KIS RUYASI TATLISI

Bir misafirim icin, blog arkadaslarimda gezinirken, Sevgili Nilay'in sayfasinda gordugum bu tatli, hem ismi ve hem de goruntusu ile beni cezbetti. Hem yapmasi kolay, hem goruntu sahane ve hem de tadi enfes...

Icinizi kiymayan, cok hafif bir lezzeti ve agziniza gelen hindistan cevizinin nefis tadi ile, iyi ki denemisim dedigim bir tarif oldu. Sadece yag miktarini azalttim, diger malzemeleri aynen kullandim.

Sagol Nilay'cigim bu guzel tatli icin, gorumcene de tesekkurler...

Tarimiz soyle:

• 1 lt. süt + 1 çay bardagi süt

• 1 su bardagi un

• 1 yemek kaşığı mısır nişastası

• 1 su bardagi toz şeker

• 125 gr. margarin, yerine ben 25-30 gram kadar kullandim, hic fark olmadi kivam bakimindan

• 1 poşet krem şanti

• 1 paket vanilya

• hindistan cevizi
  Hazirlanisi:
  Unu, mısır nişastasını ve yağı bir tencereye alıp altını yakın.Un ve nişastayı sararmayacak kadar, sürekli karıştırarak kavurun. Daha sonra içerisine 1 lt. sütü ve 1 su bardagi tozşekeri ilave edin ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Muhallebiniz piştiğinde içerisine vanilyayı ilave edip yaklaşık 10-15 dk. mikserle çırpın.
  Ayrica bir yerde 1 paket krem şantiyi 1 çay bardağı süt ile çırpın. En büyük boy dikdörgen borcam kalıbının tabanına bolca hindistan cevizi serpin. (Hiç boşluk kalmayacak şekilde serpmelisiniz, aksi taktirde tatlınız borcama yapışır ve çıkartamazsınız.) Üzerine muhallebiyi dökün ve bir spatula yardımıyla yüzeyi düzleyin. Sogumasi icin biraz bekletin. Soğumuş muhallebinin üzerine krem şantiyi yayın ve iyice düzleyin.
  Hazırladığınız tatlınızın üzerini streç ile kapatıp bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün, tatlıyı enine küçük kareler halinde kesin ve krem şantili yüzey içte kalacak şekilde iki parçayı birbirine yapıştırın.Tepside ki hindistan cevizine iyice bulayıp servis tabağınıza alın.
  Afiyet olsun, agzinizin tadi hic bozulmasin.