AYBiKE'NiN MUTFAGINDAN: USTU PUTUR ELMALI PASTA

AYBiKE'NiN MUTFAĞINDAN

Sayfamı ziyaret eden herkese sıcacık ve sevgi dolu bir merhaba. Ziyaretiniz, yorumlariniz ve katkilariniz icin cok tesekkurler.

Aybike

04 Şubat 2007

USTU PUTUR ELMALI PASTA

Sevgili kayinvalidemin tarifi, diger elmali tartlara gore tadi ve yapilisi biraz degisik. Afiyet olsun.
Hamuru:

  • 6 corba kasigi sut
  • 6 corba kasigi zeytinyagi
  • ½ su bardagi seker
  • 2 kucuk su bardagi ve 2 parmak kadar daha un
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatli kasigi kabartma tozu
Arasi Icin:

  • 4 elma rendesi
  • 2 corba kasigi seker
  • 1 limon kabugu rendesi ve 1 limon suyu
  • 1 cay kasigi tarcin
Ayrica Ustu Icin:

  • 1 su bardagi un
  • ½ su bardagi seker
  • 50 gr tereyagi ve cok az zeytinyagi, orijinal tarifinde 100 gr tereyagi diyor, ben cok fazla kati yag kullanmayi sevmedigim icin miktari azaltip zeytinyagi ile karistirdim.
  • 1 paket vanilya

Hamur malzemeleriyle hamur hazirlanir, toparlanmasi biraz zor bir hamur bu yuzden tart kabina elinizle biraz bastirarak yerlestirmeniz gerekir.

Elmali karisim hazirlanir, iyice karistirilir. Hazirlanan hamur ustune yayilir.
Daha sonra un, seker, tereyagi ve vanilya bir tavada karistirilir, ocaga konur ve yag eriyene dek kavrulur, rengi cok degismeden ocaktan almaniz gerekir. Bu karisimda elmalarin ustune konur ve firinlanir. Ustu iyice kizarana dek pisirilir
Afiyet olsun.

12 yorum:

Nukhet dedi ki...

Hmmm elmali tartlari severim de yaparim da. Ama ben genelde ya kafeslisinden ya da rulosundan yaprim. Bu ustunun gorunusuyle oldukca degisik gozukuyor. Dur aklimin bir kosesinde olsunda, bir raa denerim. Ellerine saglik Aybike

hayat dedi ki...

Sevgili Aybike,elmalı pasta tam ağıza layık çok güzel görünüyor.Aşağıda ki dolmalar da enfes olmuş.Ellerine ve emeğine sağlık canım.

Görüşmek üzere Sevgiler..

Ev Perisi dedi ki...

Sevimli ve de sıcak bir blok oluşturmuşsunuz tebrikler sevgili Aybike...
Tanıştığımıza memnun olan ben her daim ziyeretlerinizi beklediğimi ifade etmek isterim...
sevgi ve de muhabbetle...

munevver dedi ki...

Aybike,taziye mesajınız için teşekkürler.Sizinle de böyle tanışmak kısmetmiş.
Elmalı pastanız pek güzel görünüyor.Ellerinize sağlık..
Sevgiyle,nanelimon.

sevilay dedi ki...

Selam, bana ugramissin, ben sana aslinda daha önce bir yorum birakmisstim, hani sobe yazinda. Cok memnun oldum aybike. Denizli´nin neresindensin? Benim babam denizli, annem trabzonlu, yani melezim:) Ama biz her sene denizliye giderdik, evlendikten sonra 6 sene yurduma gidemedim, taki gecen sene gittim, ne kadar güzellesmis oralari, heleki camlik tarafi:)

Tekrar tanisdigimiza cok sevindim.

ozlemhan dedi ki...

Aybike hanım merhaba tanıştığımıza memun oldum aramıza hoşgeldin.Bu arada herşey çok güzel başarılar dşliyorum

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Nukhet,
Tesekkur ederim, boyle de cok leziz oluyor denemeni tavsiye ederim.

Sevgili Hayat Hemserim,
Sagol tesekkur ederim , her zaman goruselim.

Sevgili Sevilay,
Sagol, benim butun ailem Denizli'li fakat simdi bir kismi Izmir'de bir kismi denizli'de , en son 2003 de gitmistim, cocukken her yaz giderdik neredeyse, guzeldir Denizli ve Izmir.

Sevgili Munevver,
tesekkurler, tekrar allah sabir versin, gorusmek uzere.

Sevgili Ozlemhan,
Ziyaretine cok cok tesekkurler, her zaman beklerim.

Sevgiler

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Ev perisi ,
Cok tesekkur ederim, her zaman beklerim.
Sevgiler

zerrin - misss dedi ki...

merhaba,

şahane olmuş Aybikeciğim.. Ellerinize sağlık.. ohh oh miss

Aybike Ceylan dedi ki...

Sagol Zerrin'cim,
Gercekten nefisti, size de ikram edebilir miyim?
Sevgiler, :))

Hülya dedi ki...

Elma-tarçın daha ne olsun!!!

Aybike Ceylan dedi ki...

Evet sevgili Hulya, gercekten oyle. Sevgiler

Google
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...