DENIZ BORULCESI SALATASI

Bilmiyorum, bilmeyeninizi var mi, deniz borulcesinin tadini, varsa da en kisa zamanda denemelerini tavsiye ederim. Herhalde tek zor yani ayiklamasi olsa gerek diye dusunuyorum ama o tada ulasmak icin deger.

Henuz Amerika’da hic rastalamadim deniz borulcesine, ama Turkiye’deyken bol bol yeme firsatim oldu. Ozellikle balik ve et yemeklerinin yanina cok guzel bir salata oluyor.

Nasil mi yaptik, soyleki:

• 1/2 kg deniz borulcesi

• 3-4 dis ezilmis sarimsak

• yeterince zeytinyagi ve tuz

• ½ limon suyu

Derince bir tencerede, kayanayan suda borulceler haslanir. Haslandiktan sonar dikkatlice sapindan tutulup asagi dogru cekerek ayiklanir ki kilciklarindan iyice temizlensin. Ayiklanan borulceler bir kaba alinir, baska bir yerde sarimsaklar ezilir, zeytinyagi, limon ve tuz ile karistirilir. Kaptaki borulcelere bu sos iyice yedirilir ve sonrada zevkle tadina bakilir.

Sizler sarimsak miktarini damak tadiniza gore ayarlayabilirisiniz.

Afiyet olsun.