AYBiKE'NiN MUTFAGINDAN: EN KOLAY KREM KARAMEL

AYBiKE'NiN MUTFAĞINDAN

Sayfamı ziyaret eden herkese sıcacık ve sevgi dolu bir merhaba. Ziyaretiniz, yorumlariniz ve katkilariniz icin cok tesekkurler.

Aybike

28 Şubat 2007

EN KOLAY KREM KARAMEL

Sevgili kayinvalidem, Zafer annemden ogrendigim en pratik krem karamel tarifi, deneyin sonuc mukemmel.

  • 1 kg sut
  • 1 su bardagi seker
  • 1 cay bardagi misir nisastasi
  • 1 paket vanilya
  • 1 yumurta sarisi

  • Karameli icin ayrica 1 cay bardagi seker daha

Yukaridaki malzemeler muhallebi kivamina gelene dek pisirilir.Karamel icin olan 1 cay bardagi seker haric.

Teflon tavada 1cay bardagi seker kopuk kopuk olup karamellesene dek pisirilir. Krem karamel kaplarina birer yemek kasigi konur ve ustune de pisirilen muhallebi dokulur. Iyice soguyana dek oda sicakliginda bekletilir. Buzdobinda da soguduktan sonra, duz bir tabaga ters cevrilerek konur.

Afiyet olsun.

31 yorum:

aynur bicer dedi ki...

:))NEFİS

Aybike Ceylan dedi ki...

Aynur'cum,
Sagol. Baya gec yatiyorsun herhalde degil mi? Cok cok sevgiler.

Nükhet dedi ki...

Aybikecim, harikaaa. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

Betül dedi ki...

Aybike cim, normalde krem karamelde çok yumurta kullanılırdı.Bende yumurta sevmediğim için yemezdim.ama bu tarifte 1 tane yumurta var.Sanırım çok kokusuda gelmiyordu.Deneyebilirim yani:)

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım...çok güzel görünüyor...Klasik krem karamel deki yumurta kokusu olmaz bunda sanırım..Selam ve sevgiler...

aynur bicer dedi ki...

gündüz saatlerim kuzeyin akşam saatlerim ömerin gece anca bana kalıyor uykuya az zaman ayırıp sevdiğim işlere hobilere bu saatler kalıyor ama memnunum uyumayı sevmem

HULYA dedi ki...

Aybike'cim,
İkimiz de krem karamel yapmışız bu kadar olur yani.Uzakta olsak da gönüllerimiz bir demekki.Seninkisi çok pratikmiş daha önceden bilseydim onu yapardım.Ellerine Sağlık canım.Öpüyorum

ebrulitatlar dedi ki...

Aybike'cim çok güzel görünüyor ellerine sağlık, sevgiler...

melisa dedi ki...

canım saol ziyaretin ve yorumun için

vala kremkaramel nefis görünüyor çokta uğraştırmayan bi tarif ilk misafirde yapacağım tarifi aldım görüşmek üzere

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Nukhet'cim,
sagol, tesekkurler. Benden de cok sevgi ve selamlar.

Sevgili Betul'cum,
gercekten cok pratik bir tarif, hic kokmuyorda yumurta yumurta.
Sevgiler

Sevgili Serinmavi,
Cok cok tesekkurler, hafif oluyor. Sevgiler

Sevgili Aynur'cum,
Dedigin gibi, cocuklar olunca oyle oluyor. Ama bende sana katiliyorum. uyku ile gecen zaman olu zaman gibi geliyor bana da. Sevgiler

Hulya'cim baktim tarifine, seninki daha cok ugrastiriyor ama gercek krem karamelk o galiba, benimkine yalanci da diyebiliriz :))
Cok selam ve sevgiler

Ebru'cum cok tesekkurler, selamlar.

Sevgili Melissa, cok tesekkur ederim bende ziyaretine. Selamlar

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Nukhet'cim,
sagol, tesekkurler. Benden de cok sevgi ve selamlar.

Sevgili Betul'cum,
gercekten cok pratik bir tarif, hic kokmuyorda yumurta yumurta.
Sevgiler

Sevgili Serinmavi,
Cok cok tesekkurler, hafif oluyor. Sevgiler

Sevgili Aynur'cum,
Dedigin gibi, cocuklar olunca oyle oluyor. Ama bende sana katiliyorum. uyku ile gecen zaman olu zaman gibi geliyor bana da. Sevgiler

Hulya'cim baktim tarifine, seninki daha cok ugrastiriyor ama gercek krem karamelk o galiba, benimkine yalanci da diyebiliriz :))
Cok selam ve sevgiler

Ebru'cum cok tesekkurler, selamlar.

Sevgili Melissa, cok tesekkur ederim bende ziyaretine. Selamlar

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Nukhet'cim,
sagol, tesekkurler. Benden de cok sevgi ve selamlar.

Sevgili Betul'cum,
gercekten cok pratik bir tarif, hic kokmuyorda yumurta yumurta.
Sevgiler

Sevgili Serinmavi,
Cok cok tesekkurler, hafif oluyor. Sevgiler

Sevgili Aynur'cum,
Dedigin gibi, cocuklar olunca oyle oluyor. Ama bende sana katiliyorum. uyku ile gecen zaman olu zaman gibi geliyor bana da. Sevgiler

Hulya'cim baktim tarifine, seninki daha cok ugrastiriyor ama gercek krem karamelk o galiba, benimkine yalanci da diyebiliriz :))
Cok selam ve sevgiler

Ebru'cum cok tesekkurler, selamlar.

