MUZLU KEK

Herkes gibi ben de, evdeki muzlar kararmaya baslayinca, hemen ya muzlu sut yapiyorum ya da kek. Bu da o keklerden biri, daha once burada da yapmis oldugum kek ile hemen hemen ayni taddalar. Bu sefer degisiklik olsun diye, Sevgili Secil'in kekini denemek istedim ama bir iki kucuk farkla. Tarifi kendi yaptigim haliyle yaziyorum, orjinaline bakmak icin yukari satirda ki, Secil'in ismini tiklayabilirsiniz. Cok guzel bir kek oldu, tekrar tesekkurler tarif icin.

• 1/2 cup zeytinyagi

• 1 cup esmer şeker

• 2 yumurta

• 2 cup tam bugday unu

• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 1/4 tatlı kaşığı karbonat

• 1 tatlı kaşığı vanilya ozu

• 1/4 cup sut

• 3 tane oldukça olgun ezilmiş muz

• 1/2 cup iri kıyılmış ceviz

Yumurta, şeker ve zeytinyagi mikser ile guzelce çırpılır. Daha sonra sut ekelenerek cirpmaya devam edilir. Diger kuru malzemeler elenir ve eklenir gene çırpmaya devam edilir. Daha sonra muzlar ve ceviz eklenir, hafif karıştırılır. Ben baton kek kalibina doktum, hafifce yaglayarak ve de 175 derecede ısıtılmış fırında pişirdim.

Hepinize afiyet olsun, ama kilo olmasin, en azindan biraz saglikli yapmaya calistim:))

Cup olcusu yerine, orta buyuklukte bir su bardagi da isinize yarayacaktir, bilgilerinize....