BEZELYE VE CACIK

Merhabalar benim sevgili arkadaslarim,

Tamam agzimizin tadi bozulmasin diye ust uste tatli koyduk ama bur sefer de kilolar bozulmaya baslayinca, yemeklerimize devam edelim istedim:))

Hepimizin bildigi, lezzetli bir yaz yemegi. Ben sadece hatirlatmak istedim. Ve hem ben bunu Turk bezelyesi ile yaptigim icin, burada biraz daha ozel oldu bizim icin. Nedense, burada ki bezelyeler bana tatli geliyor, bizim damak tadimiza cok uymuyor, misir gibi...

Nasil yaptigim malum, once kus basi etler biraz su ilavesi ile, suyunu cekene dek pisirildi ve az zeytinyagi eklenip, minik dogranan soganlar ile etler sotelendi, ustune havuc ve bir kasik salca ilave edildi. Biraz daha cevrildi, kup kup dogranan patatesler ilave edilip, bezelyesi eklendi. Tuzu ve karabiberi ayarlandi, biraz da su ilavesi ile pisti. Yanina da koyuca bir cacik yapilip, cacigin ustune rokalar dograndi, biraz buz ve kuru nane koyuldu ve guzel bir yaz gecesi yemegine eslik edildi.

Sevgiler, agzinizin tadinin hic bir zaman bozulmamasi dilegil ile.