Sevgili Melissa, cok tesekkur ederim bende ziyaretine. Selamlar

Hülya dedi ki...

Aybikeciğim,gerçekten ne kadar kolay bir krem karamael tarifi bu.Son derece pratik...Bayıldım...

NİLAY dedi ki...

Sevgili Aybike ;
yumurtası çok olduğu için yapmazdım krem karamel...tarifin çok hoş ,sadece 1 yumurta olması harika :) tarif defterime not aldım...ellerine sağlık canım

Aybike Ceylan dedi ki...

Hulya'cim,
Gercekten cok pratik, tavsiye ederim. Sevgiler

Nilay'cim,
Cok tesekkur ederim,1 yumurta ile ideal, hic kokmuyor. Sevgiler

Hale dedi ki...

himmm cok lezzetli gorunuyor, bir restourant'da yemistim ilk ve bir arkadasima soyledigimde ben yapiyorum demisti.. tarifini kaybetmistim fakat herkes farkli yaptigi icin deneyememistim. Simdi bu tarifi denemek isterim, yemeklerinin her zaman guzel oldugunu gordugum icin mutlaka guzel olacaktir.. Tesekkurler..

Aybike Ceylan dedi ki...

Evet Hale"cim, guzel oluyor tavsiye ederim. sevgiler

melisa dedi ki...

aybikeim canım yaptım kremkarameli nefis oldu saol canım blogda yayınladım sevgier öptümmm:)

Adsız dedi ki...

bu tarif tam benim istediğim gibi saolun öptüm

Adsız dedi ki...

bu tarif çok işime yaradı saolun öptüm

nalan dedi ki...

slmm 2 tarinizi denemek için aldım elinize sağlık herşey şok güzel .kolaylıklar diliyorum

smyy dedi ki...

gerçekten müthiş!!!

Adsız dedi ki...

merhabalar, tarifinizi denedim. muhallebisinde sorun yok ama karamel kısmı kesinlikle olmuyor.sadece şeker çok çabuk katılaşıyor. karameliniz heba oluyor. tabaktanda çıkmıyor. Size önerim, 4 kaşık şeker 3 kaşık su kısık ateşte karamelize edilir. daha sonrada 3 kaşık sıcak su ilave edilip kaselere konursa çok daha iyi sonuç alınır eminim.

pınar dedi ki...

merhaba tarifinizi bugün denedim herşeyi harfiyen yaptım en az 4 saatte dolapta soğuttuğum halde akşam servis için tabağa çevirdim ve muhallebi dağıldı sizin resimde gayet katı ve dik duruyor neden böyle oldu sizce kaıklayıp yemek zorunda kaldık tadı çok güzel neyseki ams o resimdeki şekilde sunmak daha güzel olur tabi

Kendimce dedi ki...

Evde krem karamek hastası çok bu tarif de pratik deneyeceklerim listesinde yerini aldı sevgiler

Adsız dedi ki...

merhabalar,
bu tarifte firinlanmadan mi yapiliyor yoksa onu yazmayi mi unutmusmusunuz??
bir de tarif cok kisa daha detayli anlatmaliydiniz kanimca..

Bertan

Lirean ♥ dedi ki...

Selam sevgili meslektaşım :)

Annemle beraber kolay bir krem karamel tarifi arıyorduk ve en çok hoşumuza giden tarif bu oldu. Özellikle az yumurtalı olması kolesterolü fırlamaya meyilli genetiğimiz için çok ideal. Karamelin kıvamını da tutturmada sanırım teflon kullanmanın etkisi var. Teşekkür ediyoruz bu güzel tarif için. Hemen deneyeceğiz.

Sevgiyle kalın..

Adsız dedi ki...

benm yaptığım karamelin çoğu donmuş bi biçimde koyduğum kapların dibinde kalıyor servis için ters çevirdiğimde, bunu nasıl önleyebilirm ?

Aybike Ceylan dedi ki...

Isminizi yazmadiginiz icin size hitap edemiyorum.

Belki sekeri cok yakiyorsunuzudr, aklima bir tek bu geldi. Cunku ben ayni sorunu yasamadim. Kolayliklar diliyorum.

Lirean ♥ dedi ki...

tarifi denedik, tam kıvamında çok leziz ve hafif oldu. tekrar teşekkürler. bu arada bazı arkadaşlar karamelin tabağa yapıştığını söylemişler. eğer karameli dökmeden önce kabı ıslatırlarsa bu problemi yaşamazlar.

sevgiler

Adsız dedi ki...

Karamel kesinlikle susuz olmuyor.Anında donuyor ve akışkan olmuyor.Bir karamel denememi atmak zorunda kaldım.Kapların dibinde yapışıp kaldı.2sefer şekere su katarak yaptım bu metod daha sağlıklı oldu.Ancak krema kesinlikle düzgün çıkmıyor.Dağılıyor.Krem karamel görüntüsü olmuyor....

Google
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...