AYCA"NIN ISLAK KEKI

Ayca benim, cok ozledigim, cok hasret oldugum, cok sevdigim, her zaman yanimda aradigim ve dusundugum biricik kizkardesim. Bu yaz bize sik sik bu keki yapti, inanilmaz hafif ve gercekten islak. Kizlarim bayiliyorlar. Eminim herkesin bildigi bir islak kek tarifi vardir ama bu benim kardesimin keki.

• 3 yumurta
• 2 su bardagi seker
• 1.5 su bardagi un
• ½ su bardagi sivi yag
• ½ su bardagi sut, kek hamuru icin
• 3 yemek kasigi kakao
• 1 tatli kasigi kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Ayrica 1 nescafe fincani sut, keki islatmak icin

Once yumurtalar derince bir kapta cirpilir ve daha sonra seker katilir, tekrar sekerler iyice eriyene dek cirpilir. Iyice cirpilmasi lazim yoksa sekerler agza kitir kitir geliyor. Ayrica bir kapta, siviyag icinde kakaoyu iyice ezip ve yumurtali karisima ekleyin. Bu karisimdan ¾ su bardagi bir kenara ayirin. Sonra sutu, unu, kabartma tozunu, vanilyayi ekleyin. Kek kalibina dokun. (Kek harci eger cok kucuk bir su bardagi ile yaparsaniz cok fazla olmuyor.) 170 derecede pisirin. Pisip pismedigini bir kurdan veya sivri uclu bir bicak ile kontol edin. Firindan cikip biraz ilidiktan sonra kek kalibindan cikartip, 1 fincan soguk sut ile kekin her yerini islatin ve ayirdiginiz sosu islanan kek ustune gezdirin. Arzu ettiginiz sekilde susleyin.

Agzinizin tadi hic bozumasin.