyorum.

hande dedi ki...

canım aybikem...çok ayrı kaldım sizlerden..ramazan,okul filan derken...nasıl zaman geçti anlatamam...süper tarifler yapmışsın gene...ellerine sağlık....çok güzel gözüküyorlar hepsi....ellerine sağlık....sağlık ve afiyetle canım...kocaman sevgilerimle

yaren dedi ki...

Gecmis kadir gecen kutlu olsun.Tarifin cok harika görünüyor.Senin besamel soslu tavugunda ablamlarda yaptik cook harika oldu.

serinmavi dedi ki...

Hayırlı ve huzur dolu bir bayram diliyorum....
Selam ve sevgiler....

BALDAN TATLI dedi ki...

Aybikem; baban ne kadar güzel yemekler yapabiliyor. Annen çok şanslı.Verdiği tarifler gerçekten çok güzel ve leziz. Maalesef bizim evimizde eşim yüzünden tavuk yenemiyor. Oğlumda babasına çekmiş herhalde.Tavuk yerine başka birşeyler uygulanabilir mi acaba? Sevgiyle kal.

GANNE dedi ki...

Aybikeciğim, uzun zamandır yoğunluktan yorum yazamadım. Kusura bakma. Ellerine sağlık.
İyi bayramlar. Opuyorum.:)

Tabakta Lezzetler... dedi ki...

Senin ve ailenin damağını ve çevresini tatlandıran mutlu bir bayram diliyorum.
Sevgiler…

sultan sönmez dedi ki...

İyi bayramlar canımm.........

Müge dedi ki...

Aybikeciğim ne zamandır gelememiştim sana, ne kadar güzel şeyler yapmışsın, anneciğinin babacığının ellerine sağlık. Bayıldım hepsine.

İyi bayramlar diliyorum canım.

Açalya dedi ki...

Bu aksam yaptim bunu hariiiiikkkaaaaa oldu! babana da sana da tesekkurler

Aybike Ceylan dedi ki...

Acalya'cigim,
Ellerine saglik canim, afiyet olsun. Begenmenize cok sevindim.
Sevgiler.

ebru tanc dedi ki...

kesinlikle cok basariliydi.yapmasi da cok kolaymis.cok cok lezzetliydi.tesekkurler...

zerzavat dedi ki...

beşamel soslu herşeyi çok seviyorum.çok güzel görünüyo deniceklerim arasına aldım bunu da

Google
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...