PUR LEZZET

Takip edenleriniz bilir, bizim evin erkekleri bayilir mutfaga girmeye, babam, esim, kayinpederim,enistem..... Yani sansliyizdir her bakimdan ve de bu bakimdan:). Babam buradayken yapmisti bu yemegi, sizler ile paylasmak istedim. Cok yumsak, cok cesnili ve bir o kadar da leziz.

Tarifimiz soyle:

• 250 gr. orta yagli kiyma

• 1 adet kuru sogan

• 2 dis sarimsak

• 1 adet yumurta

• ufalanmis ekmek ici

• 3 adet domates

• 3 adet patates

• 2-3 adet patlican

• 1 yemek kasigi zeytinyagisalca icin, 2-3 kasik da ayrica yemegin ustu icin

• 1 yemek kasigi domates salcasi

• kimyon, tuz, karabiber

• 1 adet kirmizi ve yesil biber
  Bir kapta; kiymayi, rendelenmis sogan, ince kiyilmis sarimsak, yumurta, ekmek ici, kimyon, karabiber ve tuz ile yogurun. Ceviz buyuklugunde kofteler hazirlayarak, teflon tavada iki tarafini da kizartin.
  Patlicanlari alacali soyun,halka halka dimleyin ve sivi yagda cok hafif kizartin. Patatesleri de halka halka dograyin ve kizartin. Domatesleri yuvarlak dilimleyin,biberleri dograyin. Bir firin kabina, sira ile dizin. Salcayi ,1 yemek kasigi zeytin yagi ile bir tavada eritin. Yemegin uzerine gezdirin. Ayrica 2-3 yemek kasigi kadar da zeytin yagini ustunden gezdirin ve 200 C'de ki firinda, 35-40 dakika kadar pisirin.
  Sicak olarak servis yapin, afiyet seker olsun, ama kilo olmasin:))