SUSAMLI, TAHINLI KEK

Merhabalar, merhabalar arkadaslarim,

Oncelikle hayirli ve guzel bir ramazan ayi diliyorum. Umarim keyifler yerindedir, hersey superdir. Bizde hersey super cok sukur ki, Turkiye'den kizkardesim ve yegenim geldiler cok buyuk bir surprizle, bizim evde hersey cok iyi :)

Ne zamandir, tadi enfes olan ve burada kardesim kadar cok sevdigim arkadasim  Gokcen'nin yapip yapip bana ikram ettigi keki, nihayetinde deneme firsatim oldu. Nefis bir kek, denemenizi, ozellikle de tahini seviyorsaniz kesinlikle tavsiye ederim.


Tarifimiz soyle:

3 tane yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1.5 su bardagi şeker

1 çay bardağı tahin

1 cay kasigi karbonat

1 tatli kasigi vanilya ozu

2 1/2 veya 3 bardak un

Uzeri icin:

1/2 çay bardağı susam

1 tatlı kaşığı tereyagi

Yumurtalar ile şekeri, önce yavaş, sonra hızlı şekilde çırpıcı ile çırpınız.
İçerisine 1 çay bardağı süt, yağ ve tahin eklenip yavaş, yavaş karıştırınız. Karbonati ve unu ayrı bir kabın icinde karistiriniz. Hamur koyulasana dek, un ekleyiniz ve karıştırmaya devam ediniz. Kek  kalıbınin içini 1 kaşık tereyagi ile iyice yağlayınız. Yaglanan kabin her yerine susami serpistiriniz. Hazirlanan kek karisimini dikkatlice kaliba dokunuz ve onceden 170 C'ye isitilmis firinda 40 dakika kadar pisiriniz ama siz gene de pistiginden emin olmak icin kontrol yapmayi ihmal etmeyin :)

Kek biraz soguduktan sonar kaliptan cikartin.

Afiyet, seker olsun aman kilo olmasin ;)

Sevgi ve selamlar herkese...